日本料理都有什么菜

日本料理菜有天妇罗、日式蛋包饭、日式火锅、日本鳗鱼、拉面、寿司等等。

1、天妇罗

日本料理的名字都很特别，天妇罗就是其中之一。实际上，天妇罗是用面粉和鸡蛋做成的，蔬菜、水果、海鲜等当季的食物被裹在面团里油炸而成。吃起来又脆又脆。

2、日式蛋包饭

日式蛋包饭是一种非常新颖的吃法。它很好吃，可以作为主食，通过把鸡蛋做成蛋卷，然后把米饭包在里面，浇上喜欢的番茄酱和沙拉酱来填饱肚子。在日本，蛋包饭也象征着深厚的友谊，是好朋友的象征。

3、日式火锅

日式火锅以汤底闻名，以日式高汤为底，营养丰富，味道鲜美，特别开胃。用日式海鲜涮火锅绝对是必须的。

4、日本鳗鱼

日本鳗鱼特别有名，聪明的日本人把它做成鳗鱼饭。日本鳗鲡肉质鲜嫩，酱味香甜，富含蛋白质。

5、拉面

日式拉面的老汤格外诱人。即使没有其他配料，也可以吃一整碗汤汁鲜美的面。

6、寿司

寿司是最广为人知的。鱼子酱、虾、黄瓜、海藻都可以用来做寿司，只要是喜欢的菜。小寿司易于制作和携带，因此即使在中国，它也是大多数白领喜欢的食物。