日本料理有哪些鱼
日本料理常用鱼名称有哪些?
答：日本料理一般春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼（有些鱼我们国家还没有）。寿司是日本料理的一种，主要成分就...
日本有哪些鱼
答：日本料理常用鱼名称如下：鲷（diao）=たい 常见料理：鲷生鱼片（たい刺身）鲷鱼饭（たいめし）鲷鱼清汤汁泡饭（鲷茶渍け）。烩鲷鱼杂碎（鲷のあら煮) 赤鱼鲷の矶蒸し。章鱼=たこ常见料理： 蛸と大根の柔らか煮 蛸と大根のサラダ たこ焼き。带鱼=たちうお 常见料理： 太刀鱼の甘酢づけ...
日本刺身所有鱼日语拼音
答：常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、腈花鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼曾经是做刺身的上品原料，而现在呢?刺身已经不限于鱼类原料了，像螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝)，虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。
日料生鱼片都包括啥
答：三文鱼…金枪鱼…白金枪鱼…海鲈鱼…吞拿鱼…章鱼…鱿鱼…赤贝…北极贝…鸟贝…象拔蚌…鲍鱼…牡丹虾…文莱蓝虾…醋腌鲭鱼…雪蟹
日本料理一年四季的食材有哪些
答：其具有代表性的料理有“鲇の盐烧き”,即直接将香鱼穿起来,表面撒上一层食盐然后炭火烧烤。鳢(ハモ)学名海鳗也叫狼牙鳝是鳗科的一种,鱼体为暗褐色或银灰色,腹部白色背鳍、臀鳍和尾鳍连接边缘为黑色,并且表皮光滑无鳞片。海鳗在日本属于高级的季节食用鱼,可以和春季的樱鲷冬季的河豚相媲美,而且海鳗也是京都夏季“...
日本水产品有哪些品种
答：鲑児主要产于北海道地区,当地的鲑児溶冰刺身是当地著名的乡土料理,采用的是新鲜急冻的鲑儿。这种做法是有原因的,因为鲑儿的脂肪多,冰冻后薄薄的切鱼块做刺身,当放入口后,脂肪慢慢在口中溶化,口感味道十分甘香。5、樱鳟再比如樱鳟,也是比较知名的日本原产鲑鱼,鱼腹略有粉橘色,肉质滋润,富含油脂,是鲑鱼中的高级...
求日本料理常见用鱼日语名
答：鲷（diao）=たい 常见料理：鲷生鱼片（たい刺身）鲷鱼饭（たいめし）鲷鱼清汤汁泡饭（鲷茶渍け）烩鲷鱼杂碎（鲷のあら煮) 赤鱼鲷の矶蒸し 章鱼=たこ 常见料理： 蛸と大根の柔らか煮 蛸と大根のサラダ たこ焼き 带鱼=たちうお 常见料理： 太刀鱼の甘酢づけ 太刀鱼塩焼き 六线鱼=...
急求日本料理常用鱼名称要带假名
答：如果不算日本料理中出世鱼的名称的话，常用的食用鱼大概有以下这些种：鯵（アジ）、穴子（アナゴ）、鳗（ウナギ）、鰯（イワシ）、鰤（ブリ）、カサゴ、アイナメ、鲽（カレイ）、平目（ヒラメ）、カワハギ、鲭（サバ）、秋刀鱼（サンマ）、鲈（スズキ）、真鲷（マダイ）、黒鲷（クロ...
日本料理刺身和鱼的名字有哪些?
答：简介：太刀鱼即是我们中国的带鱼，因为它的体型细长表皮闪亮形似武士佩戴的太刀，所以在日本人们则称呼它为太刀鱼。6、天竺太刀鱼 简介：主要产于鹿児岛県，体长可达1米左右，与太刀鱼的不同之处在于背鳍、眼睛和嘴部都带有淡淡的黄色。属于市面上比较少见的鱼，售价较高。一年四季都可以食用，但最佳...
【孙氏海鲜】海鲜食用指南:日料刺身都有哪些鱼?(上)
答：欢迎探索日料世界的鲜美精华——刺身，这个夏日美食的代表，尤其在三文鱼和金枪鱼的卓越品质中熠熠生辉。今天，我们深入剖析七种独特的海鱼，让您的味蕾在每一次切割中领略海洋的馈赠。九绘鱼——冬季的奢华选择，这位“银色丽人”身长40cm，腹白背青，下颌一抹惊艳的红色，因其性转换而备受青睐。在日本料...
网友看法：
晋欢19164033414：
做生鱼片的鱼是什么鱼啊? -
浉河区赏耿：: 生鱼片(日语中叫＂刺身＂)是日本料理中最有代表性最具特色的食品.江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的.明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料.现在,日本人把贝类、...
晋欢19164033414：
晚上去吃日本料理...请问有什么好吃的..三文鱼不要.... -
浉河区赏耿：: 日本料理,以其精细的选材、特别的调料、独到的烹调方式,加之雅致的器皿闻名.个人认为:日式酱汤、寿司、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、色拉是不可不吃的,不然就算不上享用丰盛的日本料理.现在的季节不妨尝尝松鱼~
晋欢19164033414：
一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼? - 作业帮
浉河区赏耿：:[答案] 三文鱼和秋刀鱼 望采纳!
晋欢19164033414：
日本有什么美食 -
浉河区赏耿：: 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准.料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好. 芥...
