日料刺身都有什么

日料刺身常见的鱼类
答：日料刺身常见的鱼类 三文鱼刺身。蓝储金枪鱼刺身。蓝储金枪鱼中腹刺身。鰤鱼刺身薄切。活鲷鱼刺身。小竹荚鱼刺身。

日本料理刺身有什么鱼
答：常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼曾经是做刺身的上品原料，如今刺身已经不限于鱼类原料了，像螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。在...

吃日料一般点什么菜日料的简介
答：1、吃日料一般来说是先吃刺身的，如三文鱼，海胆等。同时，必点的还有天妇罗，烤牛肉，味增汤等。2、刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点...

日料的刺身拼盘直接吃吗(刺身拼盘)
答：2.调味料有刺身酱油、青芥末。3.刺身拼盘是一道美食，大多由生鱼片等搭配制成，配芥末酱油汁沾食，口味清新独特，是具有传统的日本料理特色的食品。4.刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。5.做法：将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，真鲷和黄...

吃日料必点的菜
答：三文鱼刺身是日料餐厅中不可错过的一道菜品，它有着淡雅的味道和融化在嘴中的口感，富含奥米加-3脂肪酸和蛋白质等营养成分。在吃三文鱼刺身前，切忌将酱油蘸得太多，以免掩盖三文鱼的味道。3. 手卷寿司 手卷寿司是便携、美味的日式快餐，它一般由紫菜、大米和各种鱼肉、蔬菜等食材卷成一卷，口味清新可口。

刺身海鲜种类
答：金枪鱼刺身金枪鱼，又名鲔鱼Thunnus，香港人叫吞拿鱼。在日料刺身中，金枪鱼是排在前三的鱼种。金枪鱼是个统称，实际上还分为八个种类，这里限于篇幅，我就不细讲。金枪鱼脂肪量多，肉质鲜美、饱满、甘美，通常按照身体部位，分成大肥、中肥、赤身，其中以中肥最好吃。鲷鱼刺身鲷鱼Pagrusmajor，台湾人最...

这是什么刺身?日料经常吃到,入口是鱼子的感觉
答：1. 希零鱼刺身，又称为鲱鱼子刺身，是一种以鲱鱼或青鱼与多春鱼子为主要原料的日式料理。2. 多春鱼因其丰富的鱼子而闻名，主要捕捞于日本海，四季都能捕获到鱼子。3. 鱼子的颜色并非自然形成，而是在加工过程中添加的，常见有黄色、橙色和绿色三种。4. 成品的多春鱼子刺身通常以切片的形式摆放在...

哪些鱼可以做刺身
答：2、三文鱼 呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。3、 鲷鱼 肉质紧密硬实，口感柔和鲜美，要切的薄些才好吃。日本人通常在婚礼或过年等节庆活动中会食用。4、 马鲛鱼 肉质肥美，通常烧烤后食用，但新鲜应季的马鲛鱼更适宜做成刺身。马鲛鱼通常会在醋中蘸一下，以去除...

鰤鱼,日料里冬季的顶级食材
答：日料中的三大主角在日料中，鰤鱼的三大代表——五条鰤（quinqueradiata，Buri）、黄条鰤（Lalandi，Hiramasa）和高体鰤（Dumerili，Kanpachi）各具特色。腹部的丰富油脂为寿司和刺身提供了无与伦比的口感，背部则适合照烧，而颈部的紧致肉质则在盐烧和炖煮中绽放风味。身份象征与传统习俗在日本文化中，鰤鱼...

日本菜中的“刺身”指的是什么?
答：二．刺身的吃法 按照日本人的习惯，刺身应从相对清淡的原料吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实...>> 问题二：生刺的是什么意思 生刺的是指剌猬一样的人，他有自我防护，必须保持...

网友看法：

蔚之17345238487： 刺身和寿司是什么? -
库尔勒市相燕：: 刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故...

蔚之17345238487： 日本料理中的＂刺身＂是什么意思 -
库尔勒市相燕：: 日本料理中的”刺身“一般指刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品. 刺身的原料可以是各种鱼类,也可以是螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼...

蔚之17345238487： 日式料理刺身是什么 -
库尔勒市相燕：: 是鱼生,即生鱼片,但是日本的刺身是用三文鱼的鱼肉哦,其他的鱼不算哦.

蔚之17345238487： 日本料理中的“刺身”是什么意思?
库尔勒市相燕：: 刺身,也被直接音译为“沙西米”,“生鱼片”的意思,是日本料理中的一种做法,指将鲜活的水产或海产去鳞净血,薄切成片,滴入柠檬汁,蘸上日本芥辣而吃的烹调方法.国内目前较常见的刺身种类有:红鲋、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等. 以前,日本北海道的渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨认出其种类,所以,经常取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以作标示.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初就被称作“刺身”.后来虽然不使用这种标示生鱼片的方法了,但“刺身”这个名称一直保留了下来,不过已变成了泛指各类生鱼片.