日料刺身有哪些

日料刺身常见的鱼类
答：日料刺身常见的鱼类 三文鱼刺身。 蓝储金枪鱼刺身。 蓝储金枪鱼中腹刺身。 鰤鱼刺身薄切。 活鲷鱼刺身。 小竹荚鱼刺身。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐:特别推荐 不同睡姿对健康影响有多大?...

去吃日本料理时如何吃刺身?
答：1、金枪鱼(吞拿鱼)太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳，口感柔嫩不油腻，比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角，切成0.5厘米厚的鱼片，这样切出的鱼片颈纹短，利于咀嚼，口感也较好。2、三文鱼 呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。3、 鲷鱼...

日料生吃的海鲜有哪些
答：1、三文鱼 三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。2、金枪鱼 味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其...

日本刺身类型一览表
答：一、鱼肉刺身 日本海域有三千多种鱼贝类，而日常餐厅菜单常有的生鱼片种类也有三十多种，三文鱼刺身实在排不上前列。鲷鱼是日本最爱的一种可做刺身的鱼，口感清爽，最好的季节在冬季。生鱼片多配山葵，也俗称芥末。取决于山葵的新鲜程度，新鲜的山葵可直接涂抹在生鱼片上，而若山葵口味较重，则在酱油里...

【孙氏海鲜】海鲜食用指南:日料刺身都有哪些鱼?(上)
答：九绘鱼——冬季的奢华选择，这位“银色丽人”身长40cm，腹白背青，下颌一抹惊艳的红色，因其性转换而备受青睐。在日本料理中，九绘鱼是火锅的明星，肉质鲜美肥美，《大草家料理书》记载其肉质白如光，寿司中被誉为“光物”。尽管脂肪含量较低，但其入口的柔美口感让人回味无穷。对它的切割要求极高，...

刺身是什么,刺身拼盘都有什么?
答：（1）日本真鲈 日本真鲈又称花鲈，一般认为关西濑户内海出产的鲈鱼品质最佳。鲈鱼的最佳季节在盛夏，鱼肉中脂肪较多，食用前鲈鱼的最佳季节在盛夏，鱼肉中开始慢慢蓄积脂肪，口味也变的鲜美。（2）三文鱼刺身 国人一进日料店，必点的一道料理就是三文鱼刺身。其实，在日本，以前人们是很少吃三文鱼的。

日本常吃的刺身小吃有哪些?
答：章鱼刺身：新鲜的章鱼经过处理后切成薄片，通常会配上柠檬汁和橄榄油。海胆刺身：海胆的黄部分非常珍贵，味道鲜美，通常直接食用，或者放在寿司饭上。甜虾刺身：甜虾（也称为北极虾）的肉质鲜甜，是日本料理中的高级食材。鲍鱼刺身：鲍鱼肉质细嫩，营养丰富，通常切片后直接食用。生蚝刺身：新鲜的生蚝打开...

日料生吃的海鲜有哪些
答：第四种、鲑鱼卵 一般是在日本那边经常能够出现的，看起来和鱼子酱差不多，吃法是和生鱼片差不多的，就是蘸着酱料直接吃，一般关于这种生吃的海鲜，都是需要蘸着芥末吃的，因为芥末本身就有剿灭细菌和寄生虫的功能，尤其是在这种海鲜的身上，细菌和寄生虫是很多的，蘸着芥末一块吃，正好能够剿灭他们。

日本料理刺身和鱼的名字有哪些?
答：简介：黒鲔，亦称黒真黒，也就是大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼包括太平洋、大西洋、 南方蓝鳍金枪鱼三种。在日本捕捞到的野生蓝鳍金枪鱼属于太平洋蓝鳍金枪鱼，最受日本的料理人和食客推崇。认为它油脂丰富，肉质鲜美细腻，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级食材。3、南鲔 简介：...

日料里的虾刺身是什么
答：日本料理中的”刺身“一般指刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身的原料可以是各种鱼类，也可以是螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，这些都可以成为制作刺身的原料。

网友看法：

周柳13346336452： 日本料理有哪些 -
山海关区梅股：: 日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴.主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒.和食以清淡着称,烹调时尽量保持材料本身的原味. 在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割...

周柳13346336452： 日本料理菜都有什么菜,以及做法谁能告诉我? -
山海关区梅股：: 日本料理 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、...

周柳13346336452： 刺身和寿司是什么? -
山海关区梅股：: 刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故...