怎样炒鱼好吃又简单

香喷喷的青椒炒黑鱼片怎么做好吃又简单
答：鱼片要切得均匀，厚薄一致，大火快炒，青椒姜片先入锅，这样鱼肉不沾锅，不散。

青椒炒小鱼怎么做好吃
答：油 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜苗 适量 步骤 1.准备三人份的小鱼干 2.辣椒切片，蒜苗切小 3.热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟 4.放入小鱼干，翻炒均匀 5.放入少许的盐，翻炒均匀 6.放一点点的水，让食盐融化 7.翻炒均...

怎样炒鱼片好吃
答：【滑炒鱼片】1.首先我们准备一下食材，鱼肉一块，先去除鱼皮，再切成段，然后把鱼肉片成薄片，放在盆里，加入清水，洗去残留的血水，并沥干水分。加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，用手抓匀给鱼肉入味 ，然后加入少量...

喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
答：2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一加入适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放螂鱼,煮十五分钟,开锅盖,大火收汁,撒上葱花和就可...

滑炒鱼片的经典做法?
答：黑鱼、鸡蛋、青椒、红椒、胡萝卜、生姜、玉米淀粉、白糖、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、鸡汁 4、处理干净的黑鱼剪去鱼鳍，斩下鱼头，沿着鱼龙骨削下鱼肉，再片去内刺，片成鱼片，摆在流水底下冲十分钟，冲去鱼片的血水 5...

小鱼怎么做好吃又简单
答：小鱼怎么做好吃又简单家 一、煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。3.将鱼放入碟中，加入适量生抽，...

怎样炒鱼好吃又简单 炒鱼的烹饪方法
答：1、材料：草鱼500克、干辣椒、香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒可以不放）、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖。2、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒...

炒鱼片怎么做好吃,尖椒炒鱼片的家常做法
答：1.草鱼脊肉切双飞片，胡萝卜尖椒姜切片，葱西芹切段 2.鱼片用盐油胡椒粉盐一下，小碗调入耗油生抽麻油生粉成勾茨汁 3.热锅下油盐煽香姜片 4.配料倒入炒断生 5.加入鱼片翻炒 6.炒至半熟倒入调味勾茨至，快速翻炒...

小鱼炒辣椒怎么做好吃
答：12/15 再放入辣椒姜丝，盐，事先腌鱼时，鱼里已经放了盐，所以辣椒里放盐要掌握好，13/15 辣椒五分熟的时候再倒入事先煎好的小鱼，这时翻炒时动作要慢，要轻，鱼才不会烂掉！14/15 炒俩下就放清水，鸡精，葱段，...

怎么炒鱼片
答：1、黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块。2、无水不粘锅，倒入玉米油。下姜片，开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒。3、...

网友看法：

孔乔13899934944： 鱼怎么做好吃
崇安区谯陈：: 我认为鲫鱼是鱼中肉质最好吃的了,做川菜的葱葱鲫鱼最好吃,简单说,就是先炸一下到微黄,然后用少许泡海椒、酸菜炒香,加豆瓣炒香,加汤,放鱼,最后起锅时放小葱.味道别提多美了

孔乔13899934944： 滑炒鱼片烹饪方法是什么?
崇安区谯陈：: 主料:草鱼(或者鲈鱼)一条(约750克) 干辣椒、适量花椒、适量圆白菜 盐、绍酒、胡椒粉、酱油、香油、白糖、醋、葱段、姜片、淀粉、鸡蛋清、食用油 做法: 1、将草鱼去内脏洗净去骨带皮切成鱼片状,用盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋、淀粉上浆,干辣椒剪成小节,白菜洗净; 2、坐锅点火倒少许底油,放入白菜,加盐、料酒,翻炒几下即可出锅,放在盘子底部; 3、坐锅点火放入油,油温3成热时放入葱段、姜片,炒出香味后依次放入料酒、高汤、盐、白糖、胡椒粉、大火烧开后,放入鱼片,炒至鱼片滑散熟时盛出浇在白菜上; 4、坐锅点火倒少许油,待油三成热时放入花椒、姜片稍煸一下,再放入干辣椒,香油,炸香后淋在鱼上即可.

孔乔13899934944： 清炒鱼片有哪些决窍?
崇安区谯陈：: 将鱼肉去腥后,切成适当大小的鱼片.将鱼片均匀地裹上淀粉,放入沸水中汆烫 约1分钟至熟透后捞出,晾凉备用.将胡萝卜、玉米笋切片,分别汆烫捞出备用; 小黄瓜切片;葱切成葱段;辣椒切片,备用.另起油锅,将葱段、姜丝、辣椒片放入锅 中爆香,再将除香油外的所有调料放入锅 中一同翻炒至沸腾.再将鱼片、烫熟的胡萝卜和玉米笋以及小黄 瓜片加入锅中,以大火快速翻炒均匀,盛盘 后淋入香油即可.

孔乔13899934944： 最简单鱼的做法? -
崇安区谯陈：: 简单的 常见的鲤鱼 清蒸 鱼处理好在鱼身上斜着打一字刀 然后把鱼用开水迅速两面烫一下 用水把鱼表面粘液洗净 摆入盘中 鱼身刀缝口均匀的码放些切的薄薄的肥肉片 葱姜片 然后再在上边撒些少许的盐 味精 料酒 胡椒粉 等蒸锅里的水滚开后再把鱼放到笼屉里蒸 那样容易掌握火候 顶多五分钟就熟了 出锅后把葱姜拣出来 吃的时候蘸兑好的调味汁 调味汁:碗里放点细姜末 倒点生抽 (蒸鱼豉油也可以)醋 香油 同样的蒸法也可以做葱油鲤鱼 蒸熟鱼身上撒些葱丝 生抽 醋 红椒丝 香菜段 然后用炒锅加油烧热淋在鱼身上就可以了

孔乔13899934944： 刚白菜炒鱼片怎么样炒好吃 -
崇安区谯陈：: 有很多朋友在问在家如何炒鱼片既滑嫩又不散架呢?聚餐网教给大家最简单的三步,让你在家炒出滑嬾鱼片的三个小技巧,非常的简单实用. 在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又不散架纯属个人经验之谈,不一定是最好的方法,但想要在家吃到好吃...