怎样做生鱼片好吃

网友看法：

富徐15897508533： 怎么做鱼生啊?
龙南县祁习：: 做鱼生片: 1.做鱼生片选鱼很重要,可选草鱼或三纹鱼.活鱼才好吃. 2.切鱼片更需要是手工活,把鱼肉起出后再把鱼皮起出. 3.切鱼片要正刀切,要切成透明状.放在盘里排好. 4.开始准备配料了:鱼生草,葱头,姜丝,酸芥头,香菜,柠檬,头菜,花生米 等,把这些配菜都切成丝.用小碗调酱油,花生油,胡椒粉,用这些配料沾着吃.

富徐15897508533： 生鱼片怎么做比较好吃?````````````````
龙南县祁习：: 自己想做生鱼片啊?除非你刀工够水平要不,折磨你也折磨那鱼.目前三文鱼,鸦片鱼生吃比较多,味道也OK.三文鱼超市很多都有卖的,都是片好的鱼片,很方便,要是自己做的话,刀工是个问题.调料主要是以芥末和酱油为主.

富徐15897508533： 大家好,谁能告诉我生鱼片怎么做要选什么样子的鱼才好吃呀!谢谢各位能告诉我,谢谢!
龙南县祁习：: 三文鱼、旗鱼、鲈鱼....金枪鱼... 三文鱼生鱼片的做法: 1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间; 2:鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好...

富徐15897508533： 芙蓉生鱼片怎么制作?
龙南县祁习：: 芙蓉生鱼片制作如下:生鱼1条,鸡蛋清2个清汤350毫升,盐4克,味精2克,淀粉10克生鱼治净,切成片,淀粉加水调匀成楽,生鱼片挂楽备用.②蛋清加入盐、味精,冲入适量清汤搅匀,上笼蒸熟.③放上切好的鱼片,淋上豉油汁即成.

富徐15897508533： 鱼片怎么做好吃呢?要不辣的.
龙南县祁习：: 先切好鱼片,再打两个蛋,把蛋打匀后放入鱼片,沾上蛋液之后一块块放入油里炸,熟后放盆子里.再在油里根据自己喜好放番茄酱,盐,味精,醋,一些香料,最后勾芡,特制的酱就制作完成了.只要把酱浇在鱼片上面就行了!我觉得很美味哦!!