小干鱼的家常做法

干鱼怎么做好吃家常做法
答：2、泡软后，清洗干净，然后将头和身体切开，切成几块。3、切完放在一边晾干一下水分。将姜和蒜拍碎，备用。4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后将晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干即可。大火烧开后，加盖改小火焖3-5分钟。1、首先，将...

干鱼是一种相当美味食物,你都知道干鱼有哪些做法吗?
答：干鱼的做法也有很多，可以做麻辣干鱼，炒干鱼，香煎风干鱼等。1、香煎风干鱼 香煎风干鱼，用的是风干草鱼。配料需要红辣椒，葱，姜，蒜，花椒，香菜。取出风干草鱼，带真空包装的非常方便。用一些厨房用纸吸干风干草鱼表面的水分。锅里放油，切一点姜片，把风干草鱼放到锅里，两面煎成金黄色。放锅里...

小干鱼怎么做
答：食材 小干鱼 500克 青椒 4个 生姜 3片 蒜瓣 4粒 黄酒 适量 盐 适量 食用油 适量 干红辣椒 3个 方法/步骤 小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。青椒洗净切碎备用。开火...

风干过的鱼怎么做才好吃
答：二、豆瓣干鱼的具体做法和用料：干鱼1条、郫县豆瓣10ml、盐3克、生姜5克。豆瓣干鱼的具体做法：1、把干鱼放到电饭煲里蒸一下，把鱼蒸熟。2、蒸好的鱼可以放到冰箱里，隔几日再吃。要吃的时候，把鱼切成小块。3、热锅中导油，片刻后即下生姜片，再倒入切好的干鱼，大火翻炒。4、加一勺郫县...

干鱼怎么做好吃,淡干鱼的家常做法
答：简介 家乡常做的风味蒸小干鱼 材料 小干鱼适量，姜丝，蒜瓣，豆豉，红辣椒 做法 1、小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。2、锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水，闷煮一下。3、盛出后装在小碗或碟内，再隔水蒸10分钟左右即可。...

小干鱼怎么做
答：以前小的时候家里总会晒一些小干鱼，可以蒸着吃，也会在炉子上用个筛网烤着吃，那时候吃玉米饼子和玉米渣子比较多，觉得很美味，现在偶尔会想起从前的老味道，但是现在吃什么都不香了。下面就为您简单介绍一下小干鱼的家常做法：步骤 1.干鱼洗净 2.干红椒切丝 3.姜切条 4.准备麻椒大料 5.锅中...

自家晒干的鱼怎么做
答：小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右 鱼干捞出，沥干油备用。再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。加入葱花炒匀，起锅。小贴士 1、腌鱼干的时候，生抽不能放...

干小鱼怎么做
答：最简单的方法:用水洗后，放在盘里，加花生油(或加点五花肉也可以)，加葱姜片适量，上锅蒸25-30分钟即可。配上玉米饼子和小米粥，很好吃，别有风味哦。辣炒干鱼 做法：1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍，洗不干净有沙子)，沥干水分。2、锅内倒入少许油(一定要少)，把沥好水分的...

晒干的鱼怎么红烧好吃
答：姜 大蒜 盐 料酒 辣椒油 花椒 老抽 白糖 红烧干鱼的做法步骤 第1步.拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制 第2步.干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。第3步.翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒 第4步.翻炒到锅里没有水分，如图所示。第5步.加...

干鱼的做法大全家常 干鱼的家常做法推荐
答：将沥干水分的干鱼切成小块备用。将姜切片备用。将青蒜的蒜头和蒜叶分开切成小段备用。向平底锅中倒入适量的植物油后，放入刚切好的干鱼块煎制。将干鱼块的一面煎至焦黄后翻到另一面继续煎制。鱼块都煎好后再向锅内倒入少量的料酒。将切好的姜片放入锅中翻炒几下后，再将青蒜头放入锅内，并...

网友看法：

池伯15171877027： 晒干了的鱼怎么做好吃 -
正蓝旗燕丹：: 1小干鱼怎么做好吃准备小干鱼适量、青椒、红椒、油、盐、料酒、香油、蒜和蒸鱼豉油.把干鱼放到温水中浸泡一会儿,去除水分.把青椒和红椒切成斜圈,大蒜拍碎后切成末.把锅加热,不放油,把青椒圈放入干煸一下,变软后盛出.锅中...

池伯15171877027： 小干鱼怎么做好吃 -
正蓝旗燕丹：: 香辣小鱼干材料小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣做法步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬).锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了.此菜干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.

池伯15171877027： 干鱼怎么做好吃法大全 -
正蓝旗燕丹：: 干鱼是很多人都喜欢的,它的营养成分也是比较丰富的,带有丰富多彩的蛋白,吃这类食品既美味可口又不易造成长胖.大家对干鱼的做法可能不太掌握,干鱼的做法还是非常简单的,用材也很少,清理很重要.假如自己制作干鱼膘,那样既经...