家庭自制榨菜的做法

怎么腌榨菜的做法大全
答：【食材】大头菜 【做法】1、、首先需要先将大头菜清洗干净，清洗干净后用刀从中间切成两半，再切成细丝状（对于想要腌制很多榨菜的家庭来说，可以选择一整个来腌制）在切好的细丝中加入食用盐，盐的量要稍微多一点，因为在咸菜中，盐是最好的防腐剂，搅拌均匀，腌制一个小时。2、经过一个小时的腌制，...

榨菜怎么做法
答：步骤2 准备菜作馅料，在锅里倒很多猪油，呲呲呲了把油浇在冷菜里，这样比较好包。沾在锅上的油等它呲干。步骤3 挖洞填馅料，包粿。生面粉铺在下面，压扁，使菜均匀。步骤4 下锅煎，在粿上浇菜油，出锅，品尝。尖椒榨菜的用料 榨菜头一颗 酱油适量 油适量 辣椒适量 尖椒榨菜的做法 步骤...

乌江榨菜产地在哪里的
答：1、乌江榨菜是涪陵生产的，榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。2、家庭做法：青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装...

榨菜豇豆怎么做保存时间可以长一点?
答：一、榨菜,豇豆可以做成泡菜,可以使保存的时间延长一点。二、榨菜,豇豆腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子,这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。三、榨菜,豇豆泡菜的做法:1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐,一碗水放一匙盐。2、可加花椒,大蒜,辣椒。3、将...

嫩榨菜头好吃吗
答：4、接着加入菜头下锅一同煸炒。5、翻炒均匀后加入少许的清水稍微焖煮一下，将食材焖熟透后加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。6、出锅装盘，这样一道家常版的：榨菜头炒肉。就做好啦。新鲜的榨菜头炒出来口感脆嫩爽口，带有微微的苦，不会特别苦，非常开胃好吃又下饭。做法也很简单，好吃的做法分享...

腌好的榨菜头怎么处理
答：将晒过的榨菜，再次放入腌缸里面腌四天，腌好之后，再次取出榨菜，拿到太阳底下晒至六成干，加五香粉搅拌均匀。最后将榨菜装入坛子里面，密封，一个月之后即可食用。榨菜营养丰富，一点不输其它绿色蔬菜，还有宽肠通便的作用，促进伤口愈合，用来炒菜烧汤都可以，就饭吃更是一绝 ，喜欢吃腌榨菜的不妨...

榨菜肉丝菜怎么做好吃
答：调料酱油半勺葱半根姜2片料酒1勺生抽半勺香油1茶匙水淀粉1勺胡椒粉(白)1茶匙白糖2茶匙 榨菜肉丝的做法 1.香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。榨菜肉丝Pm.jpg 2.猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。榨菜肉丝uk.jpg 3.榨菜丝冲洗一下，沥水。榨菜肉丝HE.jpg ...

榨菜的叶子能吃吗
答：榨菜叶子能不能吃 榨菜叶子是可以吃的，而且做法也是比较丰富的，榨菜叶子可以将它做水饺的馅料，还可以将它凉拌，总之还是要根据自身的口味，怎么喜欢怎么来。榨菜叶子怎么吃 榨菜叶子咸菜 1、我们首先将榨菜叶子的杂质去除掉，随后将它放入清水中进行仔细的清洗，随后将它捞出沥干。2、接着将锅中放入适量...

在菜场看见一种象新鲜榨菜一样的东西叫娃娃菜,有谁知道怎么吃,有人腌...
答：娃娃菜的家庭做法 材料：娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱 调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）做法如下：1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入...

酷似萝卜,曾是古时行军粮,种植超2千年,如今常用来做成榨菜,你怎么...
答：和那些只吃蔓菁的人，四点钟可食用，四点钟可食用， 春季粮食苗； 初夏食心，又称台湾； 秋天的食物茎； 秋冬季食物的根源， 一个有几个人的家庭，既可以种一百本书，也可以是一整年的蔬菜”，蔓菁这里指的是盘菜，今天的盘菜早已成为人们生活中不可或缺的一部分， 但不是普通的 ...

网友看法：

茹叔18461864817： 榨菜腌制最简单方法 -
新密市蔡军：: 榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头. 鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制. 榨菜最主要的做法有两种,其中最主要也是最传统的一种称为风脱水,即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串,挂在枝架上任风吹干...

茹叔18461864817： 榨菜怎么腌制好吃 -
新密市蔡军：: 以下为腌制方法 原料:榨菜头;配料:盐、白糖、辣椒、白酒;做法:1、榨菜头洗净后晾干水.2、切成你喜欢的榨菜形状.3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水.4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨.5、装入密封瓶中.6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘.7、把榨菜头切丝即可.

茹叔18461864817： 如何制作榨菜? -
新密市蔡军：: 腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤 真空包装的榨菜 ,但更多用于腌制.它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质...

茹叔18461864817： 腌榨菜块怎么做如何做好吃 -
新密市蔡军：: 腌制榨菜的做法1.榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分2.晾干后用盐腌制一天3.在用糖腌制一天4.备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精5.依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置一周的时间用