家庭炒牛肉丝最简单做法

牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,牛肉丝加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推...

小炒牛肉丝的做法 最正宗的做法
答：1/11将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于纹路切。2/11牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。3/11腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。4/11锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。5/11然后下一半的蒜蓉炒香。6/11改...

炒牛肉丝怎么做
答：做法如下：第一步：牛肉清洗干净，改刀切成厚度均匀的薄片；切好后把牛肉片摆放整齐，再改刀切成粗细均匀的丝；然后把切好的牛肉丝放入清水里面，反复清洗干净；最后把清洗干净的牛肉丝捞出来，挤干水分放入大碗中备用。第二步：制作葱姜水。大葱切成段，生姜切成片，然后把它们放入大碗里面，再加入少许...

泡椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。 1、瘦牛肉洗净切丝备用(然后把牛肉丝用清水浸泡10分钟以上,沥干水分),主要是为了肉里吸收更多的水分,炒的时候不发干。 2、牛肉丝里取一个鸡蛋加入蛋清,家里有苏打的加入少许红苕粉,生粉1.5汤匙,料酒1汤匙,加入适当的盐,用手拌匀腌制5-...

牛肉丝怎么炒好吃?
答：1、牛肉切丝。2、用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制20分钟。3、胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫 4、锅里烧热油，爆香姜蒜沫 5、放入胡萝卜和青椒丝拌炒。6、炒至断生后放入腌制好的牛肉丝。7、加盐，大火翻炒至牛肉变色。8、盛出，完成。注意事项：牛肉炒久后口感会偏硬，不滑嫩了，大火滑炒至...

牛肉丝用什么炒
答：小炒牛肉丝的做法 1.牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟 请点击输入图片描述 2.胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫 请点击输入图片描述 3.锅里烧热油，爆香姜蒜沫 请点击输入图片描述 4.锅里烧热油，爆香姜蒜沫 请点击输入图片描述 5.放入胡萝卜和青椒丝拌炒 请点击输入...

干煸牛肉丝怎样做?
答：4.牛肉丝加入料酒10克约半大勺，生抽10克，植物油10克 5.芹菜也切成5-6厘米左右的丝 6.锅烧热后倒入平时炒菜的油量，两大勺约30克左右，锅一定要烧的非常热再倒油，家里燃气灶的火力远不如饭店，为了达到旺火的效果，要把锅空烧3-5分钟再倒油 7.油温7成热倒入牛肉丝，这个油温要比平时炒肉丝...

牛肉丝怎么做好吃,干煸牛肉丝的家常做法
答：1.牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。2.蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝，干辣椒剪成丝。3.锅中热油，下牛肉丝中大火煸炒。4.煸炒至牛肉丝完全变色。5.放入一勺郫县豆瓣，加葱姜丝和干辣椒丝，翻炒出香味。6.放蒜薹，炒到基本成熟后加胡椒面、...

《爱妻美食》西芹彩椒牛肉丝如何制作?
答：1、牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。2、彩椒和姜分别切丝备用。3、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。4、炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。5、炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散。6、放甜面酱炒至断生。7、再放入彩椒丝、姜丝炒出...

网友看法：

郎物15616952032： 家常牛肉丝怎么炒才嫩 -
金乡县舌鹏：: 用料 牛里脊一块 半斤左右 白糖一小勺 大概2克吧 姜粉(或生姜末) 随意 酱油 一大勺 淀粉 一小勺 植物油 一大勺 如何炒出嫩牛肉的做法 牛里脊一块儿 断丝切片 因为我今天要与蒜苗同炒,所以切成丝 大概就是这样粗细😁 切完后,攥一下水分...

郎物15616952032： 生炒牛肉丝怎么做如何做好吃 -
金乡县舌鹏：: 煸牛肉丝 原料:嫩牛肉300克,嫩芹菜75克,酱油25克,料酒25克,盐10克,糖10克,花椒粉10克,辣椒粉10克,郫县豆瓣50克,醋少许,姜丝. 制法:1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用. 2、锅烧热,放油,油热后将牛肉放入煸炒,待牛肉水分炒干,油变清时,加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒,炒出豆瓣酱香味后,下姜丝、料酒再炒几下,加入酱油、白糖、味精、盐、点几滴醋,然后放入芹菜,翻炒几下,盛入盘中,撒上花椒粉即成. 附:油不可放得太少,以免粘锅;煸干牛肉时一定要等油变清后再放豆瓣酱,否则炒不出牛肉香味;北方的芹菜太老,可以先焯一下再炒,芹菜断生后立即出锅,否则不脆.

郎物15616952032： 炒牛肉丝怎么抄 -
金乡县舌鹏：: 主料:牛肉 辅料:大蒜 老抽 盐 白糖 生抽 料酒 姜 做法:1.大蒜整理好洗净,蒜白部分用刀拍下,这样炒的时候蒜白容易断生入味,减短牛肉在锅子里的时间哈.2. 切段,蒜白跟蒜绿分开,姜切片3. 牛肉切薄片,逆纹切丝,放一勺子油.4. 放生...

郎物15616952032： 炒牛肉的家常做法
金乡县舌鹏：: 炒牛肉吃怎么可以忘掉辣椒呢,牛羊肉和辣椒那真是便是最佳搭档了,朝天椒能够除掉牛羊肉里边的腥味儿,牛羊肉又可以让朝天椒看上去不简单,朝天椒基本上最多做的...