大头菜和卷心菜是一个菜吗

包菜是卷心菜吗
答：包菜不是卷心菜。包菜是我国重要蔬菜之一，东北地区的习惯称它大头菜，形状和卷心菜差不多，一层层菜叶包裹着形成一个球状。但是它和卷心菜有实质性的区别，分属于两个不同的品种，包菜属于结球甘蓝品种，又名甘蓝，颜色有绿色，也有紫色，紫色的就是紫甘蓝。而且包菜的叶子很厚，包裹的特别紧，买的时候...

卷心菜和大头菜是一个东西吗
答：无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种，榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣，雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。所以，卷心菜不叫大头菜，并且卷心菜和大头菜不是一样的，而且这两者是有很大区别的。

大头菜指的是包菜吗?
答：包菜是大头菜，包菜的学名为甘蓝，是一种十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物，也叫大头菜、莲花白等。不过部分地区也将雪里蕻、其他荠菜等称为大头菜。包菜主要变种:1、野甘蓝 二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序在果期长...

包菜,卷心菜,大头菜,甘蓝是同一种菜吗?怎么区分?
答：包菜，卷心菜，大头菜，甘蓝是同一种菜是同一种菜，因为他们都是十字花做的一种菜，所以他们的营养成分都是相同的

大头菜就是学名卷心菜的那个和橄榄菜,甘蓝这些是一个东西吗
答：大头菜和卷心菜是两种菜、橄榄菜和甘蓝是同一种菜

日本人吃的大头菜是包菜吗
答：不是，日本人吃的大头菜不是包菜。大头菜在中国和日本都有种植，但并不是同一个品种。在中国，大头菜被称为“榨菜”，是一种著名的腌制蔬菜，其瘤茎部分是制作榨菜的主要原料。而在日本，大头菜被称为“大根”，是一种根用芥菜，属于十字花科芸薹属的植物，与包菜不同。总的来说，虽然大头菜在两国...

白菜和大头菜是同一道菜吗?
答：卷心菜和大头菜是同种菜吗白菜和大头菜不是一种植物。大头菜是一年生或两年生草本植物，而卷心菜是十字花科和芸苔属植物。大头菜的叶子在短茎上呈椭圆形或倒椭圆形。白菜叶子多，表面光滑厚实，呈层扁圆形。白菜卷心菜特点白菜是冬春季节的蔬菜。它通常在这两个季节收获和销售，当它在露天种植时。价格0.75...

包菜,卷心菜,大头菜,甘蓝是同一种菜吗?怎么区分?
答：包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。基本都包裹成球形。大头菜即芜菁，根如圆萝卜。包菜，卷心菜，甘蓝是同一种菜，大头菜属萝卜。

卷心菜指的是什么菜
答：卷心菜指的是甘蓝，别名：花菜、包菜、莲花白、大头菜。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较...

包菜和圆白菜怎样区分
答：1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。2、...

网友看法：

卜施13098594206： 卷心菜和包菜的区别是什么 -
连州市冷谢：: 卷心菜和包菜没有区别,卷心菜又名包菜,二者属于同一种蔬菜. 卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色.叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶,叶片深绿至绿色,叶面光滑,叶肉肥厚,叶面有粉状蜡质.卷心菜重量通常从0.9~3千...

卜施13098594206： 大头菜,甘蓝,卷心菜之间是什么关系? -
连州市冷谢：: 大头菜、甘蓝、卷心菜之间的关系是一物多称.蔬菜的名称常常来自它的形状、颜色等特点来称呼,叫的时间长了叫人多了也就习惯了.甘蓝外形是兰绿色群叶之中包着一团由叶片组成大大的球,圆圆的象个大脑袋 ,可谓大头菜 矣.一层层剥不尽的弧形的叶片,叫它卷心菜真是妙哉.国之大人之多,习惯叫法也就自然延续开来.

卜施13098594206： 甘蓝、大头菜、圆白菜、卷心菜是同一种蔬菜吗? -
连州市冷谢：: 北方人就管卷心菜叫大头菜 甘蓝 卷心菜 大头菜是一种 就是地域不同叫的不一样 圆白菜 就不知道了

卜施13098594206： 蔬菜名称卷心菜、甘蓝、大头菜、花椰菜,它们是同一种菜吗?
连州市冷谢：: 不是!卷心菜和紫甘兰最相近,由于甘兰中的花青素的含量高,其它基本相同,它们与花耶菜同是十字花科甘兰属,花耶菜是花菜科的.大头菜虽也是十字花科,但性状和它们不同,是块茎类的…

卜施13098594206： 大头菜就是学名卷心菜的那个和橄榄菜,甘蓝这些是一个东西吗 -
连州市冷谢：: 不是,大头菜是食茎的芥菜.