发酵不起来的死面做什么好

死面可以做什么
答：死面可以制作多种食品。死面，也称为死面团或死面饼，是由不经过发酵的面团制成的。它具有独特的质地和口感，常被用于制作各种食品。以下是关于死面可以制作的一些食品的详细解释：1. 饺子皮 死面因其韧性和弹性，常被用来制作饺子皮。通过擀制和切割，可以制作出薄而有韧性的饺子皮，搭配各种馅料，成...

没发酵的面团能做什么
答：面粉不发酵可以做面粉版的马卡龙，做法如下：准备材料：蛋清、低筋面粉、糖粉、细砂糖。1、首先把红曲粉和面粉一起过筛两遍。2、蛋清分三次加入细砂糖，打至中干性发泡，如图呈现小弯钩状态就可以。3、将面粉混合物和糖粉的三分之一筛入到打发好的蛋白里，利用切拌的手法充分混合。4、筛入剩余的粉类...

面粉不发酵可以做什么
答：问题一:面粉不发酵可以做什么东西 面条、面块儿、或者调成汁做煎饼,做煎饼要注意摊薄一点儿,厚了就不好吃了 问题二:面粉不发酵能做什么小吃 死面饼子最好吃。只需要 盐葱 五香粉 问题三:面粉怎么可以不发酵 和面的时候可以多加点盐,同时,减少汤料中的盐。 改用小的冰盘码放,其它的存入冰箱冷藏。每次下...

请问发面没有发起来,怎么办?扔掉可惜,不扔又不知道怎么处理?我用发酵...
答：添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间；添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软；添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气；添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程；添加少许牛奶，可以提高成品品质；添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活；添加少许鸡蛋液，能增加营养。

死面能做哪些面食
答：死面能做的面食有，面皮，煮饼，烫面饼，葱油饼，家常饼。1，面皮 面皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分。2，煮饼 煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的...

没发起来的面可以做包子吗
答：包子的简单做法，无需发面，现包现吃，个个皮薄筋道馅儿香！面团发酵一直是很多朋友包包子过程中的一个难题，面发得不到位，蒸出来的包子就是硬疙瘩，面发过了蒸出来的面包有酸味，很多朋友也正因此而放弃了蒸包子蒸馒头。其实蒸包子并不是只有发面才可以做，我婆婆蒸包子就很少用发面，她觉得发面...

面粉发不了变死面了还能做包子吗
答：①：先将35度左右的温水放在盆子中，加上酵母菌，把它们给搅拌均匀。【注意事项：大家在泡发干酵母的时候，最好用35度左右的温水来泡发，这个温度最适合面粉的发酵了，而且在泡的时候一定要把酵母菌泡开，这样才能做出发酵完全的面团，水温千万不要过高，过高会把酵母菌杀死，过低发不起来】...

死面适合做什么面食?
答：包子皮：死面也适合制作包子皮。由于死面的韧性较好，包子皮在蒸煮过程中不易破裂，且成品口感筋道。死面包子皮可以搭配各种馅料，如肉馅、菜馅等。馒头：死面馒头口感筋道，不易塌陷。由于死面的韧性较好，馒头在发酵和蒸煮过程中不易破裂。死面馒头可以搭配各种食材，如红枣、豆沙等。油饼：油饼是一种将...

没发起来的面怎么办
答：问题七：用发酵粉发的面没发起来怎么办 温度不合适。 酵母的生长温度是30℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将...

如果面团不放酵母,直接蒸,会弄出什么呀?
答：面团不放酵母，直接过笼蒸制要看你用面团做什么？如果直接蒸馒头蒸出来会发粘发硬，要是用面团直接蒸死面薄饼非常好吃，筋道透明有口劲，面团不放酵母可以蒸小笼包外皮筋道口感好，不放酵母的面团也可以做北方的菜蟒。菜蟒做法:把面团擀成面皮，放上一层薄薄的韭菜馅可素可肉，摊平以后卷起来卷紧...

网友看法：

申管17589934423： 做馒头发不起来的面团还能做什么? -
洪洞县臧昂：: 可以烙油饼把面擀成大片,上面刷油,撒葱花,五香面,盐,然后卷起来,在在一头开始盘起来,在擀成饼,锅里刷油,把饼放锅里面烙至两面金黄,这就是烙油饼,保准你好吃下面教你做馒头的方法一、发面,用酵母和面、放在温暖的地方发酵二、等面团发酵至两倍大时,就可以做成馒头型三、把馒头型盖布醒发四、等馒头型醒发至一倍大时,上锅蒸熟昌华馒头制作技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题

申管17589934423： 隔夜死面团做什么好? -
洪洞县臧昂：: 当然是 “拉面” 最好啦!

申管17589934423： 面没发好有补救办法吗
洪洞县臧昂：: 有以下几种方法可以补救没有发好的面:1. 用少量温水加入没有失去活性的酵母,一边少量的加入没有发好的面团,一边揉,面团过软的话,揉的同时可以加少量干面粉.2. 放在恒温的25~30℃环境,能较快发酵.3. 发面时,可以在面粉里加点白糖,为酵母菌提供更多的营养加速繁殖,同时酵母菌分解糖产生二氧化碳和水,加速发酵过程.4. 发面时,在揉好的面团上按压几个小洞,加上高度白酒后放在温暖的环境,半小时内即可发酵完成.拓展资料:发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程.当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体.这时,面团的体积就会膨大,就发了起来.

申管17589934423： 面粉一晚上发酵没发起来怎么补救? -
洪洞县臧昂：: 一、面粉发酵不起来是什么原因面没有发起来,跟酵母的活性、水温的高低和室温都有一定的关系.1、酵母的活性查看一下酵母的生产日期,是不是开袋后放置太久,如果过期了酵母也就失去了活性,开袋后放置太久酵母也会活性不足,导致...