包菜泡菜正宗腌制方法

做泡菜的方法
答：糖 一次性塑料杯2杯、醋一次性塑料杯2杯、水一至两碗、花椒一个、小红辣椒一个、泡椒一个、 包菜一个、 胡萝卜一个、盐半碗。 二、泡菜的做法: 1、把水和糖搅拌至烧开溶解,加醋搅拌,关火去一边晾着。 2、包菜洗净撕开。 3、把胡萝卜切条, 蒜和辣椒切开。 4、撕好的包菜和胡萝卜抛盐。 5...

包菜如何做酸菜
答：制作步骤：1、包菜掰开洗净 2、晾干水分，不需要晒太阳 3、把晾干水分的包菜切块 4、喜欢什么形状都随意 5、拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉 6、就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉 7、装入有盖容器盖起来静置一晚 8、把静置一夜包菜，挤掉所有出来的水分，放入糖切碎大...

包包菜泡菜的腌制方法
答：包包菜做泡菜的方法如下：1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块。5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

如何用卷心菜腌制泡菜?
答：1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖、辣椒酱、芝麻酱。6，用手动搅拌机搅碎。7，然后把腌制好的包心菜，放入干净的带子里，...

包菜泡菜的腌制方法 包菜做泡菜的方法
答：1、包菜洗净，彻底晾干，剥成片装入塑胶袋，再加入盐,充分摇晃塑胶袋，让盐与菜混匀。2、摇匀，期间隔15分钟再摇一次。3、放1小时大概剩1/2的量 ，然后彻底挤干备用，不漂水。4、先将糖加水煮融备用，注意:醋不放。5、等糖水微温，就把梅子醋加入调匀。放凉后，再与包菜混合。6、放入密封盒...

球白菜的腌制方法
答：1.包菜掰成一块块的。2.清洗干净包菜。3.然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。4.腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。5.在包菜中加入一个苹果擦丝。6.砸适量蒜蓉。7.把砸好的蒜蓉倒入包菜内。8.加入两大勺韩式辣椒酱。9.戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上...

正宗泡包菜的腌制方法包心菜泡菜的腌制方法
答：1、主要材料有卷心菜，辅料有小葱、洋葱、蒜泥、粗盐、辣椒粉、白糖、白醋、盐巴、红萝卜等。卷心菜泡菜属于酱腌菜类和泡菜类。2、卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。3、处理好之后，全部...

怎样泡咸菜?
答：今天我们来腌制一道非常好吃爽口的泡咸菜,希望你喜欢。 腌制食材:花菜一朵,包菜一颗,青萝卜一个,胡萝卜半个,桔子皮四块,大红袍花椒一小把,加入两片香叶,桂皮一小块,八角一朵,干红辣椒一小把,泡菜盐一袋。 腌制步骤: 1.首先我们来处理一下食材,先将处理干净的菜花把它撕成小朵。 2.菜花撕好后撒入适量的盐,用...

包包菜泡菜的腌制方法
答：方法：1、备好包菜及蒜头。2、包菜用手撕小，加入适量细盐。3、腌制包菜出水变软。4、将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用。5、蒜头压成蒜泥备用。6、将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。7、上盖，晃容易至均匀入味，再入冰箱腌制二天时间。8、将腌好的包菜取出，加入适量...

网友看法：

慎知13426306999： 包菜怎么做泡菜? -
罗源县商征：: 1:包菜去掉最外面的一层,洗净,用手将卷心菜撕成块状.2:放入盐,撒匀即可.3:准备酱料的材料,将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎,放点大葱叶子.4:放入白糖2大勺,放入韩式辣椒酱三勺,放入一饭勺的芝麻酱,并用手持搅拌棒打成细细的泥.5:将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里,,然后隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜混合均匀.6:扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃.

慎知13426306999： 用包菜怎样做泡菜 -
罗源县商征：: 简单的泡菜 包菜一棵,生姜、蒜籽若干,胡萝卜、白萝卜各是包菜的四分之一 包菜叶撕成片,梗子用刀片一下,这样能更好地入味,用盐腌后十二小时(冬天可以二十四小时),然而略挤干水分待用.] 萝卜切丝,最好切细一点.生姜、蒜籽擦成末,将萝卜丝和生姜末、蒜末、味精、辣椒粉拌匀,再挤过的包菜与其拌匀,用东西装好并盖上盖,放进冰箱,第二天就可以吃了. 第四天左右最好吃 注意:腌包菜盐不可太多,太咸了影响口味;一次不可腌多,吃不完会变酸.随地随做最好.

慎知13426306999： 包菜怎么腌制成酸菜 -
罗源县商征：: 包菜怎么腌制成酸菜的问题,包菜先按大小切成一分2或4,放在太阳下晒一下使其发软,按菜重3%的盐溶于5%的纯净水中,把发软的菜泡于水中并压重物使其受咸出水,过一天翻一下使其受咸均匀,这时压上重物菜可以完全没在水中,过三天就会发酵冒泡,这时要加入约1%左右的糖,糖有两个作用,一是起到防腐,杂菌类会因糖而脱水不会生长,而醋酸菌类会利用糖使菜更酸,一般腌制30天即成,这时要再加点盐以控制酸度和保菜的脆性,以后再腌就可以利用原酸菜汁,放菜后只要加盐和糖即可.