做清蒸鱼的步骤

怎样做好吃的清蒸鱼?
答：好吃的清蒸鱼做法步骤如下: 材料:鲈鱼250克、葱5克、姜5克、盐5克、红椒丝10克、五彩丝5克、酱油5克、醋5克、清油10克 1、准备适量的清水,加入葱姜和盐,做成葱姜水备用。 2、将鲈鱼去鳞、去内脏,然后在鱼身两侧各划几刀。 3、将葱姜水均匀地涂抹在鱼身上,腌制八分钟。 4、锅中烧开水,将鲈鱼放入锅...

清蒸鱼怎么做
答：2.将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。 3.取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。4.火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要...

清蒸鱼怎么做好吃?
答：制作步骤 3 蒸鱼的时候盘子里面会有一些汤，一定要倒掉，这个汤非常腥。制作步骤 4 拿掉姜片、铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上一勺烧到冒烟的热油，激发香气，就完成了。以上就是蒸鱼的大概步骤以及制作要点，清蒸鱼虽然看起来很简单，但是对食材和细节要求还是挺高的，只有做好这些要点，才能做出好吃...

做清蒸鱼,放盐和料酒都不对,牢记蒸鱼4步骤,口感鲜嫩不腥不柴
答：清蒸鱼适合新鲜的鱼，尤其是海鱼，像黄花鱼，鲈鱼等都适合用来清蒸。有人做清蒸鱼，习惯用盐和料酒腌制一下，其实这个习惯是不正确的。如果鱼肉提前用盐来腌制，鱼肉中的水分会流失掉，导致鱼肉口感变老，吃起来不鲜嫩。而料酒味道太重，不仅不能去腥，反而会加重鱼肉的味道。正确的蒸鱼做法其实很简单，...

清蒸鱼(超简易)的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 鱼 一条或一块 葱 适量 姜 数片 蒜末（可选） 适量 蒸鱼酱油 适量 清蒸鱼（超简易）的做法 我用的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片，蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了，很大的鱼就在鱼上开几道口子。蒸好的鱼，必须把碟子里的...

网友看法：

洪民19773188408： 清蒸鱼怎么做啊? -
塘沽区孟蕊：: 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证,来不得半点马虎. 【基本步骤】 第一步:鱼的选择:鱼...

洪民19773188408： 清蒸鱼怎么做啊 -
塘沽区孟蕊：: 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证,来不得半点马虎. 【基本步骤】 第一步:鱼的选择:鱼...

洪民19773188408： 清蒸鱼怎么做 -
塘沽区孟蕊：: 食品用料 原料:(各种)鱼一尾 [1]辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 编辑本段制作方法具体步骤 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容...