做点鱼粥，不知道一般情况下鱼粥用什么鱼

做鱼片粥选什么鱼最好呢?

鱼片粥可以选择用草鱼，也可以选择用罗非鱼，这个可以根据自己的口味进行选择。但是尽量选择无刺的鱼，这样在制作的时候也是比较方便的。像罗非鱼这样的品种是没有鱼刺的鱼，做的时候比较方便，但是其他的有可能是味道会更加鲜美，所以可以根据自己的制作方法或者是口味进行鱼类的选择。

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鱼片粥有什么营养
鱼片粥含有的蛋白质和维生素以及微量元素都是比较丰富的，可以给身体提供营养。缺乏维生素可能会使得身体出现一定的问题。鱼肉片里含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是人体所要的，也是非常重要的。鱼肉还含有非常丰富的钙物质，钙物质可以加快牙齿和骨骼的生长，对身体也是可以很好的起到作用。

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鱼片粥怎么去鱼腥味
鱼片粥在制作前，鱼可以先进行腌制，确这样可以更好的调味。在鱼肉中放入葱姜蒜，加入料酒进行腌制一个小时，可以很好的达到去腥的效果。如果觉得味道还是重的话，可以下锅再煮一下，这样也是非常方便的，鱼腥味一定要处理干净，因为处理不干净的话，在做鱼肉的时候，味道也会非常不好，影响口味。

原料： 黄锋鱼（黄鳝骨）三条、大米一杯。 配料： 盐10克、姜丝若干、料酒、葱花、胡椒粉、香油适量。 做法： 按上面所写煮出一锅白粥 1、煮粥的过程中，将黄锋鱼斩件后，切段，加姜丝、料酒和盐腌制； 2、倒入牛奶后，煮开，倒入黄锋鱼，用勺子拌匀，再煮开，加盖焖五分钟即可； 3、吃的时候自己选择加胡椒粉香油或葱花。 叮咛小语： 鱼肉想鲜嫩，就不要煮太久，加盖，用粥的香度来焖熟，鲜嫩度正好。 葱花不要提前放到粥里，如果早放，加盖的时间会让葱香味变得很怪，而且发黄。 吃的时候可以配些油条放到粥里食用；当然小咸菜也是不能少的。

做鱼粥适合用皖鱼，俗称“草鱼”，这种鱼的鱼刺不多，而且很容易将鱼刺去除，鱼肉厚实且味鲜，最适合在家庭里做鱼片粥了。
去鱼刺的方法：先将鱼身上的水份用布擦干，这样不易在去刺时打滑。用手握住鱼头，在鱼尾处下刀，平刀从鱼尾处直接下刀到头处，正反面一样处理，这样就把鱼的中骨给除去了。鱼的内骨也是一样，平刀从鱼肚内将其除去。这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了。
如果鱼肉片用一个蛋清拌一下，鱼肉会更鲜美。水煮鱼的鱼肉也是这样处理的。

煮鱼粥,请问用什么鱼好?还有要怎么煮才能不会那么腥?
答：香草鲫鱼粥 材料 本地鲫鱼约500G，白萝卜约400-500G，藿香1扎，香菜一扎，姜，干贝，油，麻油，料酒，盐，米 做法 1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香...

鱼粥用什么鱼最好 如何做鱼粥
答：1、最佳的选择最好草鱼。2、草鱼肉鲜，刺很容易去掉。草鱼肉厚，味道鲜美，而且不太贵，所以最适合在家里做鱼粥。先把草鱼洗干净，然后用布把水擦干，小心地把鱼骨和鱼骨去掉，然后用平刀把鱼切成一定角度，最好用蛋清搅...

鱼粥的做法大全 最美味的鱼片粥做法三则分享
答：1、鱼片粥。用料：料酒2勺、生姜1块、香葱2棵、鱼片150克、大米100克、水1500毫升、油1滴、白胡椒粉适量。做法：（1）把米洗净，放入适量的水。电饭煲调节到煮粥功能。如果心急可以放在灶上直接煮。（2）准备葱和姜，...

鱼片粥的做法大全 最美味的鱼片粥做法三则分享
答：1、皮蛋鱼片粥。用料：龙利鱼50g、皮蛋1个、大米40g、小葱少许、盐1g、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺。做法：（1）大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。（2）盖好盖子，启动炖煮。（3）皮蛋去壳，切碎。（4...

在家如何自制好吃的鱼粥?
答：出锅装盘：将煮好的鱼粥盛出，撒上一点白胡椒粉和额外的葱花或香菜作为装饰。享用：一碗热腾腾、鲜美营养的鱼粥就完成了，搭配一些小菜或者是油条，既可以作为早餐，也是一道温暖人心的晚餐。小贴士：选择新鲜的鱼是制作鱼粥...

有哪些自制鱼粥的教程分享?
答：鱼肉不宜煮太久，否则容易变老变柴，影响口感。可以在煮粥的过程中加入一些其他配料，如蔬菜、蘑菇等，增加营养和口感。以上就是一份简单的自制鱼粥教程，操作简便，营养丰富，适合各个年龄段的人群。通过自己动手做鱼粥，不仅...

鱼粥用什么鱼营养?
答：用哪种鱼煲鱼粥最好吃？鱼有很多种，我不知道用哪种鱼煲粥最好吃。 5分 要便宜的话，最好用鲩鱼片，鱼刺也比较大，不容易被噎到。而且能得到鱼的鲜味，煮法也比较简单。鲩鱼，又叫草鱼。营养分析 1. 草鱼含有丰富的...

用哪种鱼煲鱼粥最好吃?鱼有很多种,我不知道用哪种鱼煲粥最好吃。
答：说下鱼粥的做法吧：将鲩鱼肉去刺（要鱼肚子肉比较好，刺少又嫩），剁成豆粒大小（成泥也可以），加入少量的酱油、盐、姜末一起搅拌入味！将煮好的粥另起锅小火煮开，并不停的搅拌成糊状，放入腌好的鱼肉，并不停的...

怎样在家里做出营养丰富的鱼粥呢?
答：鱼粥特别适用于脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良人群食用，营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。用料 大米 1杯 鱼肉 50-80克 胡椒粉 ...