得了糖尿病，不适合吃哪些主食？
糖尿病饮食禁忌
1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂。
糖尿病患者饮食需要格外小心和注意，有一些高碳水的主食是应该减少甚至避免食用的，下面3类，都是高碳水食物。
我们常吃的主食大多数都是小麦和大米做成的制品（比如说糕点、甜点、面包、包子、米饭、馒头、面条、米线及面线糊等等），生的米和面碳水化合物比例在70~80%之间。这些都是容易升血糖的食物，建议糖尿病友的主食以粗粮混合细粮。
另外还有一些高淀粉的食物比较隐蔽，比如以下这些（芋头、山药、土豆、杂豆、玉米、红薯（地瓜）及莲藕）也算是高碳水的食物。这些食物可以少量食用，但是不可太多，否则也会升血糖。
“治愈糖尿病”是所有糖尿病患者共同的美好愿望，但以目前的科技水平及医疗现状暂时还无法达到，绝大部分患者只能通过传统治疗方式干预控制血糖，如控制饮食、改变生活习惯、体育锻炼和药物治疗等，糖尿病还是一个终身的疾病。
但近来医学界意外发现，以往被用来减肥的缩胃或肠胃绕道等“代谢手术”也能用来治疗糖尿病。2016年7月，世界糖尿病病学组织发布的全球指南和中华医学会内分泌学分会，中华医学会糖尿病分会发布的“肥胖症多学科诊疗共识（2021年版）”均将外科代谢手术列入2型糖尿病治疗的优选方案。2021年1月23日，《柳叶刀》在线发表的《糖尿病代谢手术治疗与常规治疗的一项开放、单中心、随机对照试验的10年随访》临床研究，打破了2型糖尿病传统治疗的格局[1-2]。这项研究为“2糖尿病可以治愈”提供了迄今为止最有力的科学证据，证明成人2型糖尿病并不是一定要进行性发展，也不是不可逆转的疾病。
外科代谢手术的出现给了2型糖尿病患者一个新的选择，但就像治疗糖尿病需要定制化治疗一样，这种手术并不适合所有患者。外科代谢手术的适应症相对严苛，对患者的BMI（体质指数）、腰围、年龄等都有严格要求，且还会给身体造成不可逆损伤。
然而代谢手术效果虽显著，却会给脏器造成不可逆的结构性改变及损伤，且适应症也相对严苛，仍然难以满足广大患者的需求。有这类担忧的患者可以采取“胃转流支架”置入术，与外科胃转流手术相同原理，不同于手术会对人体造成损伤，其可以通过无痛胃镜进行“胃转流支架系统”的置入，是目前介于饮食干预和外科手术中间的新型减重治疗技术。
但是无论选择哪种医疗手段都一定要去正规医院，挂号内分泌科寻求专业医生的指导，千万不可相信没有资质的民间机构，以免上当受骗给身体带来损伤。
参考文献：
[1] Geltrude Mingrone, et al., (2021). Metabolic surgery versus conventional medical therapy in patients with type 2 diabetes: 10-year follow-up of an open-label, single-centre, randomised controlled trial. The Lancet, DOI:
https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)32649-0
[2] Alexander D Miras, Carel W le Roux. (2021). Metabolic surgery versus conventional therapy in type 2 diabetes. The Lancet, DOI: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(21)00129-X
饼干、油条、油饼、葱油饼、方便面、酥饼、起酥面包等。这些添加大量油脂的主食类食物，消化较慢，升高血糖的速度不快，幅度不猛，但营养价值低，高脂肪，不利于糖尿病患者血脂管理，也不宜选用。
精米白面的主食不适合，油炸的主食糖多的比如麻团、麻花这种主食不适合，精致的糖分的白面包不适合。尤其是在血糖控制的不好的情况下吃精米、白面很容易升高血糖，这个时候建议可以用一点粗粮或者是杂豆综合一下，比如用粗粮和精米以1：1的比例进行搭配，而粗粮和杂豆则是1：0.5因为杂豆容易产生胀气，且不容易熟，所以每天最好吃到一餐到两餐。
白米饭、白馒头、白粥、白面包、白面条等“五白主食”及其制品。这些我们日常常见的精制谷物主食（深度加工研磨而来），易消化吸收，共同的特点升高血糖的速度极快，幅度极猛，非常不利于血糖控制。
糖友不适合吃加工较为精细的主食，比如长时间熬煮的白粥，精白面食，白米饭，虽然不是不能吃，但由于这些食物中的淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，所以不适合吃。现在的水稻、小麦在加工出场的过程中营养损失都较多，因为经过精细的加工处理，其中的麦麸成分损失较严重，原本谷物类食物中包涵的丰富膳食纤维、维生素B族、多种矿物质成分都相应损失严重，特别是膳食纤维，损失率可高达80%。
答：蛋糕也是淀粉类食物，高糖高热量，吃了会导致血糖升高。即使号称无糖蛋糕的，哪怕没用到蔗糖，但也是用面粉制作成的，一样不适宜糖尿病人食用。糖尿病人选择主食要注意粗细粮搭配，要做得干硬些，不要煮得太软，注意控制主食...
答：另外它的含糖量比大米高得多，所以对于糖尿病患者来说，不要吃糯米，经常吃大米就可以了，偶尔可以吃糯米，但是不能把它当主食。糖尿病就是由于糖代谢紊乱引起的，所以除了糯米之外，甜食也不能吃，经常吃甜食也会导致体内含...
答：糖尿病患者忌食升血糖指数高的水果。香蕉、橘子、杨梅、葡萄、金橘、荔枝、椰子、罗汉果、龙眼肉、大枣等，糖尿病患者不宜食用。这些水果含有丰富的果糖，食用后引起血糖升高，加重糖尿病的病情。易忌油炸食品。如油条、油饼、...
答：最容易使血糖升高的食物，糖尿病患者是不能吃的，比如白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等等的，这些糖尿病人...
答：通过减轻体重和加强运动锻炼，有些2型糖尿病患者发现自己可以不再需要药物。因为他们在体重达到理想范围时，通过自身的分泌胰岛素和饮食调节就能控制住血糖。3、可以吃蜂胶，蜂胶对于糖尿病人的作用主要体现在降低血糖，原理是通过...
答：要想搭配好既能满足身体需要又不至于让血糖升得太高的主食，就要远离白米饭、白馒头、白面条、白面包、糯米饭这些精细谷物做出来的主食。而粗杂粮、杂豆、薯类都是适合糖尿病患者的，比如说杂粮米饭、杂豆米饭、全麦馒头。...
答：种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。另外，对那些有糖尿病已经很长...
答：吃主食前，最好先吃些菜或喝点蔬菜汤，这样能增强饱腹感，发挥蔬菜中的膳食纤维的包裹作用，稳定餐后血糖。血糖控制不好者，建议把主食拆开来吃，即2两主食分两次吃，每次吃1两，血糖更平稳。对于血糖高和糖尿病人来说...
答：您好多睦健康为您解答：糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。因此，糖尿病人吃什么可是有大有门道的。能吃的...
答：种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。另外，对那些有糖尿病已经很长...
