糖尿病人吃什么主食好？
一直以来，人们认为主食类的食物（面条、米饭、土豆、 芋头等）升血糖的作用比没有甜口的甜食、水果来的大，这其实是有争议的。
早在 1981 年，加拿大的多伦多大学营养学教授大卫·约金斯博士发现，某些主食类的食物会导致血糖迅速升高，而某些感到甜口的食物提高血糖的速度反而相对缓慢，他据此提出一套血糖生成指数 (Glycemic Index，GI) 的实验数据来研究食物提高血糖的能力。
《2013 年糖尿病医学营养治疗专家共识》附录中的数据显示，越好消化吸收的食物，越容易使血糖快速升高，这样剧烈的变化对人体伤害是非常大的。因此，要避免吃太多会使血糖突然升高的食物，也就是血糖生成指数 高（GI）的食物。多少算高呢？大于 70 以上，像是早餐常吃的吐司，三餐中的大米饭、白面条，节庆吃的糯米饭等都是指数高的食物。因此在吃这些主食的时候，可以加点指数低的配菜一起吃，像是雪魔芋、黄豆、绿豆；或是 搭配新鲜蔬菜、低脂肉类；或主食多吃指数低的黑米粥、甜玉米等。这样就能安心饮食，不用担心血糖的问题。
正确的糖尿病饮食模式与一般民间的“什么都不能吃”有很大的出入，实际上应该是“什么都能吃，而且什么都要吃”。在满足身体所需的热量之下，均衡地摄入五谷杂粮、新鲜蔬果、低脂肉类与优质坚果， 并且聪明选择合适的进食搭配与焯、蒸的料理方式，合理地控制食用量， 将血糖调控在稳定的范围当中，就可以减少血糖过高对血管、神经的损伤。
糖尿病像是一个监督者，鞭策着你要养成健康的生活习惯，目前尚无根治性疗法，近些年，通过手术治疗糖尿病成为一种新的方式。大量临床随访资料以及临床随机对照试验结果显示，外科减重手术治疗糖尿病的临床结果显著优于传统治疗方式[2]。但，减重手术并不是适合所有人的，正如其他手术一样，减重手术也有严格的适应症和禁忌症，只适合于一小部分满足要求的患者，再加上这是一种创伤较大、不可逆且存在手术并发症的风险的治疗方法，很多年轻人并不愿意尝试。
不过，随着内镜医学技术的进步，微创介入手术已经取得了很大的突破。在国内，以”胃转流支架系统”为代表的内镜下微创介入手术其具备的易操作、不损伤人体结构、微创胃镜介入、适应证更广等特点，对于医生和患者来说都降低了接受门槛，具备快速普及的潜力。相信糖尿病不久的将来会迎来新的治愈路径~
参考文献：
[1] 肖永华,蔡秉洋. 聪明吃饭降血糖——主食篇[J]. 中医健康养生,2018(1):54-55. DOI:10.3969/j.issn.2095-9028.2018.01.028.
[2] 中国医师协会外科医师分会肥胖与糖尿病外科医师委员会. 对"代谢手术作为2型糖尿病治疗方案:国际糖尿病组织联合共识"的认可声明[J]. 中华肥胖与代谢病电子杂志, 2017, 3(4):181-183.
糖尿病人吃什么主食好
主食富含碳水化合物，升糖速度比较快，所以高血糖的人对主食的选择要慎重，吃得不对很容易导致血糖飙升。
1.不适合高血糖吃的主食精细食物如白米饭、白馒头、白面条、米粉、凉皮、糯米、汤圆等。油炸油煎食物如油条、面窝、油饼、煎包、锅贴等。这些主食热量高易升糖，高血糖的人最好不要吃。
2.适合高血糖吃的主食各种杂粮如燕麦、藜麦、荞麦、玉米、薏米、小米等，还有杂豆如红豆、绿豆、芸豆等，大豆类如黄豆、黑豆、豌豆均可以当主食食用。杂粮面制成的面点，如全麦面包、窝窝头、荞麦馒头等也不错。还有一些淀粉类蔬菜，如土豆、胡萝卜、山药、莲藕、南瓜、芋头等，当主食吃都比米饭的升糖速度要慢很多。
3.高血糖吃主食要注意哪些问题？注意食用量，一般每餐的主食不要超过2两，也就是100克。主食不可过多，也不可过少，吃少了很容易发生低血糖。主食建议吃干不吃稀，也就是说米饭类比面条、粥类要好一些，后两者的升糖速度更快。只有在血糖允许的前提下，才允许适量吃稀饭。
吃主食前，最好先吃些菜或喝点蔬菜汤，这样能增强饱腹感，发挥蔬菜中的膳食纤维的包裹作用，稳定餐后血糖。血糖控制不好者，建议把主食拆开来吃，即2两主食分两次吃，每次吃1两，血糖更平稳。
对于血糖高和糖尿病人来说，在一日三餐中，通过主食为身体提供的热量要达到65%左右才有利于血糖的控制，吃的过多或是吃得过少都会对血糖的高低产生影响，具体地可以用“量、全、杂”三个字来概括。
量 主食是血糖的主要来源，所以吃多少对血糖的影响是最大的。所以要根据自己身体对血糖的需要量来决定每天吃多少主食，有一个简单的算法可以来计算一下，以自己的体重公斤数*30*0.6/200，计算出的两数即为全天可以吃的主食量，这个两数是指主食的生重。
这个全字是全谷类食物的意思，也就是要选没有经过精加工、包含了谷类所有成分的主食，比如说面粉选标准粉，米饭选糙米，既保持了谷物的多种营养，又保留了大量的膳食纤维，不但满足了身体各项机能，特别是胰岛细胞分泌胰岛素功能能的运转，又促进了胃肠的蠕动，减慢及减少了对糖类、脂肪的吸收，有利于血糖、血脂的控制。
杂 意思就是主食要吃的杂一点，比如将多种面掺和在一起做成杂粮面，可以将白面与豆类磨成的面混合在一起，在蒸米饭时加点豆类一起蒸，以薯类的红薯、土豆、山药等置换替代部分米面等，吃得越杂对血糖的控制越有利。
此外，就是要注意吃主食的一些技巧，比如吃得不要太热、吃得慢一点、与多种蔬菜混合在一起吃，做成干饭吃等等，都有利于血糖的控制。切记不要不吃主食，否则会对原本就不太正常的糖脂代谢造成进一步的损害，而引起血糖紊乱。
荞麦面、二合面（玉米面和黄豆面）、三合面（玉米面、黄豆面和白面）。
他们的血糖生成指数均低于白面、白米。粗粮升高血糖的速度低于细粮，糖尿病患者食用主食最好选用吸收较慢的多糖，如玉米、荞麦、红薯等。
糖尿病人可以吃高粱米饭，玉米面儿，我们特别喜欢的糙米，这些食物都是特别适合糖尿病人吃的，经常吃的话你会发现自己的代谢会变得非常的好，很健康。
我觉得吃玉米面还有燕麦，荞麦，这些主食对糖尿病的人来说都非常的好，还有可以吃一些低糖和低脂的食物，不要暴饮暴食，也不要吃太饱。
糖尿病人吃什么主食好
答：回答：病情分析: 您好,有糖尿病和高血压的人主食要清淡少盐,多吃蔬菜,切记尽量少吃甜食和其他含糖高的食物。可以吃粗杂粮,如荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等。 意见建议:建议低盐饮食,低脂肪饮食.一定要禁烟,酒,避免情绪激...
答：作为糖尿病患者,选择合适的谷物主食很重要。根据我的了解,我觉得糖尿病人选择主食时应注意以下几点: 一、优先选择全谷物和未经精制的谷物。 1)全谷物包括糙米、红糙米、黑糙米等未去壳的糙米,以及燕麦、大麦、黑麦等未经磨制的谷物。这些...
答：建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,...
答：我们每天人离不开吃饭，不吃饭人生命受到影响。尤其是糖尿病人主食吃了不恰当，血糖会升高，怎样吃血糖不会升高呢！大米，小米，黑米，乔麦，等等五谷杂粮混在一起。只有这样的吃法，血糖不会升高。也比较科学。
答：糖尿病患者可以吃土豆和红薯,但不宜多吃,尽量早餐或午餐食用,同时减少其它主食进食量。 另外,土豆吃法也很关键,糖尿病患者尽量不吃土豆泥和炖土豆以及炸薯片和炸薯条,吃土豆最好是蒸的或者是醋溜土豆丝。 糖尿病人的饮食要求是各种...
答：猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等。其次：糖尿病患者的主食一般以米,面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低...
答：一般糖尿病食谱 一、早餐 1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食:①煮鸡蛋或荷包蛋一个.②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.③凉拌蔬菜.2、午餐 1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 ...
答：糖尿病患者的主食尽可能选择一些粗粮，像玉米、燕麦等，蛋白质的含量控制在一天总热量的15%左右，植物蛋白和动物蛋白兼顾。植物蛋白主要就是豆制品，动物蛋白要选择优质动物蛋白，像牛奶、鸡蛋、瘦肉等。糖尿病患者要少吃水果，...
答：她会经常吃一些苞米碴子粥，捞小米水饭，荞麦面条等等，因为这些粗粮里含有的糖分都比较低。要多吃一些绿色蔬菜，糖尿病人多吃山药比较好，冬瓜，苦瓜也应该常吃，苦瓜能够降血糖，保证糖尿病人身体的机体平衡。多吃一些黑色...
