糖尿病人能吃什么不能吃什么?-内科糖尿病医学

来源:kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2019-12-10

您好多睦健康为您解答:糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围。因此,糖尿病人吃什么可是有大有门道的。
能吃的食物与不能吃的食物
不宜吃的食物
Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。
Ⅲ、不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。
适宜吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物
Ⅰ、大豆及其制品:豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花(一种小吃)、笋黄豆(一种小菜)、豆沙酱、臭豆腐、素鸡、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面条、豆面窝头及馒头、天津蹦豆张的各种味道的蹦豆、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品。这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ、粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。

:糖尿病患者需要适当的控制总热量的摄入。一般来说,各种甜食,糕点,酒类等是绝对不可以吃的;米和面等主食适当的减少,土豆及红薯等需要当做主食进食;水果中的香蕉,荔枝,桂圆,红枣等尽量避免进食;蔬菜基本不受限制,但烹调过程中注意少盐少油。纯牛奶完全可以喝;排骨可以适量吃,注意少盐少油。各种甜食,糕点,巧克力等属于糖尿病患者禁食的食物,

糖尿病人吃柚子和猕猴桃好,这两种水果含糖量都很低,同时都含有铬元素,可以降低血糖

糖尿病不能吃以下几种食物:
一、含盐量较多的食物。
二、过于油腻的食物。不吃油腻的食物,特别是含动物油脂类多的食物,如油炸食品,动物油脂制作的食物等。
三、尽量不吃辛辣刺激性食物。
四、不能吃含糖量较多的食物。
可以多吃:富含纤维素的食物,芹菜、苦瓜、粗粮等富含钙的食物,富含硒的食物,富含维生素B和维生素C的食物,也可以多吃一些新鲜的蔬菜,对控制血糖也是很有帮助的。

对于糖尿病患者来说,“吃”变成一件非常细致的事。如果吃不好吃不对,就会造成血糖波动。那么,糖尿病人的饮食有哪些原则呢?

糖友饮食需控制总热量摄入

糖尿病患者控制饮食并不是单纯控糖,而应该控制总热量摄入,同时均衡营养摄入,少量多餐,戒烟限酒。应该制定饮食计划,称重饮食,定时定量进餐,每日的总热量摄入要量化。

控制总热量摄入。总热量摄入多少应根据每个人的情况具体计算。首先需要计算出糖尿病人的标准体重。

公式是:标准体重(公斤)=身高(厘米)-105。实际体重在标准体重10%范围内为正常,低于10%为偏瘦,超过10%为超重。

其次,查表确定每公斤体重所需要的热量,并计算出每日所需要的总热量。公式是:每日所需要总热量=标准体重(公斤)×每公斤体重需要的热量。

糖尿病人的食谱如何安排?

“在糖尿病患者一天的营养摄入中,碳水化合物应占55-60%,脂肪应少于30%,蛋白质则应占15-25%”,陈燕铭主任医师说道。

除了日常吃的米面,可多选粗粮,如荞麦、燕麦、小米,能供给丰富的B族维生素,而且其中的粗纤维对降糖、调脂、通便很有好处。

在总量不变的前提下,少量多餐,每日至少进食3餐,最好进食4-6餐。热量及碳水化合物应均匀分配。

对于进行药物治疗的2型糖尿病患者,除3次正餐外,应有2-3次加餐。加餐时间可安排为:上午9-10 时,下午3-4 时、晚上睡前1小时。

糖尿病人要少吃高胆固醇食物

相对禁忌的食品是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。

含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

其次要远离高糖食物,如像白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等食物。

总之,糖尿病患者饮食要注意营养均衡,根据总热量摄取原则,合理安排自己的饮食。

糖尿病患者需要适当的控制总热量的摄入。一般来说,各种甜食,糕点,酒类等是绝对不可以吃

饮食只要得到我们合理的一个指导,其实大家会发现你的饮食没有受到太大的限制。但是有两个问题我跟大家说,你从今天诊断开始,你就要确实是避免两个食物,一个是糖,这是确实是不能吃的,那么我们如果大家见识这种无论是这个我说的单糖还是多糖,单糖就是葡萄糖粉,还是大家提到的糖果之类的糖,包括我们说的这一些糖浆,还有一些含糖的蛋糕点心,那我这些吃进去确实会引起血糖持续的升高,包括含糖饮料,那么这些食物确实是要求大家必须避免的,除非我们急救,否则的话大家应该避免。
还有一个食物也是我要跟大家说的,包括一些可能轻的病人还好一些,初期的病人,到了中晚期的病人,我们一再跟大家强调,大家喝粥也是一个巨大的问题。大家知道周它煮得很烂很软,确实喝起来口感也比较好,有的人甚至老年人比较容易消化,但是由于它就是煮的比较烂,那么这个食物植物细胞壁被破坏以后,它吸收的速度非常快。那么到了胃里迅速吸收会引起血糖的急剧的升高,那么有的人喝完一碗粥以后血糖升到19、20,因此我们说这个喝粥,是各种糊糊,这个吸收快的食物,我们都是要让大家避免的。
另外在糖尿病病人身上,我们也是要求大家一定要尽最大努力避免这些高油,像油煎、油炸的这些,动物内脏这些,甚至一些瓜子、花生、零食这种膨化的食品,因为它含有的这个不健康的成分过多,那么不仅对血糖构成影响,那么还对我们的血脂,对我们的动脉硬化都会构成影响,因此都是要避免的。

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