鱼片粥怎么做好吃又简单
以鱼片粥为例。
主料:青菜50克、草鱼300克、大米200克。
辅料:姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。
1、姜丝备用,青菜切段,香菜切末。
2、草鱼切片。
3、倒入大米,大火煮沸,转小火煮30分钟。
4、倒入姜丝,放入鱼肉、盐。
5、倒入青菜、香菜、香油,继续煮3分钟。
6、鱼片粥成品图。
主料:糯米100g、大米50g、鱼片100g、香菜2根。
辅料:油适量、姜丝适量、料酒适量、生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量。
生滚鱼片粥的做法
1、糯米和大米按照2:1混合。
2、将米洗干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。
3、鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制。
4、将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮。
5、大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠。
6、一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。
7、同时加入盐和白胡椒粉调味。
8、待鱼片颜色变白后关火,放入香菜即可。
9、这样“鱼片粥”就煮好了。
鱼片粥的做法如下:
主料:大米粥200克、草鱼50克
辅料:生菜半棵、姜2片、小葱1根
1、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味,生菜切成细丝。
2、大米粥放锅内煮开。
3、大米粥内加入拌好的鱼片煮开,鱼片很容易熟,不需要煮太长时间。
4、加入切好的生菜丝拌匀。
5、出锅后加入葱花,鱼片粥即可制作完成。
生菜龙利鱼片粥的做法
用料
龙利鱼 一块(248克)、生菜 一小棵、大米 100克、
食用油 适量、清水 2000毫升、食盐 适量、生姜 1片。
做法步骤
【1】 准备生菜一小棵,龙利鱼一块(248克,提前一晚上放置冰箱保鲜层解冻;),
大米100克;
【2】 锅里注入2000毫升清水,大火烧开;如果朋友家的米不易熟,需要多放些水哦!
【3】 烧开水过程中,来洗切食材;龙利鱼洗净切片;
【4】 生菜浸泡片刻,洗净切丝;生姜切一小片;
【5】 大米洗净,弃水;大米洗两遍足够了,洗久了营养会流失;
【6】 待水烧开,倒入淘净的大米;盖上盖,大火煮沸,用勺子把米搅拌一下,防粘锅;
【7】 放入一小片生姜,转中火煮至米熟;
【8】 大米刚熟,没有白心了;
【9】 接着倒入切好的龙利鱼片,用勺子快速搅拌至鱼片都散开,再大火煮沸;
【10】 鱼粥煮沸后,不要用勺子去搅拌了;煮至鱼片熟透上浮;
【11】 倒入切好的生菜丝;
【12】 煮沸,调入适量食盐和食用油,用勺子轻轻拌匀,熄火,把粥锅端离火口,
香香滑滑的鱼片粥煮好啦!
【13】 赶紧来一碗!好吃不腻,香香滑滑!!早上来一碗,给你一个活力充沛的早晨!
小贴士
鱼片厚度要适中,太薄易烂,太厚不易熟,影响口感;调料我只用盐和油,我们爱吃鱼片的鲜味,喜欢粥甜的的朋友可适当加点鸡精;倒入鱼片后,无需久炖,鱼熟菜熟,调味即可出锅,
鱼片粥的做法
用料
白粥 一碗、草鱼鱼肉 一小块、胡椒粉 少许、花生油 少许、蛋清 少许、
姜 一片、葱 一根、盐 适量、生粉 少许。
做法步骤
【1】 草鱼背肉洗净刀斜切成烧,每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散;
【2】 放少许、蛋清,胡椒粉,花生油几滴,生粉抓匀腌制15分钟;
【3】 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟,再放盐调好味;
【4】 再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内,不要翻动,焖一分钟就可以关火出锅啦;
【5】 撒上葱花开吃吧!
小贴士
煮鱼片粥的白粥很有讲究,一定得煲烂,而且不能太干;这样煮的鱼片粥才够丝滑。
鱼片来做粥,配上营养丰富的小菜,特别的美味。
原料:草鱼、香米、西兰花、小葱、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、草鱼洗净。鱼腹上没有刺的肉片成大片。鸡蛋清,淀粉,少许的盐。
第2步、加上适量的清水,白胡椒粉。把它抓均匀,腌制五分钟。
第3步、西兰花洗好掰成小块。胡萝卜切成小段。
第4步、锅里放水。放入提前泡发的香米。
第5步、放入大葱段,水开转小火熬制。
第6步、搅拌均匀,防止粘锅。
第7步、放入西兰花,胡萝卜。
第8步、转大火放入鱼片,放入适量的盐和鸡精。
第9步、鱼片煮的时间不要太久,两分钟就可以。
第10步、放在锅里闷一会儿,起锅,营养又美味。
答:制作方法:1.将鱼去骨去刺(一般说选用无刺的鱼比较好),鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油、料酒码味,用水豆粉拌匀。2.青蒜、芹菜择洗干净,分别切成6.5厘米长的段和块。3.锅内油热下干辣椒、花...
答:鱼片粥的做法步骤 1. 鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断,第二刀才切断),用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,腌20分钟;2. 大米淘洗干净,放进压力锅,煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅,大火煮开;3. 倒进鱼片,关...
答:1、姜丝备用,青菜切段,香菜切末。2、草鱼切片。3、倒入大米,大火煮沸,转小火煮30分钟。4、倒入姜丝,放入鱼肉、盐。5、倒入青菜、香菜、香油,继续煮3分钟。6、鱼片粥成品图。
答:生滚鱼片粥的做法 1、糯米和大米按照2:1混合。2、将米洗干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。3、鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制。4、将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮。5、大火煮开,转为...
答:再加入腌制的鱼片,10分钟后,加入香菜,盐,鸡精。3.最后再滴一滴香油,鲜香的巴沙鱼片粥就做好了。儿子看到粥的卖相赞不绝口,味道咸淡适中,既营养又美味。小贴士 熬白粥时加一滴香油,会让粥更粘稠。
答:鱼片粥 1 备好食材。2 大米淘洗干净后锅里煲。3 把鲩鱼骨头剔出来,鱼肉切成薄片,加适量盐,酱油,花生油,米酒,姜丝,生粉拌匀腌制5分钟。4 待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。5 再次煮开后继续煲数十...
答:请点击输入图片描述 趁煲粥的时间,把葱,香菜切一下,生姜切丝,也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐,油,淀粉,少许的生抽放入姜丝腌制侍用。请点击输入图片描述 白粥煮好后倒入生鱼片,搅拌一下一分钟即可拔掉电源,在...
答:小米鱼片粥的做法:食材:小米100g 、 巴沙鱼肉300g、 盐 、醋、 淀粉 、 白胡椒面。小米洗干净,浸泡半小时,小米吸饱水粥更容易熟,减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。巴沙鱼切成片。放入适量盐、淀粉和一...
答:问题二:鱼粥的做法,鱼粥怎么做好吃,鱼粥的家常做法 鱼粥的家常做法 用料 主料 大米150g 调料 食盐 适量 葱 适量 料酒 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量 鱼肉粥的做法 1.草鱼片成鱼片,洗净后加入盐、胡椒粉、料酒 2...
答:鱼片粥的做法 1.浸泡:将大米和水混合,浸泡在锅里约20-30分钟,使米粒膨胀开,这一步能使粥酥软口感好 2.火侯:先大火煮开后转中小火,稍盖上锅盖煮至八九成熟,锅盖不要盖太紧避免粥漫上来,大小火转换能让粥更香 ...