酒店行业的职业素养是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-04-25
作为一名合格的酒店员工,应具备哪些职业素质

作为从事酒店服务的员工,因为工作环境的特殊,除具备良好的专业知识、
职业技能外,还应具备:

1.职业道德
职业道德是指酒店行业的从业人员在职业生活中应遵循的行为原则和基本
规范,是职业素质的重要构成因素。酒店员工应具有的职业道德为:敬业爱岗,
勤奋工作;无私奉献、诚实守信;遵纪守法、文明礼貌等;真诚公道、信誉第一
等。
作为一名酒店员工,良好的职业道德是必须具备的职业素质之一,是对员工的最普遍、最基本的道德要求,也是做好工作的前提和基础、个人发展必备的条件之一。
良好的职业道德,会帮助从业人员热爱自己所从事的酒店行业,端正学习、工作态度,提高履行职责的自觉性,刻苦钻研业务,增强自己的服务技能,为宾客提供高质量的服务。

2.酒店服务意识
服务意识是指酒店员工表现出的热情、周到、主动为客人提供良好服务的意识和行为,是提高酒店服务质量的关键。万豪酒店创始人马里奥特认为“生活就
是服务,我们时时刻刻都生活在为别人服务和被别人服务的环境当中”。树立服务意识是酒店从业人员的从业前提,也是从业人员最基本的职业素质之一。服务意识发自于服务人员的内,具体表现为:员工要微笑待客;时刻注意、满足客人的需求;热情周到;亲切真诚、一视同仁的对待每一位客人等。只有具备良好的服务意识才能给顾客提供热情周到的服务,培养忠诚的顾客。
3.沟通交流能力
酒店的人际关系较为复杂,在酒店服务中,酒店员工需要处理好与客人、同事、上下级之间的关系,这需要酒店员工具有较强的交流沟通意识,掌握交际沟通的原则,具备良好的沟通交流的技巧与能力,积极地与同事、上下级交流,及时化解人际关系中的误解与矛盾,学会倾听不同的意见、建议。服务过程中出现一些问题也需要员工用恰当的方式方法主动去沟通协调,
从而使其在复杂多变的社会交往中建立良好的人际关系,有效地进行工作,取得事业的成功。

作为从事酒店服务的员工,因为工作环境的特殊,除具备良好的专业知识、
职业技能外,还应具备:

1.职业道德
职业道德是指酒店行业的从业人员在职业生活中应遵循的行为原则和基本
规范,是职业素质的重要构成因素。酒店员工应具有的职业道德为:敬业爱岗,
勤奋工作;无私奉献、诚实守信;遵纪守法、文明礼貌等;真诚公道、信誉第一
等。
作为一名酒店员工,良好的职业道德是必须具备的职业素质之一,是对员工的最普遍、最基本的道德要求,也是做好工作的前提和基础、个人发展必备的条件之一。
良好的职业道德,会帮助从业人员热爱自己所从事的酒店行业,端正学习、工作态度,提高履行职责的自觉性,刻苦钻研业务,增强自己的服务技能,为宾客提供高质量的服务。

2.酒店服务意识
服务意识是指酒店员工表现出的热情、周到、主动为客人提供良好服务的意识和行为,是提高酒店服务质量的关键。万豪酒店创始人马里奥特认为“生活就
是服务,我们时时刻刻都生活在为别人服务和被别人服务的环境当中”。树立服务意识是酒店从业人员的从业前提,也是从业人员最基本的职业素质之一。服务意识发自于服务人员的内,具体表现为:员工要微笑待客;时刻注意、满足客人的需求;热情周到;亲切真诚、一视同仁的对待每一位客人等。只有具备良好的服务意识才能给顾客提供热情周到的服务,培养忠诚的顾客。
3.沟通交流能力
酒店的人际关系较为复杂,在酒店服务中,酒店员工需要处理好与客人、同事、上下级之间的关系,这需要酒店员工具有较强的交流沟通意识,掌握交际沟通的原则,具备良好的沟通交流的技巧与能力,积极地与同事、上下级交流,及时化解人际关系中的误解与矛盾,学会倾听不同的意见、建议。服务过程中出现一些问题也需要员工用恰当的方式方法主动去沟通协调,
从而使其在复杂多变的社会交往中建立良好的人际关系,有效地进行工作,取得事业的成功。

1、充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识
  “顾客至上”体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。员工在对客服务中,要以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的意识。要按规范提供服务,留意客人的言谈举止,观察客人神态表情,分析客人服务需求,及时满足客人的潜在需求。要记住客人的每次呼唤,不是一次麻烦,而是给了你一次服务的机会,我们要善于抓住这样机会,提供令客人满意的服务,形成良好的服务意识。
  二、正确看待服务和清洁工作,要有乐业敬业的奉献精神
  服务和清洁是酒店不可缺少的重要工作。有些员工对此存在着不正确的想法和看法。他们认为服务工作是伺候人的事,“人家坐着我站着,人家吃着我看着,人家玩着我干着。”认为整日打扫卫生,与拖把、抹布、盘子等打交道,把清洁卫生看成琐碎、枯燥的重复劳动而影响服务质量。服务员必须认识到服务是酒店工作的本质所在,在酒店从事服务、清洁工作,这只是社会分工的不同,并无高低贵贱之分。在酒店做服务员、清洁员,到了工作场所以外的消费场合,也是顾客,正所谓人人为我,我为人人。服务、清洁工作是一项知识化、专业化的工作,要求很高。员工除了要具备一定的知识和技巧,还要具备心理学知识和语言技巧,具备业务知识和操作技巧,否则,就会有意无意地得罪客人,不能快捷、高效地满足客人多层次的需求,造成顾客不满。因此,服务是一种非常知识化、专业化的工作。清洁工作也是如此。它不仅包括清洁卫生,同时也有对设备的保养,使酒店设备得到正确使用,合理折旧,延长设备的使用寿命,降低成本,增加效益。说明了清洁工作的员工很重要。
  酒店服务工作和其他工作一样,是一种社会化、知识化、专业化的工作,认识到这一点,我们的员工就没有任何理由轻视自己的工作,乐业敬业才是对待工作的正确态度。
  三、服务工作可实现多方面的需求
  一方面有了一定的收人,满足自己的基本需要,另一方面又具备了向高层次发展的基础。与顾客、同事打交道,积累工作经验,培养人际关系,开拓视野,丰富知识,增长才干,为今后的发展奠定了基础,所以酒店服务工作是一份值得珍视的工作。
  四、严格要求自己,努力做好服务工作
  1、酒店员工应有强烈的责任感。作为一名员工,酒店的一分子,在自己的岗位上,不仅代表自己,更代表酒店,代表酒店的质量、形象。酒店不能因为我而受损,要通过我的优质服务,让客人赞美酒店。
  2、要积极、主动、热情、耐心、周到、高效率地按照酒店的服务程序、规范和标准,针对客人需求提供服务。(1)为顾客服务,讲究礼节、礼貌,遵守职业道德规范。(2)要灵活处理发生的问题。自己不能处理的,要报告上一级领导处理。要认识到,酒店服务没小事,一些看来不重要的事,可能对客人十分重要,可能会影响客人对我们酒店的评价,因此,我们必须采取认真的态度,把每一件事做好。
  3、酒店的服务是部门与部门之间互相协作共同完成的。员工要加强协作,客人要求服务时,不能因不属于自己份内的事而把客人推来推去。同事之间应互相尊重,友好相处,互相帮助,相互配合,团结协作。
  4、遵守酒店规章制度和店纪店规使酒店经营得以正常运转,确保优质服务的。
  5、做到爱一行、干一行、专一行。首先,要坚持在岗位上学习,研究各类顾客的特点,总结服务规律,并学习其他员工的经验,提高服务水平。其次,要坚持在业余时间学习,不断学习理论丰富自己,提高业务水平。为自己向更高层次发展打下基础。
  6、自觉维护酒店形象,须知树誉千日,毁誉一时,要知道酒店服务产品"I0-1=0"的道理。要通过自己的一言一行,一举一动,去树立和传播酒店的良好形象,不说不做任何对酒店不利的话和事,把树立和维护酒店形象当作为宾客服务的基本准则。

  • 酒店行业的职业素养是什么?
    答:1、酒店员工应有强烈的责任感。作为一名员工,酒店的一分子,在自己的岗位上,不仅代表自己,更代表酒店,代表酒店的质量、形象。酒店不能因为我而受损,要通过我的优质服务,让客人赞美酒店。2、要积极、主动、热情、耐心、...
  • 酒店管家部服务员应具备哪些职业素养
    答:1.1专业知识 掌握本职工作范畴内的所有专业知识,并达到运用自如的程度。1.2专业技巧 能精确、有效地运用专业技巧完成工作。1.3工作态度 无论何时都能为客人提供热情、友善的服务。1.4周到性 服务的周到性及完成任何工作...
  • 酒店从业人员素质论文(两千字左右)
    答:酒店员工的职业素质是指酒店服务业的从业人员所应具备的综合素质,它不仅要包括酒店专业知识、专业技能,还包括职业道德、职业意识、服务意识、沟通交流能力、创新能力等非智力因素,是通过后天的教育培训、学习、实践形成和发展起来...
  • 学酒店管理有什么要求
    答:2、掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能;3、具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养;4、熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规;5、了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势;6、具有初步的科学研究和...
  • 职业素养包括什么?
    答:1、职业道德。2、职业思想(意识)。3、职业行为习惯。“职业行为习惯”,职业素养就是在职场上通过长时间地学习-改变-形成而最后变成习惯的一种职场综合素质。4、 职业技能。职业技能是做好一个职业应该具备的专业知识和...
  • 酒店经理需要具备的品质是什么?
    答:酒店行业作为服务行业中的一种,不但要求从业人员拥有良好的职业素养,同时也要具备服务精神,才能够将酒店工作做得更好。作为酒店经理,首先最应该具备的品质是真诚,人和人相处的过程是一种奇妙的化学反应,真诚这件事很难...
  • 什么是职业素养,它包括哪三个层次?
    答:职业素养是指在职业生涯中表现出的综合品质,它包括三个层次:1. 职业信念:这是职业素养的核心,它体现了个人对职业的认同、价值观和职业目标。2. 职业知识技能:这是指为了出色完成特定职业任务所需的专业知识和技能。3....
  • 对于酒店人才短缺,作为新时代酒店管理专业学生应该有怎样的担当?
    答:培养良好的职业素养:作为酒店管理专业的学生,我们应该培养良好的职业素养,包括诚信、责任、服务、创新等方面。只有具备了良好的职业素养,我们才能在行业中立足并不断发展。我们还应该不断提升自己的领导能力和管理能力,为将来...
  • 职业素养的概念是什么
    答:一、职业素养的定义:职业素养是指在职业活动中应遵循的行为规范和内在的职业要求。它体现在个人的职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识等方面,是职业人员在职业生涯中表现出的综合品质。二、职业素养的具体内容:...
  • 什么是职业素养?
    答:职业素养内涵广泛,包括职业道德、形象、安全、能力、体能和审美等多个方面的观念、意识和相应的习惯。这些习惯和行为不仅反映在运用专业技能的熟练程度上,还体现在职业化的思维方式和道德行为上。职业素养可以分为公共、行业和...