酵母放多了怎么补救

　　酵母放多了要是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后混进新面重新发酵，要是已经蒸熟了，那么就只有食用了。一般制作馒头的时候酵母放多了会非常影响口感，所以在制作的时候要掌握正确的配比和方法。

　　酵母放多了补救方法

　　很多人都喜欢自己动手在家中蒸馒头或者是其它面食，而在蒸制的时候一般都需要使用酵母，但是酵母在使用的时候要注意用量，一旦不小心加多了不仅非常影响口感，同时还会出现一些不利于人体健康的因素，那么在制作美食的时候用多少酵母会更合适呢?

　　酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，而要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了，以免造成郎芬。

　　在使用酵母的时候我们可以先将酵母放在碗中，加入适量的温水将其化开，然后倒入面粉，在里面打两个鸡蛋，调入适量白糖，再进行和面工作，和面的时候分次加水，和好后放到温度较高的地方发酵至两倍大就可以用来制作馒头了。

和面酵母放多了怎么办
答：方法一：我们可以缩短制作包点的发面时间。如果我们和面时酵母放多了，揉好面团之后，那么给面团发酵的时间就要缩短一些，避免面团发酵过度以及膨胀过度。方法二：如果放入太多的话，我们也只能在揉好的面团里再加一点面粉和水...

酵母放多了的补救窍门
答：酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了。在使用酵母的时候我们可以先将酵母放在碗...

酵母放多了怎样补救发面酵母放多了怎样补救
答：1、酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，而要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了，以免造成浪费。2、在使用酵母的时...

和面的时候,不小心放多了酵母粉怎么办?家里已经没有面粉了,所以无法添 ...
答：多放了无非就是发酵的速度快了，做出馍来酵子味道重些而已，个人认为没有大碍。可以正常食用。（不会发酸，放碱面与否不重要）。

我和面蒸馒头,用的是安琪酵母,面和好了,但酵母放多了,怎么补救?
答：一般一小袋可以发5斤面。如果酵母放多了，可以往面团里揣干面，扎温水。

蒸馒头酵母放多了会怎样 酵母放多了怎么补救
答：3 酵母放多了怎么补救 1.缩短发面时间：揉面团的时候，如果酵母放多了，给面团发酵的时间就要缩短，避免面团发酵过度。2.增加面粉：可以增加一些面粉，这样平均一下，酵母的发酵作用就会减弱了。4 蒸馒头酵母放多了...

发面酵母放多了会酸吗酵母放多了怎么补救
答：发面的时间稍长就会有独特酸味出现。2、缩短发面时间：揉面团的时候，如果酵母放多了，给面团发酵的时间就要缩短，避免面团发酵过度。3、增加面粉：可以增加一些面粉，这样平均一下，酵母的发酵作用就会减弱了。

蒸馒头时酵母粉放多了怎么办
答：1、如果还没有蒸，可以将面放置作为老面，然后混合进入新面重新发酵即可；如果已经蒸熟，那就只能食用了。2、酵母用量过多会易影响口感，但对身体没有什么影响，就是酵母的味道太重了。对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中...

酵母粉放多了会出现什么情况
答：但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。虽然可以吃，但建议酵母还是不要放得过多，只要温度的合适，酵母就会快速繁殖，从而使面团更...

蒸馒头酵母放太多能不能吃?
答：当酵母放多了，面团发酵之后会出现酸味，导致馒头味道比较差，那么可以给面团中添加一些食用碱进去，酸碱中和后，味道就变好了。也就是说，酵母放多了，面团变酸后，可以加少许食用碱补救，那么酵母放多了还可以吃。但为了...