一次发酵馒头
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-01
一次发酵馒头
材料：
1、白：面粉450克、全麦粉50克、糖20克、酵母3克、水260克。
2、黄：面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克（根据面团湿度适量添加）。
做法：
1、将材料全部混合，揉至非常光滑的状态。
2、分成喜欢的大小，用姆指手掌部分按压，四周往中间折，如此反复，至底部光滑，底部朝上搓成半圆柱形，放入蒸笼。
3、放在温暖处发酵至2倍大，轻按表面快速回弹，水开上锅蒸8-10分钟，焖3分钟。
4、注意馒头是蒸熟后再冷冻哈，吃前直接取出再蒸一下就可以。
答：一次发酵馒头 材料：1、白：面粉450克、全麦粉50克、糖20克、酵母3克、水260克。2、黄：面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克（根据面团湿度适量添加）。做法：1、将材料全部混合，揉至非常光滑的状态...
答：3、区别在于对和面工艺要求高，由于面团一次和成，没有面团发酵的调整和第二次和面，所以在添加原材料的方法，以及搅拌程度方面必须严格控制。一次发酵时如果面团没有搅拌到最佳程度，包子馒头成品的萎缩概率要远远大于二次发酵...
答：宝宝最爱的奶香紫薯手指馒头‼️简单一次发酵 材料:1、白色面团:中筋面粉200克、奶粉30克(可不加)、水115克(可用牛奶)、酵母2克、糖10-20克。2、紫色面团:中筋面粉200克、奶粉30克(可不加)、熟紫薯30克、水120克(可用牛奶...
答：天冷的一次馒头发酵经历的做法步骤 1. 和好的面团，隔水放入一锅温水中、盖锅盖，发酵至两倍大、蜂窝状！水温为手能进入、不烫手、温温的。2. 揉搓5～10分钟，均分整形、揉光滑细腻！30厘米的蒸锅、倒入1.9L的冷水，...
答：虎皮饺子、虎皮汤圆火了一阵子,今天咱们来做一个虎皮馒头吧～圆圆的超级可爱哦,馒头用的是一次发酵的方法,一样松软好吃呢! 材料 1.白面团:面粉200克、水105克、酵母2克、糖10-20克 2.黄面团:面粉200克、熟南瓜泥90克、水...
答：太软可以再加干面粉的！来，这周咱们玩馒头~【一次性发酵红糖馒头】用料 主料 红糖60克 热水100克 耐高糖酵母3克 普通面粉300克 辅料 鸡蛋一个（约60克）过程：准备食材，红糖用100克热水化开放温。加进酵母静置三分钟后...
答：1、酵母溶于温水里，水量依面粉吸水量而定，盆里装入面粉、奶粉和糖。2、将酵母水倒入，一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状。3、和成比较粗糙的面团，大约花费1、2分钟。面团不光滑没关系，用盆子倒扣盖住面团，静置...
答：简单易成功的白馒头（一次发酵）的做法步骤 1. 酵母溶于水，将除水外所有材料放入盆中，搅拌均匀，分多次加入水，开始揉面。2. 揉面约20分钟，揉到面团光滑细腻，达到三光，即面光，手光，盆光。3. 将揉好的面团分成...
答：奶香果蔬馒头一次发酵0失败 宝宝奶香果蔬馒头松软好消化奶香胡萝卜馒头,奶香黑芝麻馒头,奶香紫薯馒头,奶香火龙果馒头,奶香菠菜馒头,奶香星空馒头。一、奶香胡萝卜馒头:a2奶粉 10克,古胡萝卜泥65克,面粉100克酵母1克。1、胡萝卜蒸...
