吃什么对身体好

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。面食,用面制作的食品的总称
　　面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类
　　中国有一句俗话讲：“世界面食在中国，中国面食在山西”。“山西人爱食面与山西的历史、地理、政治、文化以及种植习惯分不开的。从历史上来讲，山西尧、舜、禹都曾经在这里建过都，立过业。再一个，从平遥这个历史文化名城来看，山西的商业活动也非常多，这样也给山西面食的形成与发展奠定了基础。再加上山西山多水少，南北温差大，所以也就形成了杂粮多的种植习惯，这也对山西面食的形成奠定了一个物质基础。”
　　山西面食品种多、花样多也是人们爱食面的一个原因。即使是一般家庭主妇都能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成几十种面食，像刀削面、拉面、揪疙瘩、推窝窝、灌肠等等。如果是到了厨师手里，更是花样翻新

一切以小麦面粉为主要原料加工而成的食品都属于面食。
常见的面食有如下几类：
一、主食类：面条、馒头、 饺子等；
二、副食类：面筋、锅贴等；
三、点心类：包子、南瓜饼、脆饼、烧饼、油条、油炸桧等；
四、休闲类：咸脆饼干等。