在家用的面粉，做馒头的，可以做面包吗
可以高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？）
面包粉Bread Flour:上面不是说到了高筋粉，高筋粉就是用来做面包的啊，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。
另外，有一种称为即成混合粉的，只要将其和水以及两叁种材料混合就可以简单地做成面包胚。我曾在麦德龙看到过“贝蒂妙厨”的面包、曲奇、松糕等系列糕点预拌粉，据用过的人说，还不错，我没试过，价格也的确很不错，吼吼。
关于面包,关键的问题就在于你对面包的口感和组织要求有多高。我分别用中筋面粉（也就是市售的普通面粉，说明是适合做包子饺子馒头的那种）、高筋面粉、面包粉做过面包，结果是都能成功，都是面包，绝不会像有些人说得做出来是烤馒头（除了面粉不同，其余配料都相同，而且绝不添加任何改良剂的情况下）区别就在于这些面包的成品组织和口感略微有差异，面包粉当然是效果最好的，高筋粉其次，中筋面粉略微差一些。当然了，这些口感和组织差异的比较也许是会有心理暗示效果的，呵呵，因为我起先就知道面包专用粉是最适合做面包啊。
但有一点能够确定，就是市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包，只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感，如果你追求面包成品质量，那么有条件最好选用高筋面粉，最好是面包专用粉，如果没有条件，用中筋面粉也一样，毕竟是家庭制作嘛，一没添加剂，二没专业设备，要求也不必那么高的，不是么？况且，中筋粉做的面包吃起来也是蛮不错的那，至少吃着咱放心啊！
可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、酸奶：180克、鸡蛋：50克、糖：50克、盐：3克、酵母：3克、黄油：30克。
1、除黄油外，把所有的食材放入面包机内，然后选择两次揉面键。
2、把黄油融化，然后揉进面团里，再放置一旁发酵。
3、面团发酵至两倍大，中间按下去不回弹即可。
4、取出发酵好的面团，揉匀排气，然后把面团分成均等的小剂子。
5、把小剂子逐个揉圆，然后放进烤盘里，进行第二次发酵15分钟。
6、15分钟后，在每个小剂了上刷上一层蛋液。
7、放入烤箱，180度烤12分钟即可。
8、12分钟后面包就做好了。
面包有专用的
面包有专用的
试试
可以
可以
答：所以你说的馒头粉是属于中筋面粉不能做面包，做面包必须用面包粉或者其它高筋面粉制作。普通面粉跟玉米淀粉以3比1的比例也是不能做蛋糕的，做蛋糕必须用低筋面粉，任何一种低筋面粉或者小麦自发粉都可以做蛋糕，由此可见做...
答：馒头是用普通面粉，面包是用高筋面粉，材料不同、口感不同。烤是可以烤，但估计没有面包那个口感。
答：可以 首先在碗中放入500克面粉，打入两颗鸡蛋，再放4克酵母，两克食用盐，30克白砂糖，先把鸡蛋搅开。再倒入100毫升纯牛奶，用筷子搅拌成大絮状，倒入20毫升食用油，下手揉成一个光滑的面团。把面团放在案板上，左手按住...
答：然后，一点一点加水，用筷子把面粉搅成团，用手揉成光滑面团，蒸锅里放点温水，把面团放在碗里搁盖上盖子发酵成2倍大 然后，取出面团，揉啊揉啊把里面的气体排出，就可以做馒头的造型了，做好之后再拿蒸锅里进行2次发酵...
答：做蛋糕是低筋面粉 做馒头是普通面粉 (小麦粉)做面包是高筋面粉 饺子粉也是高筋的 没有面包机自己揉面团要揉死人的 面包如果揉不好的话是不会发泡的。就会很浪费
答：小麦粉如果想要做面包的话，也是很简单的，可以把麦粉掺着水给她揉出手套膜发酵成两倍大以后，然后揉成面包的形状，放入烤箱中烤熟就可以了
答：【本文系宝妈原创，严禁抄袭】面包房和超市好吃的面包琳琅满目，但是食品安全问题却让人越来越揪心，所以对于家人吃的东西，宝妈更喜欢自己去做，不用刻意抽出完整的时间去做这些，忙里偷闲的时候把面团和出，每当忙完，面团差...
答：全麦面粉适合做的可太多了，就像面包、吐司、馒头、烙饼、饼干等等都可以做，虽然口感会相对粗糙一些，但是吃起来有种麦子的香味，健康又有饱腹感，减肥的时候也是可以吃的。😋全麦面包 用料 全麦粉 270克（我用...
答：既然中筋面粉就是高筋面粉加低筋面粉，那为什么不直接用中筋面粉做面包呢？想想一般中筋面粉都会用来做什么？包子、馒头、饺子、烙饼、烧饼、面条等等，都属于中式面食。当然这也跟地域和小麦的产地有关系，中原地区生产出来的...
答：撒上芝麻，杏仁片作为装饰。13、放烤箱中层，180度二十分钟即可，每个烤箱温度不一致，根据平时经验设置温度。14、成品图。（用饺子粉做的面包，依旧可以拉丝，吃起来口感比高筋面粉做的稍微没那么劲道，不过基本无差别）。
