糖尿病病人常吃什么食物比较好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-07
糖尿病病人常吃什么食物比较好?

糖尿病的病人应该多吃高纤维的食物,含糖比较低的蔬菜、含钙的食物、富含硒的食物、富含维生素B和维生素C的食物。

得了糖尿病,大家对于饮食会非常担心,总是关心吃什么好、吃什么不好。糖友有这样的想法很正常,毕竟生活方式的改变对于糖尿病的控制相当重要。

但是仅仅知道什么能吃,什么不能吃,也只是明白了皮毛。糖友膳食模式的改变应该是一个整体,需要具体情况具体看待,而不是简单粗暴的用能不能吃来解释。
举个例子,大家普遍觉得:糖友不能吃甜食,但是当运动完或空腹时间过长,感觉有点低血糖了,甜食是很快能够让糖友身体恢复的食物,这个时候它要比粗杂粮管用多了,不是吗?
所以,本文给大家讲解的糖尿病饮食也是一个体系化的饮食方式,希望看完以后你能从“能不能吃”这样的误区中走出来,转变为“我整体怎么搭配才合理”。当然,有些食物也是需要大家警惕的哦。
关键词1:食物多样化
人体需要40多种营养素,100多种的保健成分。吃的种类足够多,才越能摄入更多的营养素,对糖友健康也更有利。
《中国居民膳食指南2016》指出,我们应该每天摄入至少12种,每周至少25种左右的食物。
其中包含:谷薯类、肉蛋奶豆类及其制品、蔬菜、水果、坚果种子、优质的油脂等。
关键词2:均衡膳食
这个意思是饮食中吃进去的食物营养素比例应该尽可能地接近我们人体需要的模式,比如对于糖友,我们建议:
碳水:蛋白质:脂肪的比例分别为45%-60%、15-20%、25-35%。吃富含膳食纤维的食物,每天推荐膳食纤维摄入量:10-14g/1000kcal。
具体怎么理解呢?比如一个糖友每天需要的热量是1500kcal,则他每天需要的碳水、蛋白质、脂肪的量分别为:187-243g/d、56-75g/d、33-50g/d,膳食纤维是15-21g/d。
我相信很多人都担心碳水超标,毕竟它对血糖的影响最大。万一碳水超了,有办法知道吗?当然,测一下血糖的波动情况,大概率就可以知道,因此对于糖友,血糖的每天监测特别重要。
关键词3:适量而止
这个意思是说,当我们做到食物多样化、均衡膳食,也一定要注意总量,当热量超标,引起身体的超重甚至肥胖,对于身体的代谢和糖尿病是非常无益的。
更别说很多糖友本身已经是超重或者肥胖状态了。
关键词4:少量多餐
糖友最怕的是血糖的波动起伏,这样时间长了很容易引起一些并发症。为了避免餐后血糖水平过高,减轻胰岛细胞负担,并且避免药物作用高峰时出现低血糖症状,我们建议糖友少量多餐,能够在三餐之间进行加餐。比如上午10:00或下午3:00-4:00。
关键词5:限盐限油
糖友除了控制血糖,也要警惕血压和血脂,因此高油、高钠的食物要限制摄入。
高钠食品:味精、酱油、调味酱、腌制品等。
高油食物:煎炸、膨化类食物。如烧烤、炸薯条等。
关键词6:改变烹饪方式
食物的烹饪方式,尤其是主食对于血糖影响比较大。比如:黏稠多水的米饭要比硬度大的秘方升糖指数高;
碾磨后的谷物杂粮升糖指数也要比完整的颗粒升糖指数高。所以食物的生熟、软硬、稀稠、颗粒大小等决定了食物的血糖生成指数。
一般煮的越久、颗粒越小、水分越多,升糖指数就越高。所以我们在做主食的时候注意:尽量保证完整颗粒、水少点、硬一点、粗细搭配。
除此以外,多放点醋,将主食蔬菜、肉一起吃,都可以降低升糖指数。
以下食物需警惕(高热量、高升糖指数):
1、 酒。不推荐饮酒,首先会增加热量摄入,其次空腹饮酒还可能引发低血糖。
2、 含有精制糖的食物,如甜饮料。添加糖含量非常高,且升糖指数高,很容易引起血糖波动,还有葡萄糖、葡萄糖浆、麦芽糖、绵白糖等的食物。
3、 甜味剂。没有证据表明摄入糖醇会降低血糖、能量摄入。
4、 精白米粥/白面馒头/白面包/白面条/油条/土豆泥/即食燕麦粥等。
5、 一些水果。如蜜饯、葡萄干等。
当然,在选择的时候,我们也要参考血糖负荷GL,因为有些食物比如西瓜,虽然升糖指数高,但是每100g所含的碳水很低,大概吃2斤才和吃半碗米饭对血糖影响一样,因此比起种类,吃的量更加重要。再提醒一点,食物的升糖情况也是因人而异,所以动态监测还是相当重要的。
好了,通过监测+良好的生活方式,相信你对于血糖会有更强的掌控感,生活质量也能提升不少。

糖尿病人的饮食要求清淡、少盐、低油,在控制总热量基础上,适当种类可以丰富,选择多种食物进食,具体如下:
1、建议多吃高纤维素食物,包括蔬菜、粗粮、蘑菇等高纤维素食物,一方面能改善患者饥饿感,另一方面因为含糖量比较低,也不容易被人吸收,所以对血糖的影响相对要少;
2、在选择蔬菜时,选择含糖量比较低的蔬菜,比如西葫芦、芹菜等,尽量少选择含淀粉类多的蔬菜,比如土豆等蔬菜。可以选择含钙多的食物,比如海带、紫菜、虾皮,还可以选择富含硒的食物,因为硒对于胰胰岛素的分泌有一定好处,包括蘑菇、大蒜等。
总之,在血糖控制比较好的前提下,患者可结合自己喜好,选择喜欢食物进食就可以。

1、全谷类及制品

不同于精制谷类(细粮)如白米和白面,全谷类(粗粮)包含谷物的三大部分:胚乳、胚芽和糠麸,营养更为全面。

2、红薯
称白薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳水化合物和膳食纤维,但部分维生素含量却比谷类还高。可以用来替代部分细粮主食,有助于保持平稳的餐后血糖。

3、豆类

大豆(黄豆、黑豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类,富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白,同时大豆还富含健康的ω-3脂肪酸,可以延缓动脉硬化的发展。

4、深色蔬菜

深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等;红色的如胡萝卜、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子等。

5、西红柿

无论将西红柿作为蔬菜烹调,还是作为佐餐、加餐水果生吃,都可以摄入其中丰富的维生素 C、维生素 E 以及各种微量元素。

  • 糖尿病病人常吃什么食物比较好
    答:糖尿病人的饮食要求清淡、少盐、低油,在控制总热量基础上,适当种类可以丰富,选择多种食物进食,具体如下:1、建议多吃高纤维素食物,包括蔬菜、粗粮、蘑菇等高纤维素食物,一方面能改善患者饥饿感,另一方面因为含糖量比较...
  • 糖尿病患者吃什么食物最好呢?
    答:只有多吃营养丰富的食物,我们身体才不会营养缺口太大,身体的各项生理机能才能正常地进行,对稳定血糖有很大的帮助。另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得适当地补充一些浓缩的营养...
  • 糖尿病人可以吃什么?
    答:蕨菜——改善患者的病情 空心菜——含有“植物胰岛素”成分 裙带菜——降糖降脂 仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖 马齿苋——调整糖代谢,降低血糖 卷心菜——糖尿病患者的理想食物 花椰菜——改善耐糖量以及血脂 竹笋——...
  • 糖尿病人吃什么好
    答:糖尿病人最主要的就是控制饮食,所以要少吃甜食,最好吃黄瓜或者苦瓜,这些食物能够帮助血糖维持稳定。糖尿病主要就是由于饮食原因造成的,因此养成良好的饮食习惯是很重要的,那么糖尿病患者在饮食上需要注意什么呢?首先就是要...
  • 糖尿病人日常多吃什么食物好?
    答:糖尿病是一种慢性代谢性疾病,患者需要通过饮食控制来维持血糖水平。以下是一些适合糖尿病人食用的食物:蔬菜:蔬菜富含纤维素和维生素,可以帮助控制血糖水平。建议选择低糖、低淀粉的蔬菜,如菠菜、芹菜、西兰花、豆角等。水果...
  • 糖尿病吃什么食物最好?
    答:猕猴桃的糖和脂肪含量较低,又是高纤维食物,对防治糖尿病及其并发症有较好的效果。猕猴桃中丰富的糖醇类物质肌醇能调节糖代谢,从而降低血糖。2、糖尿病人可以吃苹果 苹果中虽然含有糖分,但是因为这些糖分在人体内吸收的比较缓慢...
  • 孕妇血糖高该吃什么
    答:对于还处于怀孕阶段的女性而言,一般都是需要吃许多营养丰富的食物,如果一个不小心吃太多,消化不过来,会出现妊娠糖尿病的情况,对胎儿的健康肯定是有影响的,许多女性感到十分害怕,不仅怕糖尿病无法治愈,还怕对胎儿有损害。那么,孕妇血糖高...
  • 糖尿病人吃什么食物最好呢
    答:但是对于血糖高的人来说,这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪,需要额外的多补充维生素B族的营养素。另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得多补充一些浓缩的营养素,比如说蛋白质...
  • 不能放过,糖尿病人吃什么好,稳定血糖有奇效?
    答:三、胡萝卜是患者必须吃的食品 胡萝卜的营养价值大家都很清楚,可以说是蔬菜里面营养最丰富的食物,糖尿病患者经常吃的话效果非常好,这是因为胡萝卜里面含有很多可溶性的纤维,能够帮助糖尿病患者稳定体内的血糖。
  • 糖尿病患者能吃哪些食物?
    答:以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病,这也不能吃那也不能吃,实际上,糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活,糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的,把你的喜好融入到平时...