用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-01
正常情况下，面粉和水的比例是：2：1（用老面做酵母发面）；若用酵母粉发面则水要略多点。以达到揉制出的面团柔软为宜。
1斤面粉10克白糖8克泡打粉15克干酵母，夏季用冰水250克，冬季用温水280克，要揉面团光滑，然后做成20克左右的面坯用敢面棒推成坯皮放入馅心，让后让它醒30-45分钟，手指压下去可以弹起就能上笼蒸10-12分钟就可以拉
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：
准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g
1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。
2、面团发酵后取出，用擀面杖擀成正方形。
3、将面皮从下边至中间切开，其余地方抹上南瓜泥，将没抹南瓜泥的部分叠到右上边，然后叠到左上边，最后将左下边部分叠上去。
4、南瓜泥和面皮叠成一整块后，用擀面杖擀平整。
5、蒸屉里放湿笼布，将做好的馒头面放进去，冷水上锅，上汽后中火20分钟关火，虚蒸5分钟，微开盖，冒热气后开盖。
6、将馒头面取出，切去边角，然后切成合适的四方块，这样美味的南瓜馒头就做好了。
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少?
答：面粉和水的比例不低于55%，比如面粉是1000g，那么水要550g。 具体要看面粉的湿度，和面时可先留一点水，看和面程度再看着加入。和面时要做到三光：面盆光、面团光、手上光。
蒸馒头:面粉水酵母比例是?
答：面粉 ：酵母 ：水=500g：0.3g：250-300g
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少?
答：用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g 1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。2、...
酵母和面粉的比例是,一克酵母要多少面粉啊,
答：不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。、一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些...
做馒头是酵母 水 面粉 的比例多少
答：100克面粉60克水5克酵母，但没有绝对，条条大路通罗马。
做馒头是酵母水面粉的比例多少酵母是安琪的高活性干
答：制作馒头需要合适的比例和技巧。根据我的经验和研究，酵母、水和面粉的比例为0.9可以达到最佳效果。我们还应该注意发酵时间和温度的控制，以及其他制作技巧。希望我的回答能对您有所帮助！
和面加酵母时,酵母和面粉的比例是多少?还需要注意什么?
答：1.一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100。通常500克面粉可以含有45克酵母粉。但由于温度会影响酵母发酵的效果，所以在不同季节可以适当调整比例。酵母太多，面试有点酸。虽然多加酵母会提高发酵速度，但对身体不会有太大影响。
各位做馒头水面比例是多少
答：蒸馒头水面比例1：2，做法如下：一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉...
做馒头,发酵粉和面粉的比例是多少?
答：一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间 配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶 粉5%或油5%)注:括号内可加可不加,加了口感好很多...
发面时水和面的比例
答：水和面的比例为240克水放400克面粉，下面介绍做法：准备材料：褐麦粉400g、纯牛奶（或者清水）240g、白糖60g、酵母5g 制作步骤：1、在桶里加入纯牛奶和白糖，然后再放入褐麦粉，在面粉顶部放入酵母，没有纯牛奶换算成等量的...
1斤面粉10克白糖8克泡打粉15克干酵母，夏季用冰水250克，冬季用温水280克，要揉面团光滑，然后做成20克左右的面坯用敢面棒推成坯皮放入馅心，让后让它醒30-45分钟，手指压下去可以弹起就能上笼蒸10-12分钟就可以拉
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：
准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g
1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。
2、面团发酵后取出，用擀面杖擀成正方形。
3、将面皮从下边至中间切开，其余地方抹上南瓜泥，将没抹南瓜泥的部分叠到右上边，然后叠到左上边，最后将左下边部分叠上去。
4、南瓜泥和面皮叠成一整块后，用擀面杖擀平整。
5、蒸屉里放湿笼布，将做好的馒头面放进去，冷水上锅，上汽后中火20分钟关火，虚蒸5分钟，微开盖，冒热气后开盖。
6、将馒头面取出，切去边角，然后切成合适的四方块，这样美味的南瓜馒头就做好了。
答：面粉和水的比例不低于55%，比如面粉是1000g，那么水要550g。 具体要看面粉的湿度，和面时可先留一点水，看和面程度再看着加入。和面时要做到三光：面盆光、面团光、手上光。
答：面粉 ：酵母 ：水=500g：0.3g：250-300g
答：用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g 1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。2、...
答：不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。、一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些...
答：100克面粉60克水5克酵母，但没有绝对，条条大路通罗马。
答：制作馒头需要合适的比例和技巧。根据我的经验和研究，酵母、水和面粉的比例为0.9可以达到最佳效果。我们还应该注意发酵时间和温度的控制，以及其他制作技巧。希望我的回答能对您有所帮助！
答：1.一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100。通常500克面粉可以含有45克酵母粉。但由于温度会影响酵母发酵的效果，所以在不同季节可以适当调整比例。酵母太多，面试有点酸。虽然多加酵母会提高发酵速度，但对身体不会有太大影响。
答：蒸馒头水面比例1：2，做法如下：一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉...
答：一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间 配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶 粉5%或油5%)注:括号内可加可不加,加了口感好很多...
答：水和面的比例为240克水放400克面粉，下面介绍做法：准备材料：褐麦粉400g、纯牛奶（或者清水）240g、白糖60g、酵母5g 制作步骤：1、在桶里加入纯牛奶和白糖，然后再放入褐麦粉，在面粉顶部放入酵母，没有纯牛奶换算成等量的...
