烤冷面如何做，不比外面卖的差，反而更干净卫生呢？
烤冷面如何做，不比外面卖的差，反而更干净卫生呢？
烤冷面始于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面的处理方式许多，一般能够煎炸，持续高温铁板辗压等，如今多见铁板成块煎烤，特色小吃大街上常见的是铁板成块煎烤，烤之后用灰刀切成小块，装到纸筒里，用木签扎来吃。如今烤冷面早已风靡全国大街小巷，是北方具有地方特色的特色美食。
冷面归属于机压面条，初期常用冷面为一般冷面，制做技术成熟后再用特别制作冷面，这类特别制作冷面比平常市面上比较常见的冷面要薄、绵软，可以直接服用。而我常吃的烤冷面便是在冷面的前提下加上别的食材和调味品通过铁板的烤制而成。
烤冷面其实自己也能做，做烤冷面需要用到的冷面我们能在网上买，买回去以后自身放个鸡蛋、香肠和其它蔬菜水果什么的，煎一下就能吃完。想喝的时候周边也没售卖的可以选择自己在家做。下边和大家说一下烤冷面的处理方式，有喜欢吃的朋友们可以参考一下。
第一步
烤冷面【需要食物】冷面、生鸡蛋、香莱、蒜头、番茄沙司、醋、盐。把香莱、蒜头清洗干净，切成小块。锅里加少许油，油热后把冷面装进去，煎一煎。在冷面上边打一个鸡蛋，用小铲子把鸡蛋放平，鸡蛋液凝结后，翻过来。
用小铲子把冷面切成小块，浇上番茄沙司、醋，上洒香莱、蒜头和盐，翻匀称就可以。放到菜盘或是纸筒里，用木签扎来吃。
第二步
调味品什么的都能够根据自己的需求随便放，喜欢吃香肠的能放香肠，喜欢吃番茄沙司就会多放一些，不喜欢吃醋可以没放，我反正就喜欢吃醋，一定是要放一些的。假如我们喜欢吃烤冷面可以参考一下下这个做法，假如我们拥有更的处理方式还可以在下方留言和大家一起共享。
每一次经过街头摊都是会吃一份烤冷面，烤冷面作法非常简单，自身也能做。作法不一样烤冷面口味也是不一样的，就像我以前上学时候，有很多人都排长队买那一家的，就是因为他家做出来的烤冷面美味，有一次由于团队过长，我换了一家，结论口感就没那么好。此次回家我原本打算还要去那个吃烤冷面，结论找不到，就随意找了一家，味儿还是很不错的，等到我腹部吃饱了，往回去的时候发现了我们之前常吃的那个，无可奈何腹部早已吃饱。
碗中加糖醋少量清水搅拌均匀，平底锅放少许石油将火腿煎至两面金黄，在少许刷油冷面平铺在锅底，打入鸡蛋迅速将蛋液推开至均匀，鸡蛋凝固时将冷面翻面刷上糖醋水，烧好烧烤酱，放上煎好的火腿，撒上烧烤料，从一面卷起来，然后撒上芝麻香菜。
在锅中倒入甜面酱和蒜蓉辣酱和清水搅拌均匀，之后锅中放入冷面和鸡蛋搅拌均匀加上酱汁，翻面之后撒上白糖，火腿，香菜，卷起两边切开，出锅即可食用。
你可以自己买面皮，然后用平底锅弄熟，往上面加一个鸡蛋，再放入一点油，再加点孜然。
答：1、食材：烤冷面4张，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，麻辣鲜一勺，蒜末一勺，热油三勺，生抽三勺，蚝油一勺，蒜蓉辣酱三勺，白糖一勺，陈醋两勺，洋葱一小块，小葱适量，香菜适量，火腿肠两根，鸡蛋三个，黑芝麻适量。2、先...
答：将冷面用开水烫软，然后沥干水分。在烤盘上铺上一层锡纸，预热烤箱至200摄氏度。将冷面平铺在锡纸上，打上鸡蛋，撒上切好的黄瓜、胡萝卜丝和火腿片。将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，直到鸡蛋凝固。取出后撒上芝麻和...
答：方法 1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮 3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水 4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。5...
答：1、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。2、香菜和洋葱切碎，备用。3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个...
答：1 温馨提示：1.在家里做的话一定要用不粘锅 2.如果常吃的话最好提前把料汁调好：蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.5 2 第一步：平底锅加油，只要一点点哦~~~还要用小火，电磁炉的话三个格就够啦~~~正宗烤冷...
答：加入配料：当冷面烤至差不多完成时，加入之前准备好的配料，快速翻炒几下，让配料的香味与冷面充分融合。出锅前撒上芝麻：在烤冷面即将出锅前，撒上一些炒香的白芝麻或者黑芝麻，增加香气和口感。适时享用：烤冷面最好趁热...
答：正宗烤冷面1 烤冷面正宗的做法 做法：1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。2、备好烧烤蒜蓉酱，...
答：一般外面卖的烤冷面会放洋葱、生菜等蔬菜，我换成了菜心，也可以换成别的蔬菜；如果喜欢火腿肠，还可以在旁边煎点火腿肠一起卷进去；6、把烤好的冷面卷起来，菜心就被卷在中间了，蛋液凝固在外面，比较好看。
答：烤冷面制作教程1 平底锅滴入少量油 放一张烤冷面 打入一个鸡蛋 将鸡蛋涂匀 等待鸡蛋稍微凝固 翻面 涂上烤冷面酱 可辣可不辣的 两种酱料 依自己口味涂吧 将预先煎过的火腿肠当中间 中火 再放上孜然香菜葱末 少许醋 ...
答：烤冷面是地方传统小吃外面最近卖的也是比较火的，其实在家里面也是可以非常简单的自己制作的：烤冷面最简单的做法：原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。做法步骤：第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量...
