酵母和小苏打能一起用吗

　　1、酵母和小苏打是可以一起使用的。二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

　　2、在用酵母做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，可以用少量的小苏打进行中和，使发面酸碱平衡。

　　3、无论发面是偏碱性还是偏酸性，都会影响到食物的口感和外观，碱性多了会发黄，味道也不好。如果酸性多了会变成褐色，食物也会发酸。

蒸馍的时候,能不能把酵母和小苏打一起用?
答：可以后放小苏打，也可以不放小苏打。需不需要小苏打，要看面团的发酵状态。如果面团发酵过头了，就需要放一些小苏打。否则，就是不需要放小苏打的。

酵母粉和小苏打能一起用吗
答：酵母粉和小苏打是能一起用的，小苏打放到面粉中，可以让面粉发的更快，可以中和面粉发酵带来的酸性，会让面粉做的馒头糕点更加好吃，用法如下。用面粉做馒头时候，第1步先用温水把适量的酵母粉放入水中溶解。第二步，把面粉放在盆里，这时候用上一小勺的苏打粉，不能加太多加太多面粉会碱性太强，不...

小苏打和酵母粉能一起用吗 小苏打和酵母粉能不能一起用
答：1、小苏打粉与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。2、在用酵母粉做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，就可以用少量的苏打粉进行中和，使发面酸碱平衡。无论发面是偏碱性还是偏酸性，都会影响到食物的口感和外观，碱性多了会...

苏打粉可以和酵母一起搅在水里吗
答：和面是酵母和小苏打能一起放。用酵母发面时，面团在产生大量酵母菌的作用下繁殖，释放出水份，热量，及少量氧气和二氧化碳气体，由于面团有筋度，产生了韧性，会将释放出的物质包裹在面团组织内，从而使面团形成多孔洞。此时，面团就被称之为发面了。但是单单使用干酵母会有不少的酸味存在，总结发现后加...

蒸馒头和面能同时放发酵母和小苏打吗
答：这一步面很容易黏在手上，建议加碱水和之后将手洗净擦干，加入干面粉之后沾两手干面之后再将干面和进湿面里面，尽量避免手再接触湿面沾一手。最初先用干面将盆壁粘的湿面都擦下来再和，可以避免后面往下扣盆壁的面造成的硬疙瘩。酵母发的面虽然时间短，但是产生了二氧化碳的同时也是有酸产生的，可以...

中午想蒸一些馒头吃,请问蒸馒头小苏打和酵母粉能同时放吗?
答：只需要大家在制作的过程中多加注意一些细节问题。有的朋友们在这个馒头上面有一个问题，就是在制作馒头的时候可以同时放酵母和小苏打吗？答案是肯定的。接下来就让我们一起了解吧。在制作馒头的过程中一共有四个步骤，首先就是发面，然后是揉面，接着就是制作形状，最后一步就是上锅蒸熟。首先就是...

用安琪酵母馒头改良剂小苏打可同时用吗
答：可以同时使用。制作步骤：1、称量好粉类，加入酵母和馒头改良剂，再加入细砂糖。2、准备温水。3、粉类搅拌均匀，中间挖个坑，加入温水，搅拌成团。4、接度下来揉面，揉至光滑，用小刀划一道，无气孔状态，如图。5、放入盆内，盖上保鲜膜发酵，夏天常温发酵即可，冬天发酵可以放入发酵箱。6、发至体积...

小苏打加酵母做馒头教程 具体做法如下
答：1、食材：面粉 800克、酵母粉 5g、温水 适量、小苏打粉 5g。2、制作步骤：（1）把酵母粉用温水和开，注意水温不要超过40度。否则，会降低酵母的活性。（2）把面粉放入面包机内加入酵母粉和的水，按和面功能键，进行和面。（3）活好的面取出，放入不锈钢盆子里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，冬季...

酵母和小苏打可以一起蒸馒头使用吗?
答：酵母和小苏打可以一起用于蒸馒头，但也有一些需要注意的细节。食材清单：面粉：500克 酵母：5克 小苏打：5克 白糖：10克 温水：300毫升 制作步骤：1. 在面粉中加入酵母和小苏打，搅拌均匀。2. 加入白糖，拌匀。3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，形成面团。4. 将面团放在温暖的地方，盖上湿布，发酵至...

小苏打、泡打粉和酵母这三样东西,可不可以一起使用?
答：当然可以一起使用，在制作馒头的过程中，这三样就是一起使用的。