春天的时令食物
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
春季养生的14种时令食物!春季吃什么养生，你知道吗?时令食物是补益佳品，顺着时令来饮食是最佳养生方式。那么春季吃什么养生呢?春笋、香椿、樱桃、草莓……这14种春令食物适合春天养生食用，大家不妨多吃。
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01
春季吃什么养生?
两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。
02
春令时菜包括有养阳之用的韭菜、助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。下面为你介绍春季养生的14种时令食物。
03
1、春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
04
2、香椿
民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。
05
3、樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
06
4、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
07
5、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
你的家乡有哪些春季时令特色美食?
答：4、“正月葱，二月韭”春韭新上市，鲜着呢！韭菜盒子的馅料可根据自己的喜好添加，诸如韭菜拌鸡蛋、韭菜拌肉泥、肉丁、肉丝等，但韭菜是绝对的主角。5、酒酿饼是我们苏州著名的特色小吃，是春天的时令点心。面皮是酒酿和面粉发酵制成，馅料有豆沙馅、芝麻馅、玫瑰馅等等。每到春天，家家户户都会手工...
春分节气时令食材
答：春分节气时令食材,春分在二十四节气中是第四个节气,春分就代表着春季的一个中分点,这个时候生活中我们就要多吃大自然在春天赐予我们的食物,以下分享春分节气时令食材 春分节气时令食材1 (1)春分节令食物——菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,...
春天有哪些时令蔬菜
答：春笋是春天饮食中不可或缺的食材。春笋含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。马齿苋，又称为马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的...
能代表春天的食物有哪些
答：立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。青团 青团，是流行于江浙沪一带的时令食品。春天新发芽的艾草做的青团最是美味，满满的艾草香，一口咬下去，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，觉得整个...
春季时令菜谱有哪些?
答：春季的时令食物如下：韭菜是春季比较适合吃的蔬菜。春季的韭菜嫩鲜，是一年中最好吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素，可以加快肠胃蠕动，预防便秘的产生。韭菜中含有的异硫氰酸盐，还有抑菌作用。春季是过敏疾病的高发季节，而莴笋中含有的物质可以辅助抵抗过敏，...
春季有哪些应季蔬菜
答：春季的应季蔬菜有：春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋。1、春笋：春笋不仅是佳蔬还是良药，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。2、韭菜：韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，...
立春节气吃什么美食
答：田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。立春节气美食2 春天最不可错过的8...
春天时令菜-笋种类和吃法
答：春天时令菜-笋种类和吃法 FOR STELLAR关于笋的那些事,春笋和冬笋的区别? 区别一:上市季节不同,春笋上市时间一般是每年2月-5月,常见的春笋品种有毛竹笋、雷竹笋等,冬笋上市时间为每年10月份-次年2月。 区别二:外形特征不同,春笋破土而出,采摘时可以看到尖尖角,整体呈现细长型,未来可以长成竹子。而冬笋一般埋在...
春天都有什么当季的蔬菜春天的时令蔬菜
答：春笋和香椿在春天的季节里面，春笋是必不可少的，一个当季的食物吃起来的味道非常美味，也被称之为是菜王，具有极高的蛋白，还有极低的脂肪以及高纤维，有着丰富的植物蛋白纤维素含有人体所需要的营养成分，多吃一些能够有助于防止便秘，还能起到美容养颜的作用，要注意草丛含量会比较高，烹饪前一定要...
春天有哪些时令蔬菜?
答：4月，气温上升，万物生长，春暖花开，正是进补好时机。民以食为天，时令蔬菜是最健康的，下面就给大家介绍2个春季时令蔬菜。一、手撕包菜 卷心菜，又叫洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，随便做都很好吃。原料：包菜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、花椒、鸡精、糖、盐。做法:1. 包菜洗净，用手撕...
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春季吃什么养生?
两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。
02
春令时菜包括有养阳之用的韭菜、助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。下面为你介绍春季养生的14种时令食物。
03
1、春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
04
2、香椿
民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。
05
3、樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
06
4、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
07
5、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
答：4、“正月葱，二月韭”春韭新上市，鲜着呢！韭菜盒子的馅料可根据自己的喜好添加，诸如韭菜拌鸡蛋、韭菜拌肉泥、肉丁、肉丝等，但韭菜是绝对的主角。5、酒酿饼是我们苏州著名的特色小吃，是春天的时令点心。面皮是酒酿和面粉发酵制成，馅料有豆沙馅、芝麻馅、玫瑰馅等等。每到春天，家家户户都会手工...
答：春分节气时令食材,春分在二十四节气中是第四个节气,春分就代表着春季的一个中分点,这个时候生活中我们就要多吃大自然在春天赐予我们的食物,以下分享春分节气时令食材 春分节气时令食材1 (1)春分节令食物——菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,...
答：春笋是春天饮食中不可或缺的食材。春笋含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。马齿苋，又称为马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的...
答：立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。青团 青团，是流行于江浙沪一带的时令食品。春天新发芽的艾草做的青团最是美味，满满的艾草香，一口咬下去，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，觉得整个...
答：春季的时令食物如下：韭菜是春季比较适合吃的蔬菜。春季的韭菜嫩鲜，是一年中最好吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素，可以加快肠胃蠕动，预防便秘的产生。韭菜中含有的异硫氰酸盐，还有抑菌作用。春季是过敏疾病的高发季节，而莴笋中含有的物质可以辅助抵抗过敏，...
答：春季的应季蔬菜有：春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋。1、春笋：春笋不仅是佳蔬还是良药，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。2、韭菜：韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，...
答：田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。立春节气美食2 春天最不可错过的8...
答：春天时令菜-笋种类和吃法 FOR STELLAR关于笋的那些事,春笋和冬笋的区别? 区别一:上市季节不同,春笋上市时间一般是每年2月-5月,常见的春笋品种有毛竹笋、雷竹笋等,冬笋上市时间为每年10月份-次年2月。 区别二:外形特征不同,春笋破土而出,采摘时可以看到尖尖角,整体呈现细长型,未来可以长成竹子。而冬笋一般埋在...
答：春笋和香椿在春天的季节里面，春笋是必不可少的，一个当季的食物吃起来的味道非常美味，也被称之为是菜王，具有极高的蛋白，还有极低的脂肪以及高纤维，有着丰富的植物蛋白纤维素含有人体所需要的营养成分，多吃一些能够有助于防止便秘，还能起到美容养颜的作用，要注意草丛含量会比较高，烹饪前一定要...
答：4月，气温上升，万物生长，春暖花开，正是进补好时机。民以食为天，时令蔬菜是最健康的，下面就给大家介绍2个春季时令蔬菜。一、手撕包菜 卷心菜，又叫洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，随便做都很好吃。原料：包菜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、花椒、鸡精、糖、盐。做法:1. 包菜洗净，用手撕...
