酸甜卷心菜的腌制方法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分。
1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把。
向盆中放入20克左右的食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分钟左右用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了2。
酸甜泡菜卷心菜版本的做法 将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和14小勺盐混合均匀 卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁 将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶。
酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先。
1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透3把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来4。
1腌制的调料可以根据自己的口味适量添加2卷心菜在腌制的时候不要用热水焯，那样腌制出的泡菜就不脆了3由于各地口味不同，可以用泡椒代替干辣椒，泡椒就是腌制的朝天椒，也叫剁椒4觉得好吃的话，第一次剩下的。
主料 卷心菜 400克 辅料 糖 适量 米醋 适量 辣椒 适量 蒜米 适量 步骤 1将卷心菜洗干净2将菜梗与叶子分开3将半片菜叶再细分为二片4锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可5菜梗另外焯熟6焯熟菜。
做法1卷心菜去掉根部，切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱，洋葱，蒜泥5腌好的卷心菜清水。
步骤 1准备腌料矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋2将买回来的包菜清洗干净3煮锅烧开水4将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起5将烫过的包菜切小条6将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道7。
盖上盖子泡上3天即好PS泡菜的容器一定要无油，才能保证泡菜不会坏泡菜汁可自己调整酸甜度，以自己喜欢为好 ps这里面用是紫甘蓝，楼主你换成卷心菜其实是一样的，个人喜好问题~。
重量会加快腌制的过程，腌制过程中会产生出很多水分和白糊，不要担心，这是正常现象1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了，这是东北的腌制方式，不太清楚甜口怎么做，但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法希望能帮助到你。
一般来说，要是是化学纤维丰富多彩的蔬菜水果或新鲜水果，都能够被做成酸菜好像包心菜白菜胡萝卜萝卜蒜头葱郁小青瓜圆葱高丽菜等蔬菜水果在历经腌制及调料以后，有一种独特的口味，很多人会作为是一种普遍。
5将腌好的卷心菜用水冲洗两遍，沥干水分6沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀7搅拌均匀之后，加入葱与洋葱，再次搅拌均匀室温放半天就可以食用了酸甜泡菜的做法 食材准备 卷心。
腌卷心菜第一步先将新鲜的卷心菜切开洗净，将卷心菜中比较硬一点的菜梗拿出，菜叶切成两半，洗净备用 腌卷心菜第二步锅中加水烧热，待水沸腾后将已经处理好的卷心菜放入，焯水，去除卷心菜自身所有的味道，再将卷心菜煮软。
酸甜泡菜的腌制方法
答：白醋 酸甜泡菜的做法 将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中 撒少许盐拌匀腌约20分钟 沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水分 往菜里倒入细砂糖和白醋（比例约为2比1），拌匀，装入容器，放...
酸甜卷心菜的腌制方法怎么做酸甜卷心菜
答：1、主料：卷心菜250克，胡萝卜、洋葱100克，食盐适量、白糖、醋精少许。2、做法：将卷心菜洗净切成细丝，加盐腌2-3小时，挤干水分待用，把卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝放在一起，加入白糖、醋精拌匀，然后放进冰箱冷藏室，数小时后即可食用。
酸甜卷心菜的腌制方法
答：酸甜泡菜卷心菜版本的做法 将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和14小勺盐混合均匀 卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁 将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶。酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜...
介绍下超简单酸甜泡菜的常见做法?
答：用料：卷心菜半个、白萝卜半根、胡萝卜一根、黄瓜两根、辅料：白糖450克、白醋450克、盐3克 酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1、蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 2、卷心菜切成菱形大块 请点击输入图片描述 3、胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片 请点击输入图片描述 4、白萝...
酸甜卷心菜泡菜的简单做法
答：做法 1． 圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋 2． 胡萝卜切片 3． 煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。（烫一下就拿出来，千万别煮得太软，要不然做好的泡菜就不脆了）4． 把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好 5． ...
包菜腌制方法酸甜的
答：酸包菜的腌制方法一1包菜洗干净撕小片2加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分3包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀4将辣椒蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀加入两大勺白醋，拌匀5装入干净；1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马...
求高人指点做酸甜卷心菜泡菜
答：做法 1·2·锅洗净无油加入清水，花椒，大料，姜片。3·4·倒入香醋，冰糖，盐，煮出香味10分钟左右，凉凉加入鸡精拌匀备用。5·6·所有材料切小块加入盐腌制20分钟，紫甘蓝手撕小片也腌制一下，7·8·腌好的菜用水冲洗一下沥干水分 8·9·10·取一个保鲜盒放入所有蔬菜把煮好已凉的泡菜水倒...
酸甜白菜怎么腌制好吃?
答：酸甜圆白菜泡菜的做法步骤 1. 将圆白菜撕成适当的大小。 2. 将调料放入搅拌盆中调好,倒入撕好的圆白菜搅拌。 3. 最后放入容器中储存,随吃随拿就好啦。 福建酸甜腌菜怎么做好吃 材料主料:白菜800克, 辅料:胡萝卜60克, 调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,白皮大蒜5克,红尖椒15克,大葱5克 做法 ...
泡菜怎么泡又酸又脆
答：二、酸甜脆又辣泡菜的具体做法：1、包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放。2、包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水，胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣椒洗干净擦干水份剪小。3、菜里放盐一大勺，白糖2大勺，白醋2大勺，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二三...
球白菜的腌制方法
答：1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余...
1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把。
向盆中放入20克左右的食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分钟左右用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了2。
酸甜泡菜卷心菜版本的做法 将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和14小勺盐混合均匀 卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁 将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶。
酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先。
1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透3把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来4。
1腌制的调料可以根据自己的口味适量添加2卷心菜在腌制的时候不要用热水焯，那样腌制出的泡菜就不脆了3由于各地口味不同，可以用泡椒代替干辣椒，泡椒就是腌制的朝天椒，也叫剁椒4觉得好吃的话，第一次剩下的。
主料 卷心菜 400克 辅料 糖 适量 米醋 适量 辣椒 适量 蒜米 适量 步骤 1将卷心菜洗干净2将菜梗与叶子分开3将半片菜叶再细分为二片4锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可5菜梗另外焯熟6焯熟菜。
做法1卷心菜去掉根部，切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱，洋葱，蒜泥5腌好的卷心菜清水。
步骤 1准备腌料矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋2将买回来的包菜清洗干净3煮锅烧开水4将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起5将烫过的包菜切小条6将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道7。
盖上盖子泡上3天即好PS泡菜的容器一定要无油，才能保证泡菜不会坏泡菜汁可自己调整酸甜度，以自己喜欢为好 ps这里面用是紫甘蓝，楼主你换成卷心菜其实是一样的，个人喜好问题~。
重量会加快腌制的过程，腌制过程中会产生出很多水分和白糊，不要担心，这是正常现象1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了，这是东北的腌制方式，不太清楚甜口怎么做，但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法希望能帮助到你。
一般来说，要是是化学纤维丰富多彩的蔬菜水果或新鲜水果，都能够被做成酸菜好像包心菜白菜胡萝卜萝卜蒜头葱郁小青瓜圆葱高丽菜等蔬菜水果在历经腌制及调料以后，有一种独特的口味，很多人会作为是一种普遍。
5将腌好的卷心菜用水冲洗两遍，沥干水分6沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀7搅拌均匀之后，加入葱与洋葱，再次搅拌均匀室温放半天就可以食用了酸甜泡菜的做法 食材准备 卷心。
腌卷心菜第一步先将新鲜的卷心菜切开洗净，将卷心菜中比较硬一点的菜梗拿出，菜叶切成两半，洗净备用 腌卷心菜第二步锅中加水烧热，待水沸腾后将已经处理好的卷心菜放入，焯水，去除卷心菜自身所有的味道，再将卷心菜煮软。
答：白醋 酸甜泡菜的做法 将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中 撒少许盐拌匀腌约20分钟 沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水分 往菜里倒入细砂糖和白醋（比例约为2比1），拌匀，装入容器，放...
答：1、主料：卷心菜250克，胡萝卜、洋葱100克，食盐适量、白糖、醋精少许。2、做法：将卷心菜洗净切成细丝，加盐腌2-3小时，挤干水分待用，把卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝放在一起，加入白糖、醋精拌匀，然后放进冰箱冷藏室，数小时后即可食用。
答：酸甜泡菜卷心菜版本的做法 将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和14小勺盐混合均匀 卷心菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁 将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶。酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜...
答：用料：卷心菜半个、白萝卜半根、胡萝卜一根、黄瓜两根、辅料：白糖450克、白醋450克、盐3克 酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1、蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 2、卷心菜切成菱形大块 请点击输入图片描述 3、胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片 请点击输入图片描述 4、白萝...
答：做法 1． 圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋 2． 胡萝卜切片 3． 煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。（烫一下就拿出来，千万别煮得太软，要不然做好的泡菜就不脆了）4． 把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好 5． ...
答：酸包菜的腌制方法一1包菜洗干净撕小片2加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分3包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀4将辣椒蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀加入两大勺白醋，拌匀5装入干净；1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马...
答：做法 1·2·锅洗净无油加入清水，花椒，大料，姜片。3·4·倒入香醋，冰糖，盐，煮出香味10分钟左右，凉凉加入鸡精拌匀备用。5·6·所有材料切小块加入盐腌制20分钟，紫甘蓝手撕小片也腌制一下，7·8·腌好的菜用水冲洗一下沥干水分 8·9·10·取一个保鲜盒放入所有蔬菜把煮好已凉的泡菜水倒...
答：酸甜圆白菜泡菜的做法步骤 1. 将圆白菜撕成适当的大小。 2. 将调料放入搅拌盆中调好,倒入撕好的圆白菜搅拌。 3. 最后放入容器中储存,随吃随拿就好啦。 福建酸甜腌菜怎么做好吃 材料主料:白菜800克, 辅料:胡萝卜60克, 调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,白皮大蒜5克,红尖椒15克,大葱5克 做法 ...
答：二、酸甜脆又辣泡菜的具体做法：1、包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放。2、包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水，胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣椒洗干净擦干水份剪小。3、菜里放盐一大勺，白糖2大勺，白醋2大勺，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二三...
答：1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余...
