冬季必备的8款懒人蒸菜

冬季必备的8款懒人蒸菜

蒜香蒸鸡翅
食材：鸡翅、葱姜蒜、小米辣、淀粉、12克轻盐松茸酱油
做法
1.鸡翅一切两半，洗净控干水分
2.加入一勺姜蒜末，一勺轻盐松茸酱油，一勺老抽、半勺白糖、半勺淀粉、一勺料酒，搅拌均匀，淋一勺油，抓匀腌20分钟，
3.鸡翅摆盘，水开上锅蒸20分钟
4.出锅，撒葱花和小米辣，再淋一小勺松茸酱油，鲜味更足，超级香!

清蒸龙利鱼
食材：龙利鱼、葱姜、12克轻盐松茸酱油
做法
1.姜切丝，葱切断，龙利鱼洗净切块
2.鱼块上铺点姜丝，冷水上锅蒸15分钟左右
3.出锅，将鱼汁倒入一个小碗中，加入两勺去腥提鲜的12克轻盐松茸酱油，拌匀
4.葱丝摆在鱼上，先淋上调好的鱼汁，再淋上热油，开吃!

肉饼蒸蛋
食材：肉沫、鸡蛋、料酒、葱花、麻油、12克轻盐松茸酱油做法
1.猪肉沫中加适量盐、一勺料酒、一小勺芝麻香油、一勺轻盐松茸酱油去腥提鲜，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀
2.将肉沫铺在盘底，中间挖个坑，在坑中磕入一个鸡蛋3.水开上锅蒸15分钟，出锅撒一点葱花，再淋小半勺松茸酱油，超级好吃~

排骨蒸芋头
食材：排骨、芋头、小葱、大蒜、小米椒、12克轻盐松茸酱油
做法
1.芋头洗净去皮，切成方块备用
2.排骨洗净，加入姜丝、蒜末、一勺料酒、一勺轻盐松茸酱油、一勺蚝油、一勺食用油、适量盐，抓匀腌制30分钟以上
3.芋头撒些盐铺在碗底，再把腌好的排骨铺在芋头上，撒少许小米椒，大火蒸40分钟，出锅撒葱花，再淋一圈松茸酱油即可!

蒜蓉粉丝金针菇
食材：金针菇、粉丝、蒜蓉、葱花、小米辣、12克轻盐松茸酱油
做法
1.金针菇洗净，在盘底铺开
2.粉丝提前泡发，控干水分，均匀铺在金针菇上
3.调料汁：两勺蒜末+一勺小米辣+适量盐+适量糖+两勺松茸酱油，搅拌均匀
4.把酱汁浇在上面，水开上锅蒸10分钟左右，出锅，撒葱花(也可泼点热油，会更香~)

蛤蜊蒸虾滑
食材：蛤蜊、虾滑、胡萝卜、葱姜、料酒、12克轻盐松茸酱油
做法
1.蛤蜊吐完沙后，水开下锅，加葱姜料酒，煮到张口一指宽度，马上捞出
2.虾滑加胡萝卜碎、姜末和少许盐拌匀，挤入一个个蛤蜊中，然后水开上锅蒸10分钟左右
3.出锅，淋入两勺去腥提鲜的12克轻盐松茸酱油，撒葱花!(也可泼点热油，更能激发香气~)

清蒸大虾
食材：虾、葱姜、12克轻盐松茸酱油口做法
1.大虾去虾线，洗净沥干水分，加姜丝和两勺料酒拌匀，腌制15分钟
2.大虾整齐摆盘，水开上锅蒸八分钟，沥出多余水分
3.撒上葱花，淋两勺去腥提鲜的12克轻盐松茸酱油(最后可再淋上热油，激发香味)开吃!

糯米珍珠丸子
食材：猪肉末、糯米、葱花、姜末、12克轻盐松茸酱油
做法
1.猪肉末中加入适量香葱碎，也可根据个人口味加一点虾仁碎，胡萝卜碎等，都ok
2.加适量盐，半勺老抽，一勺轻盐松茸酱油，一勺食用油，一勺蚝油，半勺十三香，揉成丸子，在泡发的糯米中滚几圈
3.水开上锅蒸25分钟，出锅，撒葱花~香喷喷~