明太鱼干怎么做
辣！辣！辣《辣蒸》明太鱼
1、干明太鱼撕成一条一条的，剔去干鱼刺；
2、用水喷湿，使鱼肉变软；
3、找一个容器，把调料酱拌在一起，搅匀；
4、拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内，用手抓匀，装盘即可。
辣！辣！辣《辣蒸》明太鱼
香辣干明太鱼
用料
明太鱼 1条
糖 一勺
味精 三分之一勺
葱 1根
盐 适量克
辣椒丝 一把
香辣干明太鱼的做法
干明太鱼1根，用水泡软，挤出多余水分，切成小段备用
辣椒丝我放了一把，看个人喜好少了不好吃，也不出红油
锅中放多一些油，油热六成放辣椒丝，煸炒稍微硬挺一点炒出红油，辣椒丝达到酥脆关火，把辣椒丝单盛出来，红油继续放入明太鱼煸炒至外皮酥脆关火，全部带油盛出和辣椒丝放到一起，切葱丝加入，加入糖，盐，味精翻拌均匀，葱可以多加一些！
尖椒炒干明太鱼
用料
干明太鱼
尖椒
蒜
酱油
糖
牛肉粉（大喜大）
尖椒炒干明太鱼的做法
这是干的明太鱼
明太鱼用水冲一下，便很容易撕成条
辣椒切丝，蒜切片
首先炒一下辣椒
放入干明太鱼和蒜片，翻炒片刻后加入一点水和一勺酱油，半勺白糖，一勺牛肉粉（大喜大）。待水收干就剩下一点点时，出锅。
成品。
干明太鱼汤
用料
香油 适量
明太鱼干 适量
裙带菜 适量
牛肉粉 适量
生抽 适量
蒜末 适量
葱末 适量
白胡椒粉 适量
干明太鱼汤的做法
香油煎明太鱼干，加水，裙带菜，加蒜末，牛肉粉，生抽，盐和适量白胡椒粉，出锅前，加葱末。
就可以出锅了
辣拌干明太鱼
用料
干明太鱼 3条
圆葱 1个
胡萝卜 1/3根
绿萝卜 一块
大喜大 少许
辣椒酱 1袋
糖稀 少许
醋 少许
香菜面 少许
辣拌干明太鱼的做法
干明太鱼撕成小条，过一下凉开水后迅速捞出，一定要迅速，泡太湿了不好吃，捞出后还要把多余的水分挤出来。
准备其他的配料，圆葱，胡萝卜，绿萝卜都切成丝，我这里绿萝卜没有上镜。
把所有的配料和调料拌在一起就行了，根据自己的口味调整酸甜，因为辣酱里本身有盐，我就没单独放。口重的可以再加些盐。
答：根据查询美食天下得知，明太鱼干是一种用明太鱼制作的干制食品，有着浓郁的鱼香和咸味，是一种很受欢迎的小吃和调料。明太鱼干的制作方法有以下几个步骤：第一步：选购新鲜的明太鱼，洗净去除内脏和鳞片，沥干水分，用盐、糖、料酒等调味料腌制一天左右，使之入味。第二步：将腌制好的明太鱼放入锅中，...
答：红烧明太鱼干的做法 1.明太鱼冷水 泡30分钟左右 2.30分钟后原样捞出 不用沥干水粉 把鱼切段备用 3.切好的鱼摆盘备用即可 葱切丝 蒜切片 姜切丝 4.油热锅+白糖半勺 中 5.然后把鱼放到锅里 +葱姜蒜爆香 把勺子垫起来 用铲子炒+料酒 +海鲜酱油一点+盐一点+十三香一点（不愿意吃咸口的就放...
答：凉拌明太鱼干 材料：干明太鱼3小条，食用油少许，芝麻少许 准备调料酱：辣椒酱1勺，白砂糖半勺，醋，蒜2瓣，辣椒面1小勺，香菜，味素，香油少许放在一起拌匀。做法：1.先把干明太鱼上浸上水，马上捞出，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼拌后就...
答：鲜族对明太鱼有多种多样作法，拌凉菜的明太鱼丝，吃起来甜酸适当，麻辣爽口;明太鱼炖豆腐，是传统式的地方美食;烤串独特太鲜辣绵软;而明太鱼干也是家家户户必备的食品。一般的烧烤摊在明太鱼表层涂上辣椒酱，烧得略有点儿焦，里边肉质地却细致绵软，分毫没有糊烟的味道，配上用心制作的用白芝麻、...
答：酱明太鱼干的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 活血化瘀食谱 青少年食谱 营养不良食谱 口味：香辣 工艺：酱酱明太鱼干的制作材料：主料：鳕鱼750克 调料：大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克教您酱明太鱼干怎么做，如何做酱明太鱼干才好吃1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉...
答：把干明太鱼泡软后用酱油调料一起炖出来的料理，是非常可口的配酒菜或小菜。材料：干明太鱼6个，姜汁2大匙，淀粉5大匙，辣椒丝。调料：红糖1大匙，酱油3大匙，料酒2大匙，姜汁1大匙，蒜末1大匙，细葱4根，香油1小匙，胡椒粉，水。做法：1 干明太鱼泡水，泡软后去骨，切4厘米段。2 切好的...
答：问题七：干明太鱼皮怎么吃 用完整的鱼皮包上特制的米 放锅里蒸 熟了以后蘸上酱料吃 就是鱼皮包饭 问题八：明太鱼干怎么伴着吃！ 先用水发一下，松软后撕成条，加元葱，香菜，辣椒，醋，盐，糖等，拌出酸甜辣鲜味。问题九：明太鱼干怎么做好吃？ 主料 干制明太鱼干 300g 韩式辣椒酱 100g ...
答：明太鱼要进入寒冷冬季才可以晒出最好品质，净膛后用淡盐水加少许酒去除过多鱼腥浸泡十小时，直接挂通风向阳处，经过漫长冻化风干，就成为绝佳美味棒鱼
答：1、将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。2、将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。3、撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。4、将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
答：把干明太鱼泡软后用酱油调料一起炖出来的料理，是非常可口的配酒菜或小菜。材料：干明太鱼6个，姜汁2大匙，淀粉5大匙，辣椒丝。调料：红糖1大匙，酱油3大匙，料酒2大匙，姜汁1大匙，蒜末1大匙，细葱4根，香油1小匙，胡椒粉，水。做法：1 干明太鱼泡水，泡软后去骨，切4厘米段。2 切好的...
