轻食的做法大全窍门
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
轻食食谱及制作方法
因为轻食起源于欧洲，所以大部分的轻食餐都以沙拉、三明治为主，并不符合中国人的饮食习惯。其实许多中餐都符合轻食的标准，而且它们容易准备和烹调，味道也不错。
1.
黄瓜木耳拌鸡丝
·主料·
鸡胸肉｜1小块
莴苣｜1根
黑木耳｜1小把
熟花生米｜1小碟
·辅料·
姜丝｜3片
料酒｜1茶匙
味极鲜｜1茶匙
红辣椒｜2个
香醋｜1茶匙
盐｜适量
·做法·
1. 准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。
2. 鸡胸肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝，帮助去腥。
3. 鸡胸肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可。
4. 黑木耳放入冷水锅中焯熟后切成细丝，焯时加点盐。
5. 鸡胸肉拿出来，微微晾凉后手撕成丝。
6. 将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中。
7. 加入蒜泥和红辣椒。
8. 加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀。
9. 再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。
10. 上桌～
小贴士
1. 加入熟花生米是为了增加香酥的口感，如果在意热量的话可以减少用量或不加。
2. 这道小凉菜可以配粥吃，或是做得淡一些，当沙拉吃也是很不错的噢～2
清炒虾仁
·主料·
虾仁｜200克
黄瓜｜1根
·辅料·
鸡蛋｜1个
姜｜10克
葱｜15克
水淀粉｜3茶匙
盐｜适量
胡椒粉｜1/3调味匙
绍酒｜半茶匙
·做法·
1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 将挑去虾线的虾仁洗净，沥干水分放在盘中。放入盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
3. 黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。
4. 葱切末，姜切末，黄瓜切小丁。
5. 盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
6. 烧热锅，放少许油。油温4成热时放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红时迅速捞出待用。
7. 锅中留少许底油。下葱姜末煸香后，放入黄瓜丁。
近年来，“轻食主义”被炒得火热，健康美味的轻食沙拉一度成为人们追捧的对象，也有更多小伙伴想要自己在家做出一份好吃的轻食沙拉。
那么，轻食沙拉怎么样才算是健康营养的呢？做出一份好吃的轻食沙拉有什么诀窍？

接下来，就看下去吧。
首先，轻食简餐制作应该合理搭配脂肪、蛋白质和碳水间的比例，以居民膳食指南的蔬菜推荐摄入量作为参考依据的话，每一份轻食蔬菜量应该达到150克以上。
蔬果选择不仅要求多样，而且用量要达标，建议选择叶菜类、瓜类和菌菇类等蔬果，比如一份沙拉中的基础蔬菜可以出现球生菜、紫叶生菜、罗马生菜、紫甘蓝、甜椒、番茄等，种类丰富，营养也会更全面。

在蛋白质选择上，我们应当首选优质蛋白质——肉类和大豆制品，比如鸡肉、鸡胸肉、培根、牛肉、大虾、三文鱼、金枪鱼、鸡蛋等。
碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，是人体从膳食中获取热能的最主要来源。不建议用白面包、意大利面作为主食，可以选择选全麦面包、糙米、杂粮饭等等，主食分量需要达到要求，最好是120克以上。

市场上很多轻食没有加入主食，相应的热量低于其他沙拉，但是不适合减脂人群长期食用，长期食用会导致人们营养摄入不足，长期以往，对身体非常不健康，而且容易反弹。
在烹调方式上，常见的方式是煮、煎、炸、烤、蒸、煮等，烤和煎相对来说脂肪含量略高，口感上会比水煮的更容易入口一些。

和其他种类的食材相比，轻食沙拉中水果相较于其他种类的食材相比就没有那么多限制，用量最好控制在100克上下，建议选择低糖分水果，比如橙子、苹果、柚子、牛油果等，色彩丰富，果肉饱满，汁水量要适宜。
（ps；如果制作纯水果沙拉，建议现做现吃，否则时间过长，汁水会破坏沙拉的颜值和口感。）

酱汁，是轻食沙拉的灵魂，它扮演的角色堪称点睛之笔，酱汁选的好会提升沙拉的口感和品质，否则就会影响轻食口感，而且还会让你越吃越胖。
我们常见的沙拉酱汁中热量最高的是蛋黄酱和千岛酱，而简单的日式油醋汁或沙拉酱的热量相对是较低的，也是最不易出错的选择。

减少酱料的摄取是降低沙拉盘热量最有效的方。
沙拉这种东西大家应该都有吃过，就算没吃过，也应该听说过，这是一种减肥餐，对于减肥期的人特别有效，但是这种东西却算不上好吃，吃多了会特别讨厌这种东西，一般可以当做晚上的减肥餐来吃，它是属于轻食中的一种，但是很多人不知道它的做法，那么轻食沙拉的做法是什么呢？
1.减肥瘦身利器。减肥的漫漫长路上最大的拦路虎莫过于这两个——“饿”和“营养不良”。节食减肥，且不论效果如何，总归是一个伤身体的方式。轻食减肥不需要忍住不吃，合理的饮食加上适当的运动，会让减肥更轻松而且变得更加高效。
2.保护消化系统。长期暴饮暴食或者重油重盐，食物长时间堆积在肠胃里，导致消化不良，会给肠胃带来很大的负担，更严重一点的话会导致肠胃疾病。轻食可以减轻负担，保护消化系统，是健康的饮食习惯。
3.预防“三高”等疾病。“三高”、骨质疏松、糖尿病等病症都是因饮食不规律或者暴饮暴食而起。而食用更多坚果类、蔬菜类，吃饭只吃七八分饱有助于改善这些病症，给您一个更健康的身体。
4.使得心情变得愉悦。轻食主义，减轻了肠胃的负担，告别了肥胖的身体，各种疾病远离自己了，心情自然而然就变得更加舒畅愉快，轻轻松松又元气满满的每一天，更好地向着未来健康生活出发。
色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。它主要的类别有三类，分别为水果沙拉和蔬菜沙拉以及其他沙拉。
蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。
轻食的做法大全窍门
答：1.黄瓜木耳拌鸡丝 ·主料·鸡胸肉｜1小块 莴苣｜1根 黑木耳｜1小把 熟花生米｜1小碟 ·辅料·姜丝｜3片 料酒｜1茶匙 味极鲜｜1茶匙 红辣椒｜2个 香醋｜1茶匙 盐｜适量 ·做法·1. 准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。2. 鸡胸肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝，帮助去...
怎样做出好吃的沙拉?
答：原料：橄榄油1/4杯；米醋2汤匙；姜末适量；低钠酱油1汤匙；青柠汁2茶匙；蒜末适量油醋汁的做法：把上述材料混合，用打蛋器搅拌至乳化就可以了，基本上是一款只需要准备材料的酱汁啊！⑤另一款辣味油醋汁（口味很新奇哦，特别适合配蔬菜们）步骤：意大利香醋 (1/4 杯) ，黄芥末 (1又1/2茶匙) ...
营养满分的三文鱼,搭配爽口蔬菜,教你怎么做?
答：【烹饪窍门】：1. 三文鱼时蔬中我们添加的蔬菜可以根据个人口味进行添加与搭配，今天我加入了西蓝花、洋葱、土豆，大家还可以添加一下彩椒、芦笋、口菇等食材，以上食材都非常健康有营养，蛋白质、脂肪、碳水都集中在此道菜上，喜欢的朋友快快制作吧，还可以当减肥餐食用。2. 三文鱼需要加入黑胡椒进行腌制...
肯德基帕尼尼的做法 自制肯德基帕尼尼的窍门
答：15、准备帕尼尼餐包加馅食材；将面包从腰部对半切开，挤上喜爱的沙拉酱；放上适量的生菜，彩椒，培根，芝士等；健康轻食的帕尼尼面包就完成了。
在家怎么做早餐好?
答：你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼，比如鸡蛋灌饼，营养美味非常好吃。提前一天晚上把面团醒发好，包上油酥，用保鲜膜包裹好放入冰箱，第二天早上拿出来，赣成薄饼，放入锅中煎至鼓起大包，灌入鸡蛋液，煎至金黄即可。配上浓浓的豆浆，真是营养美味又健康。
夏季减肥吃什么3天瘦9斤减肥食谱
答：第三天：低热量轻食 早餐以酸奶和水果为主角，补充蛋白质和肠道益生菌。午餐来一份什锦蔬菜沙拉，搭配少量低脂奶酪或豆类，保证饱腹感的控制热量摄入。晚餐是一份蒸鱼和一份蔬菜，清蒸的做法最大程度保留了食材的营养和风味，让你吃出健康和美味。贴心小建议，事半功倍 坚持每天喝足够的水，促进新陈...
人人都爱的照烧美味!酱香浓郁,咸甜适口,好吃又下饭
答：6. 搭配一点蔬菜,西兰花,胡萝卜等等都可以,焯水加少量盐就可以了,轻食简餐更加 健康 。 原料: 牛肉250克、黑胡椒碎适量、盐适量、生抽2大匙、清酒2大匙、砂糖1大匙、辣椒粉适量。 做法步骤: 1. 牛肉切小块,浸泡出血水。牛肉粒切小一点,方便成熟又入味。 2. 牛肉粒沥干水分,放入盐和黑胡椒碎拌匀...
蔬菜沙拉用什么蔬菜好
答：自制轻食色拉好吃又减肥现代生活中人们都讲究健康饮食,把蔬菜做成沙拉食用就是非常健康的一种饮食方法。但是生活中的蔬...02蔬菜沙拉的做法吃蔬菜的8个注意夏日是一个秀身材的好时节,如果这时候的你还没有瘦下来,那么你就要抓紧啦。在瘦身方面蔬菜沙拉...03蔬菜水果沙拉做法大全让水果和蔬菜不再单调炎炎夏日,新鲜...
减肥的小伙伴,断食都有哪些窍门要知道?
答：轻断食：容易坚持，可长期执行的减重方法 节食是很多人都十分熟悉的减肥方式，但众所周知，要和饥饿做斗争太难了！坚持一段时间节食，虽然能立竿见影看到肉眼可见的体重减少，但这样的节食方式对健康却是有害的。广州医科大学附属第三医院临床营养科博士刘佳介绍，“轻断食”是近年来颇为流行的减肥方法，...
牛奶红薯泥怎么做好吃窍门
答：红薯140g，黄油1+1/2小匙，牛乳1/4杯，盐少量。做法 把红薯的皮剥去，切成大小适中的块状，然后放入水中，捞起滤干水后放入锅中，加水煮至变软，把水倒掉，再煮，不停翻动，煮干水分，趁热滤干水分。(2)、把(1)放入锅中，加入黄油、牛乳、盐，不停地煮拌直至泥状。马铃薯也可用同样方法制作...
因为轻食起源于欧洲，所以大部分的轻食餐都以沙拉、三明治为主，并不符合中国人的饮食习惯。其实许多中餐都符合轻食的标准，而且它们容易准备和烹调，味道也不错。
1.
黄瓜木耳拌鸡丝
·主料·
鸡胸肉｜1小块
莴苣｜1根
黑木耳｜1小把
熟花生米｜1小碟
·辅料·
姜丝｜3片
料酒｜1茶匙
味极鲜｜1茶匙
红辣椒｜2个
香醋｜1茶匙
盐｜适量
·做法·
1. 准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。
2. 鸡胸肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝，帮助去腥。
3. 鸡胸肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可。
4. 黑木耳放入冷水锅中焯熟后切成细丝，焯时加点盐。
5. 鸡胸肉拿出来，微微晾凉后手撕成丝。
6. 将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中。
7. 加入蒜泥和红辣椒。
8. 加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀。
9. 再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。
10. 上桌～
小贴士
1. 加入熟花生米是为了增加香酥的口感，如果在意热量的话可以减少用量或不加。
2. 这道小凉菜可以配粥吃，或是做得淡一些，当沙拉吃也是很不错的噢～2
清炒虾仁
·主料·
虾仁｜200克
黄瓜｜1根
·辅料·
鸡蛋｜1个
姜｜10克
葱｜15克
水淀粉｜3茶匙
盐｜适量
胡椒粉｜1/3调味匙
绍酒｜半茶匙
·做法·
1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 将挑去虾线的虾仁洗净，沥干水分放在盘中。放入盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
3. 黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。
4. 葱切末，姜切末，黄瓜切小丁。
5. 盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
6. 烧热锅，放少许油。油温4成热时放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红时迅速捞出待用。
7. 锅中留少许底油。下葱姜末煸香后，放入黄瓜丁。
近年来，“轻食主义”被炒得火热，健康美味的轻食沙拉一度成为人们追捧的对象，也有更多小伙伴想要自己在家做出一份好吃的轻食沙拉。
那么，轻食沙拉怎么样才算是健康营养的呢？做出一份好吃的轻食沙拉有什么诀窍？

接下来，就看下去吧。
首先，轻食简餐制作应该合理搭配脂肪、蛋白质和碳水间的比例，以居民膳食指南的蔬菜推荐摄入量作为参考依据的话，每一份轻食蔬菜量应该达到150克以上。
蔬果选择不仅要求多样，而且用量要达标，建议选择叶菜类、瓜类和菌菇类等蔬果，比如一份沙拉中的基础蔬菜可以出现球生菜、紫叶生菜、罗马生菜、紫甘蓝、甜椒、番茄等，种类丰富，营养也会更全面。

在蛋白质选择上，我们应当首选优质蛋白质——肉类和大豆制品，比如鸡肉、鸡胸肉、培根、牛肉、大虾、三文鱼、金枪鱼、鸡蛋等。
碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，是人体从膳食中获取热能的最主要来源。不建议用白面包、意大利面作为主食，可以选择选全麦面包、糙米、杂粮饭等等，主食分量需要达到要求，最好是120克以上。

市场上很多轻食没有加入主食，相应的热量低于其他沙拉，但是不适合减脂人群长期食用，长期食用会导致人们营养摄入不足，长期以往，对身体非常不健康，而且容易反弹。
在烹调方式上，常见的方式是煮、煎、炸、烤、蒸、煮等，烤和煎相对来说脂肪含量略高，口感上会比水煮的更容易入口一些。

和其他种类的食材相比，轻食沙拉中水果相较于其他种类的食材相比就没有那么多限制，用量最好控制在100克上下，建议选择低糖分水果，比如橙子、苹果、柚子、牛油果等，色彩丰富，果肉饱满，汁水量要适宜。
（ps；如果制作纯水果沙拉，建议现做现吃，否则时间过长，汁水会破坏沙拉的颜值和口感。）

酱汁，是轻食沙拉的灵魂，它扮演的角色堪称点睛之笔，酱汁选的好会提升沙拉的口感和品质，否则就会影响轻食口感，而且还会让你越吃越胖。
我们常见的沙拉酱汁中热量最高的是蛋黄酱和千岛酱，而简单的日式油醋汁或沙拉酱的热量相对是较低的，也是最不易出错的选择。

减少酱料的摄取是降低沙拉盘热量最有效的方。
沙拉这种东西大家应该都有吃过，就算没吃过，也应该听说过，这是一种减肥餐，对于减肥期的人特别有效，但是这种东西却算不上好吃，吃多了会特别讨厌这种东西，一般可以当做晚上的减肥餐来吃，它是属于轻食中的一种，但是很多人不知道它的做法，那么轻食沙拉的做法是什么呢？
1.减肥瘦身利器。减肥的漫漫长路上最大的拦路虎莫过于这两个——“饿”和“营养不良”。节食减肥，且不论效果如何，总归是一个伤身体的方式。轻食减肥不需要忍住不吃，合理的饮食加上适当的运动，会让减肥更轻松而且变得更加高效。
2.保护消化系统。长期暴饮暴食或者重油重盐，食物长时间堆积在肠胃里，导致消化不良，会给肠胃带来很大的负担，更严重一点的话会导致肠胃疾病。轻食可以减轻负担，保护消化系统，是健康的饮食习惯。
3.预防“三高”等疾病。“三高”、骨质疏松、糖尿病等病症都是因饮食不规律或者暴饮暴食而起。而食用更多坚果类、蔬菜类，吃饭只吃七八分饱有助于改善这些病症，给您一个更健康的身体。
4.使得心情变得愉悦。轻食主义，减轻了肠胃的负担，告别了肥胖的身体，各种疾病远离自己了，心情自然而然就变得更加舒畅愉快，轻轻松松又元气满满的每一天，更好地向着未来健康生活出发。
色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。它主要的类别有三类，分别为水果沙拉和蔬菜沙拉以及其他沙拉。
蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。
答：1.黄瓜木耳拌鸡丝 ·主料·鸡胸肉｜1小块 莴苣｜1根 黑木耳｜1小把 熟花生米｜1小碟 ·辅料·姜丝｜3片 料酒｜1茶匙 味极鲜｜1茶匙 红辣椒｜2个 香醋｜1茶匙 盐｜适量 ·做法·1. 准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。2. 鸡胸肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝，帮助去...
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答：【烹饪窍门】：1. 三文鱼时蔬中我们添加的蔬菜可以根据个人口味进行添加与搭配，今天我加入了西蓝花、洋葱、土豆，大家还可以添加一下彩椒、芦笋、口菇等食材，以上食材都非常健康有营养，蛋白质、脂肪、碳水都集中在此道菜上，喜欢的朋友快快制作吧，还可以当减肥餐食用。2. 三文鱼需要加入黑胡椒进行腌制...
答：15、准备帕尼尼餐包加馅食材；将面包从腰部对半切开，挤上喜爱的沙拉酱；放上适量的生菜，彩椒，培根，芝士等；健康轻食的帕尼尼面包就完成了。
答：你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼，比如鸡蛋灌饼，营养美味非常好吃。提前一天晚上把面团醒发好，包上油酥，用保鲜膜包裹好放入冰箱，第二天早上拿出来，赣成薄饼，放入锅中煎至鼓起大包，灌入鸡蛋液，煎至金黄即可。配上浓浓的豆浆，真是营养美味又健康。
答：第三天：低热量轻食 早餐以酸奶和水果为主角，补充蛋白质和肠道益生菌。午餐来一份什锦蔬菜沙拉，搭配少量低脂奶酪或豆类，保证饱腹感的控制热量摄入。晚餐是一份蒸鱼和一份蔬菜，清蒸的做法最大程度保留了食材的营养和风味，让你吃出健康和美味。贴心小建议，事半功倍 坚持每天喝足够的水，促进新陈...
答：6. 搭配一点蔬菜,西兰花,胡萝卜等等都可以,焯水加少量盐就可以了,轻食简餐更加 健康 。 原料: 牛肉250克、黑胡椒碎适量、盐适量、生抽2大匙、清酒2大匙、砂糖1大匙、辣椒粉适量。 做法步骤: 1. 牛肉切小块,浸泡出血水。牛肉粒切小一点,方便成熟又入味。 2. 牛肉粒沥干水分,放入盐和黑胡椒碎拌匀...
答：自制轻食色拉好吃又减肥现代生活中人们都讲究健康饮食,把蔬菜做成沙拉食用就是非常健康的一种饮食方法。但是生活中的蔬...02蔬菜沙拉的做法吃蔬菜的8个注意夏日是一个秀身材的好时节,如果这时候的你还没有瘦下来,那么你就要抓紧啦。在瘦身方面蔬菜沙拉...03蔬菜水果沙拉做法大全让水果和蔬菜不再单调炎炎夏日,新鲜...
答：轻断食：容易坚持，可长期执行的减重方法 节食是很多人都十分熟悉的减肥方式，但众所周知，要和饥饿做斗争太难了！坚持一段时间节食，虽然能立竿见影看到肉眼可见的体重减少，但这样的节食方式对健康却是有害的。广州医科大学附属第三医院临床营养科博士刘佳介绍，“轻断食”是近年来颇为流行的减肥方法，...
答：红薯140g，黄油1+1/2小匙，牛乳1/4杯，盐少量。做法 把红薯的皮剥去，切成大小适中的块状，然后放入水中，捞起滤干水后放入锅中，加水煮至变软，把水倒掉，再煮，不停翻动，煮干水分，趁热滤干水分。(2)、把(1)放入锅中，加入黄油、牛乳、盐，不停地煮拌直至泥状。马铃薯也可用同样方法制作...
