泰兴的特产有哪些

泰兴的特产有：

1. 银杏果：泰兴地处长江中下游平原，气候适宜，土壤肥沃，非常适合银杏生长。银杏果是泰兴的特产之一，营养丰富，具有较高的药用价值。

2. 黄桥烧饼：黄桥烧饼是泰兴的特色小吃，历史悠久，以其香酥的口感和独特的制作工艺而闻名。

3. 江鲜特产：泰兴紧邻长江，丰富的江鲜资源使得各种江鲜成为当地的特色美食，如刀鱼、鲥鱼等。

4. 泰兴米粉：泰兴米粉以优质大米为原料，经过精细加工制成，口感独特，富有弹性。

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银杏果是泰兴地区的著名特产。由于泰兴的土壤和气候条件十分适合银杏的生长，这里的银杏果形态饱满、颜色鲜亮、口感清香。除了作为美食外，银杏果还具有很高的药用价值，被誉为“长寿果”。

黄桥烧饼是泰兴的传统特色小吃之一。它以其金黄酥脆的外皮和香甜的馅料而闻名。黄桥烧饼制作精细，需要经过多道工序才能完成。在泰兴及周边地区，黄桥烧饼是非常受欢迎的美食之一。

泰兴紧邻长江，丰富的水域资源使得各种江鲜成为当地的特色美食。江鲜特产包括刀鱼、鲥鱼等。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，是泰兴餐桌上的佳肴。

此外，以优质大米为原料制作的泰兴米粉，也是当地的特色美食之一。经过精细加工的米粉，口感独特、爽滑且有弹性。它是泰兴人日常生活中常见的食品之一。