学校食堂的炸酱面的做法，好吃到舔盘

一学就会的炸酱面做法

番茄肉沫炸酱面食材:面条、番茄、肉沫、葱花、豆瓣酱、黄豆酱

做法步骤

1、西红柿切小块，锅中油热倒人肉沫，炒至变色放入葱花超香

2、加1勺黄豆酱十勺豆瓣酱十1勺生抽十1勺老抽十少于盐和白糖翻炒均匀放人番茄炒出汁

3、水开放人面条，煮熟捞出，倒入炒好的番茄肉沫拌一拌就可以开吃啦

豆角肉末炸酱面食材:豆角、肉沫、刀削面、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、糖

做法步骤

1、豆角切末，面条煮熟待用。

2、调酱汁：黄豆酱两勺+甜面酱两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉，加人一碗水搅拌均匀备用。

3、豆角煮熟捞出，起锅热油，放人肉未煸炒至香，放入葱花和蒜末炒香再放入豆角和调好的酱汁煮开。

4、倒人面条拌匀就可以吃啦!

家常炸酱面食材:面条、猪肉沫、葱、蒜、小米辣、黄瓜

做法步骤

1、灵魂炸酱：2勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油.+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀

2、锅中放少许油，油热放肉炒至变色，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒人酱汁后煮至浓稠即可。

3、面条煮熟，过凉水捞出控干放人碗中摆上黄瓜丝，淋上肉酱拌一拌就开吃吧

鸡蛋酱拌面食材:鸡蛋面1把、鸡蛋2个、青椒1个、葱

做法步骤

1、先调秘制酱汁：2勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许黑胡椒、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用

2、面煮熟捞出，油热蛋液煎定型打散装盘，辣椒葱花爆香、放鸡蛋和调好的酱汁

3、酱汁煮浓稠关火淋在面上拌均匀即可开吃

鸡胸肉炸酱面食材:面条、鸡胸肉、香菇、黄瓜丝

做法步骤

1、碗中倒人两勺生抽+1勺老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀。

2、鸡胸肉剁碎，香菇切小丁下锅中少许油倒入鸡胸肉炒至变色后倒入香菇丁，炒软后倒人酱汁小火煮至浓稠即可关火，面条下锅煮熟，过一遍冷水捞入碗中，浇上香菇鸡肉酱，放点黄瓜丝，爱吃辣的可以放点小米椒，拌匀开吃吧!

低脂版炸酱面食材:荞麦面、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜

做法步骤

1、胡萝卜切丁，洋葱切丁，鸡胸肉切肉末备用

2、锅中油热倒入胡萝卜炒两分钟，加入鸡胸肉炒至变色，倒入洋葱炒香3、加人一勺豆瓣酱+一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+少许盐跟糖，翻炒均匀，淋人淀粉水煮至浓稠

4、荞麦面水煮熟捞起过凉水沥干，加入煮好的肉沫酱+黄瓜丝，拌匀就开动啦

手擀炸酱面食材:手擀面、黄瓜、肉末、葱蒜、黄豆酱甜面酱、生抽、老抽、蚝油、糖

做法步骤

1、葱蒜切末、黄瓜切丝待用。

2、调酱汁：黄豆酱两勺+甜面酱两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量五香粉拌匀。

3、起锅热油，放入肉未煸炒至香，放入葱花和蒜末炒香，再放入调好的酱汁，炒出香味，起锅时再放入少许葱花就可以了

4、面条煮熟装盘，浇上肉酱，放上黄瓜丝，最后再倒灵魂拌酱然后拌匀就可以吃啦!

韩式炸酱面食材:春酱半包，面条一盘，猪肉丁，胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，姜末1勺，盐1适量，白糖1小勺

做法步骤

1、锅中留少许油加入猪肉丁翻炒至变色，加人洋葱丁爆香，加胡萝卜丁土豆丁翻炒一会，加人春酱半包翻炒均匀加入适量的温开水

2、煮一会，最后加入姜末1勺，盐适量，白糖1小勺，煮至土豆熟了，翻炒均匀至浓稠即可

3、水开加入面条煮熟捞出过凉水，加入酱开吃了