生鱼片用啥淹筋到？

因为鱼要喝水啊:)~

hehe:)~后面的可以供参考N种原因^ ^
因为鱼没有脚，不能走路~~~
因为鱼怕热，水里凉快~~~
因为鱼是职业潜水员~~~~
因为鱼怕上岸来会被小贼毛毛偷去~~
因为鱼怕岸上也许有爱，它会陷入情网~~~
因为鱼大脑发育不完全，一问三不知，怕上岸来会有人问它问题~~
因为鱼怕岸上从前那只猫和阳光下的猫会一起把它啃成鱼排~~
因为鱼怕岸上的老和尚会假装慈悲捉它去放生，其实是放进自家锅里~~~
因为鱼怕上岸后轻轻一刀把它给去鳞剜鳃，南宫狂刀再把它剁成鱼酱~~~
因为鱼怕岸上的流星又砸死人~~
因为鱼怕岸上的妓女罢工会殃及池鱼~~
因为鱼怕一支竹仔会把它串起来用雪火做烧烤~~~
因为鱼怕水冰月月把它冻成冰冻鱼~~
因为鱼怕感染力把它传染上流感~~~
因为鱼怕岸上的无情中毫不留情地把它做成鱼丸~~~
因为鱼怕岸上的半只烟把它烤成烟熏鱼~~
因为鱼怕岸上的闪电夜袭会吓得它变成银灰色的乱~~
因为鱼怕岸上的柔情天蝎蛰它 ，让曾经灿烂的它变成天使般的魔鬼~~~
因为鱼不愿意上岸与风同眠，月伴星随，最后被拉苏宝宝扔进失落的废墟，
总之鱼是一定不可以上岸的，否则它就不能一如昨日地整天没事逛逛了~~

美人鱼

做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。

日本一般有三文鱼，加吉（鲷鱼），雅片，黄鲥鱼，章鱼等，一般沾万字酱油对辣根，韩国人喜欢醋酱，也有沾香油盐和生鱼片大酱的，吃时包海苔。

配料可多至十九种，包括炸米粉丝、炸芋丝、炸麻花、京葱白、姜丝、萝卜丝、尖椒丝、朝天椒、榄角碎、酸藠头、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉。

拓展资料

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。

但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。

原料
1、鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙；2、料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。 石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒1个。

做法
1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切虚，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。重点提示/1、石斑鱼肉刺少，肉层厚，最适合炒鱼片，可在超市或菜市场买到，除石斑鱼外，也可用鲷鱼片。2、鱼片过油的油温不宜过高，以免鱼肉粘在一起。3、先将配料和调味料炒匀，再放入鱼片，可减少炒动以保持鱼片的完整，因鱼片过油后已是八分熟，入锅略炒即可，不宜大动作翻动。