大家都知道很好吃的馒头叫馍馍,那么它的由来和历史典故是哪些?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-24
1. 中国传统面食，主要由面粉和水发酵后蒸制而成，通常为圆形，大小不一，从直径约4厘米到15厘米不等。
2. 在中国北方，馒头或面条通常是主食。这种食物的历史可以追溯到春秋时期，当时人们已经开始蒸制发酵的面团食用，称之为“酏食”。由于当时磨尚未普及，因此并未广泛流行。
3. 到了汉朝，随着磨的广泛应用，蒸制面食开始在全国各地流行。当时，这类食物统称为“饼”。
4. 馒头这个词汇据说是出自三国时期蜀汉的诸葛亮。当时，诸葛亮率军渡过泸水讨伐孟获，根据当地习俗，需要用真人头颅祭祀河神。于是，诸葛亮命令士兵用白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。这种食物被命名为“瞒头”，意为欺骗河神的假头。后来，无论有馅还是无馅，都统称为馒头。
5. 直到北宋时期，才有了包子这个称呼，专指有馅的馒头。而馒头一词逐渐演变为无馅面食的统称。然而，直到今天，在上海等地的方言中，包子和馒头仍然被统称为馒头。
6. 除了中国，越南和朝鲜也有馒头这种面食。此外，在蒙古语和波斯语中，也能找到与馒头相似的词汇。
馍馍和馒头的区别 馍跟馒头有什么不同
答：在很多人眼里馍和馒头没区别，觉得只是叫法不一样而已。虽然都是面食，但还是有细微的差别。区别1：外形 在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。区别2：材料...
北方人喜欢吃馍馍,它的面要怎么和才柔和?
答：如今的年轻人一般都不自己做饭，而且经常吃外卖，反而不怎么会馒头。偶尔想自己做点馒头，发现做起来非常费劲，蒸出来的口感也不行。那今天就来给这些朋友安利一波，教教他们怎么才能让馒头面发的更快，蒸出来的馒头更好吃。不少人蒸馒头为了发酵，一般只知道加入酵母粉，但是做出来的馒头面，吃起来总是...
如何炒馍好吃
答：3、火关到最小，放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗，铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟，出锅 做法二:步骤1 把剩馒头切成小丁，根据个人...
炒馍馍怎么炒好吃 怎么炒馍馍好吃
答：1、炒馒头：先将馒头切大约一公分厚的片，将馒头切成小丁，将葱切成葱花，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，将鸡蛋液搅散。2、馒头丁放入蛋液里，搅拌均匀，尽量让每个馒头丁都沾上蛋液，锅中放油，烧开后，放入馒头丁，加入适量的孜然辣椒粉，翻炒，再撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
做发面莫莫怎样好吃?
答：在太阳光底下放置40分钟，夏天 步骤step 3 有这种小蜂窝就是发酵好了 步骤step 4 20分钟 步骤step 5 小蜂窝看见了吧，步骤step 6 中火不要将水烧开，摸锅盖很烫就可以了，关火，放置15分钟不要去揭锅盖，15分钟后开火，蒸10分钟闷2分钟，打开锅盖就可以享用了 步骤step 7 蒸好的馒头 ...
过年蒸馍馍,老家的年味就是这么简单,一个大馍够吃一顿
答：有些地方把馍馍叫做馒头，但对我们来说，两者不同。馒头只需母亲手心大小，而蒸馍馍需要父亲两个拳头那么大。父亲要用力揉面，尽量让面团均匀，上面点缀几个大枣，划上几层花纹，蒸出来非常诱人。小时候，我们总是迫不及待地等待馍馍出锅，然后抢着吃上面的枣。现在，看到这么大的馍馍，我还是想尝尝...
馒头和馍馍的区别在哪里?
答：一、外形不同：1、在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。2、而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。二、材料不同：1、从材料上就能看出来，馒头一般用小麦面或细面制成。2、馍馍大多采用的是...
如何用馒头制作好吃的煎馍馍煎馍馍如何用馒头制作
答：1、馒头2-3个，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。2、将馒头切厚度适中的片状，在碗中打入两个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀。3、锅中放入食用油，烧至六成油温，将馒头片均匀地裹上鸡蛋液，放入锅中。4、中小火煎至两面金黄，最后即可出锅开吃啦。
怎样蒸馒头?
答：2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小。4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内...
炒馍馍怎么炒好吃
答：1、炒馒头：先将馒头切大约一公分厚的片，将馒头切成小丁，将葱切成葱花，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，将鸡蛋液搅散。2、馒头丁放入蛋液里，搅拌均匀，尽量让每个馒头丁都沾上蛋液，锅中放油，烧开后，放入馒头丁，加入适量的孜然辣椒粉，翻炒，再撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
2. 在中国北方，馒头或面条通常是主食。这种食物的历史可以追溯到春秋时期，当时人们已经开始蒸制发酵的面团食用，称之为“酏食”。由于当时磨尚未普及，因此并未广泛流行。
3. 到了汉朝，随着磨的广泛应用，蒸制面食开始在全国各地流行。当时，这类食物统称为“饼”。
4. 馒头这个词汇据说是出自三国时期蜀汉的诸葛亮。当时，诸葛亮率军渡过泸水讨伐孟获，根据当地习俗，需要用真人头颅祭祀河神。于是，诸葛亮命令士兵用白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。这种食物被命名为“瞒头”，意为欺骗河神的假头。后来，无论有馅还是无馅，都统称为馒头。
5. 直到北宋时期，才有了包子这个称呼，专指有馅的馒头。而馒头一词逐渐演变为无馅面食的统称。然而，直到今天，在上海等地的方言中，包子和馒头仍然被统称为馒头。
6. 除了中国，越南和朝鲜也有馒头这种面食。此外，在蒙古语和波斯语中，也能找到与馒头相似的词汇。
答：在很多人眼里馍和馒头没区别，觉得只是叫法不一样而已。虽然都是面食，但还是有细微的差别。区别1：外形 在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。区别2：材料...
答：如今的年轻人一般都不自己做饭，而且经常吃外卖，反而不怎么会馒头。偶尔想自己做点馒头，发现做起来非常费劲，蒸出来的口感也不行。那今天就来给这些朋友安利一波，教教他们怎么才能让馒头面发的更快，蒸出来的馒头更好吃。不少人蒸馒头为了发酵，一般只知道加入酵母粉，但是做出来的馒头面，吃起来总是...
答：3、火关到最小，放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗，铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟，出锅 做法二:步骤1 把剩馒头切成小丁，根据个人...
答：1、炒馒头：先将馒头切大约一公分厚的片，将馒头切成小丁，将葱切成葱花，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，将鸡蛋液搅散。2、馒头丁放入蛋液里，搅拌均匀，尽量让每个馒头丁都沾上蛋液，锅中放油，烧开后，放入馒头丁，加入适量的孜然辣椒粉，翻炒，再撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
答：在太阳光底下放置40分钟，夏天 步骤step 3 有这种小蜂窝就是发酵好了 步骤step 4 20分钟 步骤step 5 小蜂窝看见了吧，步骤step 6 中火不要将水烧开，摸锅盖很烫就可以了，关火，放置15分钟不要去揭锅盖，15分钟后开火，蒸10分钟闷2分钟，打开锅盖就可以享用了 步骤step 7 蒸好的馒头 ...
答：有些地方把馍馍叫做馒头，但对我们来说，两者不同。馒头只需母亲手心大小，而蒸馍馍需要父亲两个拳头那么大。父亲要用力揉面，尽量让面团均匀，上面点缀几个大枣，划上几层花纹，蒸出来非常诱人。小时候，我们总是迫不及待地等待馍馍出锅，然后抢着吃上面的枣。现在，看到这么大的馍馍，我还是想尝尝...
答：一、外形不同：1、在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。2、而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。二、材料不同：1、从材料上就能看出来，馒头一般用小麦面或细面制成。2、馍馍大多采用的是...
答：1、馒头2-3个，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。2、将馒头切厚度适中的片状，在碗中打入两个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀。3、锅中放入食用油，烧至六成油温，将馒头片均匀地裹上鸡蛋液，放入锅中。4、中小火煎至两面金黄，最后即可出锅开吃啦。
答：2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小。4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内...
答：1、炒馒头：先将馒头切大约一公分厚的片，将馒头切成小丁，将葱切成葱花，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，将鸡蛋液搅散。2、馒头丁放入蛋液里，搅拌均匀，尽量让每个馒头丁都沾上蛋液，锅中放油，烧开后，放入馒头丁，加入适量的孜然辣椒粉，翻炒，再撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
