清明草粑粑的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
清明草粑粑的制作方法如下:
用料:
- 糯米粉 500克
- 清明菜 300克
- 腊肉 50克
- 五花肉 100克
- 冬菜 适量
- 调和油 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 首先清洗清明菜,放入开水中焯水后捞出,挤干水分,切碎备用。
2. 将五花肉剁成馅,腊肉切成小丁。在锅中倒入适量油,加入五花肉馅炒至七成熟,加入少量生抽,再放入腊肉粒炒匀,接着加入冬菜炒熟,最后撒上适量葱花快速翻炒后出锅,待用。
3. 将糯米粉、清明菜和适量水混合在一起,搅拌均匀,揉成面团,确保三者充分融合。
4. 取适量面团,包入炒好的馅料,搓圆成形,用玉米叶包好,放入锅中蒸约十分钟。
5. 蒸好后,装盘,即可享用。大功告成。
清明草粑粑怎么做?
答:3. 准备馅料:将煮熟的清明草捞出,挤干水分后剁碎(最好是捣成茸);将野苦藠择洗干净后切碎;将腊肉切成细粒。将这些材料拌匀,成为馅料。4. 制作面团:将糯米粉和大米粉按照8:2的比例混合均匀,加入适量的盐、清明草、少量的野苦藠,然后加入适量的水,揉成面团。5. 包制粑粑:取适量的粉团,...
清明粑粑怎么做才有嚼劲
答:3. 制作剂子:将面团搓条下剂,每个剂子重20克。4. 取剂子压扁,包入引子馅心,封口后压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。5. 预热平锅并刷油,放入生坯,用中火慢慢烙至两面微黄。6. 烙熟后,将饼铲出装盘即可。7. 火草粑,又称清明草粑粑,制作时将大米和糯米按一定比例掺合。8. 加入...
清明粑粑怎么做
答:清明粑粑做法步骤如下:材料准备:清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜馅料、红豆沙、月饼模、料理机、蒸锅和面包机等。1、准备好的清明草洗干净,加食用碱煮烂,用料理机打成泥。2、把准备好的糯米粉和粘米粉混合。3、打成泥的清明草和粉混合均匀。4、用面包机的揉面程序揉三遍面团(也可以看...
清明粑粑的简单做法
答:你好,很高兴为你提供清明粑粑的制作方法。清明粑粑在不同地区的制作方式可能会有所不同,我将根据我家乡的传统方法来介绍。工具/原料:- 清明草 - 糯米 - 饭米 - 糖(可以选择冰糖或白糖)- 打米器 - 蒸笼 - 木槌 - 石槽 方法/步骤:1. 首先,准备好清明草,将其清洗干净后,切成适当的长度...
清明草粑粑怎么做?
答:如何制作清明草粑粑:首先,挑选新鲜的清明菜,取其嫩芽,彻底清洗干净并控干水分。使用高压锅将清明菜蒸煮约20分钟。取出经过蒸煮的清明菜,其质地已经变得非常细腻,轻轻一碰就能揉成粉末。将清明菜加入糯米粉中,揉和成面团。在揉面过程中,起初面团会比较松散。需要逐渐加入之前蒸煮清明菜时产生的水,...
清明节粑粑的做法清明菜的功效和作用
答:1. 清明节粑粑的制作方法 所需材料:清明草、糯米粉、白糖。制作步骤:- 首先洗净清明草,去除杂质和黄叶。- 将清明草切碎。- 将切碎的清明草与糯米粉和白糖混合,搅拌均匀后揉成面团。- 准备干净的粽叶,抹上植物油以防粘连。- 将面团揉成小球,用粽叶包裹好。- 将包好的清明菜粑粑放入蒸锅,蒸...
清明粑粑的制作过程
答:首先,要准备适量的清明草。清明草是在清明节前后采摘的一种野生植物,具有独特的清香味道。将清明草洗净后,用开水焯一下,然后放入冷水中浸泡,以去除苦味。接着将清明草捞出,挤干水分,切成碎末备用。接下来,准备糯米粉和其他配料。糯米粉是制作清明粑粑的主要原料,需要将其与适量的水混合搅拌成...
清明粑粑怎么做
答:皮为糯面加上一种叫清明草的野菜,馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成,上笼屉蒸熟以后即可食用。皮糍糯,馅甜香,有浓郁的清明菜香味。下面就来学习下清明粑粑的做法。一、清明粑粑的做法主料:清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。辅料:腊肉550克、四川冬尖280克、辣椒粉8克、花椒...
美善品 清明粑粑的做法步骤图,怎么做好吃
答:你好 第1步 先将清明菜择洗干净,下锅汆水后捞出,水挤干,切碎备用!(也可以用搅拌机打碎,我这就是用搅拌机打碎的!)五花肉剁馅,腊肉切小丁,锅内放少许油,下五花肉馅炒七成熟,再放入腊肉粒炒一下,最后放入冬菜炒熟起锅,待用!(冬菜可以买超市里袋装的)第2步 糯米粉、清明菜、面粉、...
清明节粑粑的做法 清明菜的功效和作用
答:1 清明节粑粑的做法 材料:清明草、糯米粉、白糖。1、先将清明草摘洗干净,去除杂质和黄叶。2、将清明草切成碎末。3、搅碎的清明菜和糯米粉,白糖搅拌在一起,揉成面团。4、将粽叶冼净,晾干,剪去多余的叶子,抹上点植物油。5、将清明菜面团揉成一些小面团,用粽叶包起来。6、将清明菜粑...
用料:
- 糯米粉 500克
- 清明菜 300克
- 腊肉 50克
- 五花肉 100克
- 冬菜 适量
- 调和油 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 首先清洗清明菜,放入开水中焯水后捞出,挤干水分,切碎备用。
2. 将五花肉剁成馅,腊肉切成小丁。在锅中倒入适量油,加入五花肉馅炒至七成熟,加入少量生抽,再放入腊肉粒炒匀,接着加入冬菜炒熟,最后撒上适量葱花快速翻炒后出锅,待用。
3. 将糯米粉、清明菜和适量水混合在一起,搅拌均匀,揉成面团,确保三者充分融合。
4. 取适量面团,包入炒好的馅料,搓圆成形,用玉米叶包好,放入锅中蒸约十分钟。
5. 蒸好后,装盘,即可享用。大功告成。
答:3. 准备馅料:将煮熟的清明草捞出,挤干水分后剁碎(最好是捣成茸);将野苦藠择洗干净后切碎;将腊肉切成细粒。将这些材料拌匀,成为馅料。4. 制作面团:将糯米粉和大米粉按照8:2的比例混合均匀,加入适量的盐、清明草、少量的野苦藠,然后加入适量的水,揉成面团。5. 包制粑粑:取适量的粉团,...
答:3. 制作剂子:将面团搓条下剂,每个剂子重20克。4. 取剂子压扁,包入引子馅心,封口后压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。5. 预热平锅并刷油,放入生坯,用中火慢慢烙至两面微黄。6. 烙熟后,将饼铲出装盘即可。7. 火草粑,又称清明草粑粑,制作时将大米和糯米按一定比例掺合。8. 加入...
答:清明粑粑做法步骤如下:材料准备:清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜馅料、红豆沙、月饼模、料理机、蒸锅和面包机等。1、准备好的清明草洗干净,加食用碱煮烂,用料理机打成泥。2、把准备好的糯米粉和粘米粉混合。3、打成泥的清明草和粉混合均匀。4、用面包机的揉面程序揉三遍面团(也可以看...
答:你好,很高兴为你提供清明粑粑的制作方法。清明粑粑在不同地区的制作方式可能会有所不同,我将根据我家乡的传统方法来介绍。工具/原料:- 清明草 - 糯米 - 饭米 - 糖(可以选择冰糖或白糖)- 打米器 - 蒸笼 - 木槌 - 石槽 方法/步骤:1. 首先,准备好清明草,将其清洗干净后,切成适当的长度...
答:如何制作清明草粑粑:首先,挑选新鲜的清明菜,取其嫩芽,彻底清洗干净并控干水分。使用高压锅将清明菜蒸煮约20分钟。取出经过蒸煮的清明菜,其质地已经变得非常细腻,轻轻一碰就能揉成粉末。将清明菜加入糯米粉中,揉和成面团。在揉面过程中,起初面团会比较松散。需要逐渐加入之前蒸煮清明菜时产生的水,...
答:1. 清明节粑粑的制作方法 所需材料:清明草、糯米粉、白糖。制作步骤:- 首先洗净清明草,去除杂质和黄叶。- 将清明草切碎。- 将切碎的清明草与糯米粉和白糖混合,搅拌均匀后揉成面团。- 准备干净的粽叶,抹上植物油以防粘连。- 将面团揉成小球,用粽叶包裹好。- 将包好的清明菜粑粑放入蒸锅,蒸...
答:首先,要准备适量的清明草。清明草是在清明节前后采摘的一种野生植物,具有独特的清香味道。将清明草洗净后,用开水焯一下,然后放入冷水中浸泡,以去除苦味。接着将清明草捞出,挤干水分,切成碎末备用。接下来,准备糯米粉和其他配料。糯米粉是制作清明粑粑的主要原料,需要将其与适量的水混合搅拌成...
答:皮为糯面加上一种叫清明草的野菜,馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成,上笼屉蒸熟以后即可食用。皮糍糯,馅甜香,有浓郁的清明菜香味。下面就来学习下清明粑粑的做法。一、清明粑粑的做法主料:清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。辅料:腊肉550克、四川冬尖280克、辣椒粉8克、花椒...
答:你好 第1步 先将清明菜择洗干净,下锅汆水后捞出,水挤干,切碎备用!(也可以用搅拌机打碎,我这就是用搅拌机打碎的!)五花肉剁馅,腊肉切小丁,锅内放少许油,下五花肉馅炒七成熟,再放入腊肉粒炒一下,最后放入冬菜炒熟起锅,待用!(冬菜可以买超市里袋装的)第2步 糯米粉、清明菜、面粉、...
答:1 清明节粑粑的做法 材料:清明草、糯米粉、白糖。1、先将清明草摘洗干净,去除杂质和黄叶。2、将清明草切成碎末。3、搅碎的清明菜和糯米粉,白糖搅拌在一起,揉成面团。4、将粽叶冼净,晾干,剪去多余的叶子,抹上点植物油。5、将清明菜面团揉成一些小面团,用粽叶包起来。6、将清明菜粑...