广式羊肉煲做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-25
准备原料：羊肉300克胡萝卜半根，腐竹适量，蒜两瓣，料酒一勺，啤酒一听
生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，柱候酱两勺，腐乳两勺
步骤：
1羊肉切块，胡萝卜切块，腐竹用温水泡发。
2羊肉冷水下锅，放料酒，姜片，焯出血末，捞出洗净备用。
3调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺柱候酱，两勺腐乳，调匀。
4热锅炒香蒜片，放入羊肉大火炒香，放入料汁炒匀。放入啤酒，加水充分没过羊肉，大火烧开，小火煮到羊肉软嫩，放入胡萝卜煮软，放入腐竹再焖五分钟即可。
答：广式羊肉煲做法如下：1、准备好材料：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒；2、将羊肉处理好，洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净；3、烧锅开水将...
答：1羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。2烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再...
答：广式羊肉煲做法 1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。3、大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。5、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火...
答：广式羊肉煲正宗做法如下：1、汤料清洗浸泡片刻，捞起沥干水。2、羊肉洗净，沥干水斩块。3、烧开适量水，放入姜片，将羊肉焯煮片刻，捞起用清水冲洗干净。4、沥干水的羊肉倒入电砂锅中。5、加入汤料，倒入清水。6、遮上电砂锅盖子，接通电源，选择煲汤功能键，时间为2小时30分。7、砂锅中的汤煲好时，...
答：准备原料：羊肉300克胡萝卜半根，腐竹适量，蒜两瓣，料酒一勺，啤酒一听生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，柱候酱两勺，腐乳两勺步骤：1羊肉切块，胡萝卜切块，腐竹用温水泡发。2羊肉冷水下锅，放料酒，姜片，焯出血末，捞出洗净备用。3调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺柱候酱，两勺腐乳...
答：2、加香叶、小茴香等香料有增香去羊臊味的作用，但不适宜过多，会掩盖羊肉的香味。3、怕羊腿肉臊味，可将羊腿肉先飞水。4、可以放一些柱候酱来焖更美味。提出问题 关于这道菜的问题 8251阅读 搜索 广东雷州羊肉清汤做法 正宗广东焖羊肉煲 粤式羊肉煲的做法步骤 广东粤菜焖羊肉的做法 广州清心炭炉...
答：广式羊肉煲的做法如下：食材：羊肉、胡萝卜、甘蔗、马蹄、当归、姜片、枸杞 做法：1，羊肉块冷水下锅焯水（加入姜片和料酒），冲洗掉浮沫。2，加入姜片、油，煸香羊肉。3，砂锅中加入水、羊肉、当归，煲五十分钟。4，加入甘蔗、马蹄、胡萝卜，再煲四十分钟，出锅前撒枸杞，加盐调味。
答：广式马蹄羊肉煲：材料：羊肉六百克，马蹄五百克，胡萝卜一百克，竹蔗两节，生姜一大块，柱候酱适量，大蒜三棵，白酒，白糖，老抽。做法：1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；2、热油锅，爆香生姜；3、放进羊肉，大火爆炒；4、溅入白酒，继续大火...
答：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒； [1] 广式羊肉煲广式羊肉煲 [1]做法1羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料...
答：羊肉煲 所需材料：羊肉、辣椒、萝卜、葱姜蒜、冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然粉、大料、料酒 制作方法：煮一锅放下羊肉，水开后3分钟关火，放凉水里放着 2、萝卜切条、切姜蒜 3、起油锅，爆姜蒜下羊肉下料酒翻炒 4、再下冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然、大料翻炒3分钟 5、下萝卜...
