自制汽水的做法和原理

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-20
汽水是怎么做的啊?

苏打水或苏打粉都可以做汽水。具体做法如下:
准备材料:草莓 500g ,柠檬 2片 ,苏打水 1瓶。
1、熬好的草莓酱;

2、挖一勺放入杯内,倒入苏打水立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出,约经15分钟,自制的汽水即可饮用;

3、搅拌加两片柠檬就好了。

参考资料来源:百度百科-汽水

 材料
柠檬半个,白糖1勺,小苏打1.5g,水适量。
1、取一个柠檬,切下薄薄的两至三片放入杯子里,剩余的用保鲜膜收好,留着下次用。
2、取一勺白糖加入水杯,柠檬很酸,用糖类调节口味,使之酸甜可口。蜂蜜白糖可以根据自己的口味调整。
3、1.5克左右小苏打。小苏打分解后产生水和二氧化碳,使杯内充满二氧化碳,这是汽水的奥妙所在。
4、然后倒入适量凉白开。
5、搅拌后,立即盖上盖子,不要让二氧化碳跑出去。
6、待气泡产生后,就可以喝了。自制汽水就做好了。

自制的汽水可以按照以下步骤进行:
食材清单:
* 纯净水
* 白糖
* 柠檬酸
* 果味香精
* 食用碳酸氢钠(小苏打)
制作步骤:
1. 将纯净水煮沸,放在盘子上自然冷却备用。
2. 拿一个旧的汽水瓶冲洗干净,往空瓶子里注入约占瓶子容积81%的冷却开水。
3. 往瓶子里加入适量的白糖和少量的自己喜欢的果味香精。
4. 按100比2的比例加入食用碳酸氢钠(小苏打),轻轻用筷子搅拌,待食用碳酸氢钠(小苏打)溶解后迅速按80比2的比例加入柠檬酸,并立即用盖子将瓶子旋紧。
5. 把瓶子放进冰箱里降温。
自制汽水的原理是利用食用碳酸氢钠和柠檬酸在水中反应,产生二氧化碳气体,这些二氧化碳气体在汽水瓶中形成气泡,从而使汽水具有碳酸饮料的性质。同时,加入果味香精可以使汽水具有各种水果的香味,增加口感和吸引力。

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