马兰头是什么菜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-20
马兰头是菊目、菊科的一种植物,又叫做马兰、紫菊、鸡儿肠、田边菊、红梗菜、螃蜞头等,在春季的2-5月份成熟上市,主要产地为四川、云南、贵州等地。
马兰头是什么菜
马兰头是菊目、菊科的一种植物,又叫做马兰、紫菊、鸡儿肠、田边菊、红梗菜、螃蜞头等,在春季的2-5月份成熟上市,主要产地为四川、云南、贵州等地。
马兰头是什么样子
马兰头的茎干直立,株高30-90厘米左右,上部有短毛,叶片为倒卵状矩圆形,叶片全缘,有舌状花一层,瘦果为倒卵状矩圆形。
马兰头做法
1、凉拌马兰头
将马兰头洗干净沥干水,放入锅中焯熟,捞出撰干水分,用刀切成小段,加入花生米、盐、糖、醋、酱油等搅拌均匀即可食用。
2、马兰头拌鸡蛋
将马兰头用清水浸泡30分钟左右,然后焯熟备用,在热锅中打入鸡蛋,放入马兰头、盐、鸡精等搅拌均匀即可。
马兰头的功效与作用
马兰头的味道恬淡、爽脆,不仅可以作为蔬菜食用,还是一种常见的中药材,有着清热解毒、凉血止血、利尿消肿、抑制自发瘤、提高人体免疫力等功效。


  • 马兰头是哪种蔬菜?最好能有给上图片
    答:野菜,马兰头别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食...
  • 马兰头俗称什么菜
    答:马兰头俗称马兰、马莱、路边菊、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠。马兰头是菊科,马兰属多年生草本植物,根状茎有匍枝,茎直立,高可达70厘米,上部有短毛,基部叶在花期枯萎;茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形,全部叶稍薄质,头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。总苞半球形,总苞片覆瓦状排列;...
  • 马头兰又叫什么
    答:马兰头、鸡儿菜、红梗菜。马头兰,又名马兰头、鸡儿菜、红梗菜。南方名间又俗称鸡儿肠,四川地区叫做泥鳅串等。马兰头可以食用。科学分析马兰头嫩茎含有丰富的维生素B、尼克酸、胡萝卜素、钾、磷等多种营养成分。有凉血止血,消肿花淤等功效。马头兰竟被人熟知的是可以食用的根茎,有很多关于根茎的...
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  • 马兰头在农村叫什么
    答:马兰头在农村别名马兰头是菊科马兰属多年生草本植物,马兰头又叫马兰、马莱、马郎头,它的别名有红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草、紫菊、阶前菊等。马兰头在农村很常见,它在农村叫作路边草、马兰头、、竹节草、马兰菊,在四川别称为鱼鳅串,在南方地区被叫作鸡儿肠,在北方叫作马郎头,...
  • 马头兰是什么菜吗?
    答:马兰头属菊科马兰属多年生草本植物。全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。
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    答:海安马兰头是和荠菜一样齐名的野菜,是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜,也有人叫它田边菊,有根茎,叶较薄,有疏齿或羽裂,开淡紫色小花,生长于沟边路旁,潮湿洼地长势更好。马 兰头的嫩茎叶,即可凉拌,又可炒食, 做馅包饼吃,不仅味道鲜美,还有一定的食疗作用,历代中医都认为马兰头具有...
  • 马菜又叫什么菜
    答:马菜又叫石栏菜、尖叶霞草、尖叶丝石竹,鸡儿肠和田边菊,浙江一般叫做马兰头;南方少数人称之为菜心。马菜属于草本植物,它可以栽培成可观赏的盆景,一般是春季过后播种的,它的种子需要均匀的散播,一般种植在15天左右就可以出苗了。马菜又叫什么菜马菜属于草本植物,它可以栽培成可观赏的盆景,一般...
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    答:马兰头 又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊,南方民间叫鸡儿肠,四川叫泥鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立,有时略带红色,叶脉通常离基3出,表面粗糙,两面有短毛,春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、...
  • 马兰头是什么野菜
    答:在我国很多地区都有生长。它多是在山坡、路旁边或者是田野处生长的,有着很好的适应性,如果是种植的话,温度应控制在20℃。马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。