大米小米粥有啥营养，糖尿病人可以吃吗
糖尿病人可以吃小米粥。
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。
另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。
若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
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扩展资料
糖尿病人学会吃饭 必须避开四个盲区
临床发现，很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性，但却不会吃，存在不少问题。
问题1：认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。
这种认识不完全正确，首先，主食是复杂的碳水化合物，食用后血糖不会迅速上升。
其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最经济的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。
其实，糖尿病饮食的关键在于控制总热量与脂肪。主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量，每日主食不能少于150克，即碳水化合物进量不能低于150克，主食总量应保持在250~350克。
问题2：不限制粗粮摄入量。
粗粮富含膳食纤维，不仅能延缓血糖、血脂的吸收，还可以促进胃肠道蠕动，促进排便。糖尿病患者可以根据需要适当地吃粗粮，但长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会导致腹胀。
因此，建议每天吃50~100克粗粮，而且做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，磨豆浆时加一把燕麦等。
问题3：吃着降糖药，用了胰岛素，就不需要控制饮食了。
这样做使饮食控制形同虚设，加重胰岛负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于控制病情。
所以，既不能吃得太少，也不能贪吃，科学的做法是到正规医院找营养医师，根据身高、体重、年龄、基础疾病及身体状况，推荐应该吃多少营养能达标，通过饮食和运动综合管理，将血糖控制在合理范围内。
问题4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。
从营养学角度来讲，没有绝对意义的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一种食物都有它的营养价值，只不过看你怎么选。糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃柚子、樱桃、苹果、梨等糖分相对低的水果，但也不要吃太多，而且要在两餐之间吃。
粥也是一样，如果在两餐间作为加餐喝，对血糖影响就小，也可以适当减少正餐主食的量，喝点粥。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0727/c85914-28588529.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－精细食物不利糖友健康 推荐3款小米粥
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
二、糖尿病人可以吃小米粥吗？
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
三、适合糖尿病人食用的小米粥做法：
小米是粗粮，对糖尿病患者来说，如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以，糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待，也就是添加其他食材，这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。下面为大家推荐几种适合糖尿病人的小米粥做法。
小米绿豆粥
制法：大米，小米，绿豆适量（小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多）绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
小米香菇粥
制法：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。把小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末，鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂，分次食用。
小米蛋花蔬菜粥
制法：小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜，小油菜，少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净，同时把小米洗净放到锅里煮，鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。
四、糖尿病人吃小米粥注意事项：
1、小米含糖量和热量较多，因此，为了避免糖尿病人血糖身高，一次不可喝太多小米粥。即便是爱吃小米粥也一定要注意控制好食量，避免引起不良反应。
2、喝粥一般都是在中午或下午。但是由于身体激素分泌的原因，早上血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐时间段，人体的血糖则相对平稳。不少人就误认为是由于早餐吃粥的原因才导致血糖升高，其实所有人在早晨血糖都偏高。糖尿病人就尤其需要注意早上不要喝粥了，不管是什么粥！
3、不宜进食太多煮得太烂的小米粥，煮得很烂的那种粥肯定会引起血糖升高。
4、糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等，这些食物对稳定血糖有帮助。
5、小米是粗粮，糖尿病人食用粗粮的时候最好搭配细粮一同食用，如小米和绿豆一起煮粥，可以放少量花生。
以上介绍的小米粥糖尿病人不妨尝试下，可以让你的糖尿病食谱丰富起来。
糖尿病人还可以什么粥？
山萸莲子粥
材料： 莲子30克（去心），山萸肉15克，淮山药60克，粳米100克。
做法：
1、取山萸肉洗净，加水300毫升，煮至200毫升时去渣取汁。
2、淮山药刮皮洗净切块，莲子、粳米洗净。
3、把上述备料和药汁一同放入锅内，加入适量的水煮粥。早晚服食。
功效： 健脾补肾，固摄降糖。尤其适用于糖尿病偏于脾肾虚弱者。
羊腩苦瓜粥
材料： 羊肉200克，苦瓜100克，粳米100克，燕麦片20克。
做法：
1、羊腩整理干净，切块，焯水烫透，除去血污。
2、苦瓜洗净，去瓤，切片，焯水烫透，捞出备用。
3、粳米投洗干净，浸泡半小时。燕麦投洗干净，浸泡2小时。
4、捞出粳米和燕麦，沥干水分，放入锅中，加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸。
5、下入羊腩块、姜（切片）及盐、味精、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
6、转小火熬煮45分钟左右，再下苦瓜片。煮10分钟离火，即可盛起食用。
功效：益气健脾，滋阴润燥，利湿消肿。
玉竹粥
材料：玉竹15克（鲜者用30克），粳米25克，冰糖少许。
做法：
1、先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹煎汤去渣。
2、放入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖调味，稍煮一二沸即可。
功效：玉竹粥滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退症。并可用于各种类型的心脏病、心功能不全者的辅助食疗。
糖尿病作为一种严重的慢性病，长期的血糖高就会造成肾体积增大，肾小球滤过率增加，使得肾功能不全。加上长期服用降糖药对肾脏的伤害也是雪上加霜，所以在注意监控血糖的同时也要注意对肾脏的保护。在滋补肾脏方面，可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。自然补肾，不给肾脏增加负担，还要养成良好的生活习惯，不熬夜，保证充足睡眠，不吃辛辣刺激性食物。
小米荞麦粥是最理想的，尤其是身体不适的时候，小米对身体有补遗的作用，对于疾病的恢复也有很好的效果，而荞麦中含有一些能够降低血糖的物质。
但其实对于糖尿病人来说，喝粥并不是特别好的取代主食的方式，因为不论哪一种粥其升高血糖的速度都要快于同类的饭，但是如果比较喜欢喝粥的话尽量选择粗粮煮的粥，因为粗粮含有较粳米多的纤维素，所以升血糖的速度比白粥要慢一些，况且粗粮中也含有较多的维生素，对于血管健康也有一定的效果，谷类的搭配豆类的粗粮一起做粥就更有利于营养素的吸收，很多糖尿病人认为注射胰岛素或者服用降糖药以后就不需要太节制饮食，其实是非常错误的认识，专业角度来说，糖尿病的病因及其并发症是很复杂的，血糖高是一种表现，并不代表控制好血糖就可以避免发生并发症，所以健康的饮食和运动还是很必要的，国外有研究表明，对于糖尿病人，控制脂肪（主要是饱和脂肪，比如肥肉，动物的皮等）饮食比血糖更重。
很多人认为粗粮不可口，平时作为主食很难，其实没有必要完全以粗粮取代粳米，因为过多的纤维素会影响脂溶性维生素（A。D。E。K。。。）的吸收，最理想的比例是3比2，就是三份粳米配两份粗粮的搭配。如果还是觉得难以下咽，可以尝试加少一些粗粮，不管加多少粗粮都会比完全的粳米升血糖速度要慢，这里再推荐一个比较可口的。就是大概两杯米加大约四分之一杯的绿豆或者更少，（记得先泡绿豆）同煮，很香的哦，比白米饭绝对可口
小米荞麦粥是最理想的，尤其是身体不适的时候，小米对身体有补遗的作用，对于疾病的恢复也有很好的效果，而荞麦中含有一些能够降低血糖的物质。 但其实对于糖尿病人来说，喝粥并不是特别好的取代主食的方式就是大概两杯米加大约四分之一杯的绿豆或者更少，（记得先泡绿豆）同煮，很香的哦，比白米饭绝对可口，因为不论哪一种粥其升高血糖的速度都要快于同类的饭，但是如果比较喜欢喝粥的话尽量选择粗粮煮的粥，因为粗粮含有较粳米多的纤维素，所以升血糖的速度比白粥要慢一些，况且粗粮中也含有较多的维生素，对于血管健康也有一定的效果，谷类的搭配豆类的粗粮一起做粥就更有利于营养素的吸收，很多糖尿病人认为注射胰岛素或者服用降糖药以后就不需要太节制饮食，其实是非常错误的认识，专业角度来说，糖尿病的病因及其并发症是很复杂的，血糖高是一种表现，并不代表控制好血糖就可以避免发生并发症，所以健康的饮食和运动还是很必要的，国外有研究表明，对于糖尿病人，控制脂肪（主要是饱和脂肪，比如肥肉，动物的皮等）饮食比血糖更重。
你好，大米粥属于淀粉类食物，也就是碳水化合物。糖尿病人可以吃淀粉类食物，但要控制量。因为淀粉类食物吃下去后，人体血糖会上升很快，不利于糖尿病人的身体健康。
糖尿病应当尽量多吃几样大米小米黑豆红豆燕麦混合几样放在高压锅里煮饭
糖尿病人不宜吃单一的大米小米 那样消化比较快 血糖会乎高乎低 对糖尿病人不好
多吃杂粮 喝粥就杂粥
答：维生素：小米中还含有大量的维生素，如B族维生素和叶酸等，这些维生素能够促进身体的新陈代谢，增加身体免疫力。纤维素：小米中所含的粗纤维可以刺激肠胃的蠕动和排便功能，从而防止便秘。总之，小米是一种非常营养丰富的食品。它...
答：大米小米粥含有的大量的碳水化合物，食用后补充人体所需的热量。无论是大米还是小米粥含糖量都不低，非常不建议糖尿病人吃。粥经过熬制后含糖量会升高，而且熬制的时间越长含糖量越高，同时粥非常利于人体消化吸收，非常容...
答：促进消化：小米中含有丰富的纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，加速食物在肠道中的通过速度。同时，纤维素还能增加肠道内部有益菌群，帮助稳定肠道环境。维护心血管健康：小米富含的维生素B族和硒元素可以帮助改善心血管系统的功能。...
答：糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其...
答：糖尿病的人是可以吃小米粥的糖尿病病人在饮食的控制上，只要注意糖类物质摄入不要过量就可以，可以把它补充一些小米粥。
答：糖尿病病人是可以吃小米粥的，小米粥的营养相对比较丰富，含糖量是比较低的
答：2.血糖高可以喝小米粥，这种食物可以帮助血糖高的人恢复体力，小米粥具有预防消化不良的作用，还可以防治呕吐、反胃等，对于糖尿病人来说有着很不错的养血滋阴功效，在小米粥中含有大量的营养成分，其中色氨酸的成分为谷类食物...
答：病情分析：小米粥含糖量低，对于糖尿病人来说，是一种比较好的食物，但也要计算热量，不能过多食用。意见建议：注意适量为宜。糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高...
答：小米粥是一种非常有营养的食物，不仅有利于人们的身体健康，而且还可以更好的补充身体所需的维生素矿物质等微量元素，作为高血糖病人来说，在煮小米的时候千万不可以放大米，因为大米中有大量的淀粉，淀粉吃到体内会转化为糖...
答：小米中除了含有丰富的营养物质外,谷类中的色氨酸含量也是最多的,色氨酸具有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。加小米煮粥,睡前服用,容易使人安然入睡。二、糖尿病人能不能吃小米...
