为什么面包里都是小孔？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
为什么面包里会有许多小孔?
因为面包在发酵时产生二氧化碳,在高温中二氧化碳被挤出后,就是你看见的面包新心中的小孔了.
那是放了酵母发面的结果，如果小孔有大有小，就是和面搅拌时不均匀所致
因为在做面包之前首先需要将面粉彻底进行发酵，而发酵的过程中其实是酵母菌在进行无氧呼吸的过程，酵母菌的无氧呼吸会产生大量的二氧化碳，在高温中二氧化碳被排挤出面包，而二氧化碳被挤出面包的过程中就形成了面包里的这些小孔。
为什么面包里通常会有许多小孔?
答：确答解析：面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。
为什么面包心里都是小孔?
答：因为在发面的时候，发的面中有大量的气泡，那些小孔就是这些气泡。
面包里面的每一个小孔都是什么气泡跑出来时留下的痕迹?
答：面包里的每一个小孔都是他在发酵过程当中气泡跑出来留下的痕迹。因为面包它是有个发酵的过程的。你这个过程里他会。散发出一些气泡，所以会留下一些痕迹。
面包里为什么有许多小孔
答：在一定条件下它们能大量繁殖.当酵母菌揉入湿的面团中后,她就开始繁殖.酵母体能分泌出各种酶,将淀粉分解成糊精,再进一步分解为麦芽糖,葡萄糖等,最后产生大量二氧化碳气体.二氧化碳气体分布在面团的面筋网里,使面筋变成如海面状多孔的疏松体.再经过揉面和烤制,面团里二氧化碳受热膨胀,使制的面包获得了输送多孔的...
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是在制作过程中,酵母菌分解面粉...
答：在制作馒头或面包时，酵母菌扮演着关键角色。它能够分解面粉中的葡萄糖，这个过程产生了二氧化碳。作为一种气体，二氧化碳在受热时会膨胀，这个膨胀过程形成了馒头或面包内部的小孔。这些小孔使得最终的产品变得松软且多孔。因此，正确的选项是A。
我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞,吃起来疏松可口的主要原因是( )A...
答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生e氧化碳，e氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软k空．可见B符合题意．故选：B
为什么面包里通常会有许多小孔
答：答案：加了酵母 答案解析：1、在揉面的时候都会往面粉里面加酵母，这样面团就会发起来了。2、酵母在发酵的过程中会产生大量二氧化碳，在烤制后还有很多气孔。3、这样面包吃起来更加松软，酵母在发酵的时候也会产生麦芽糖。4、面包、馒头等都是有小孔的，酵母是做面食必不可少的食材了。
为什么面包里通常会有许多小孔?
答：面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。制作面包的要点 1、发酵要防止面团表面变干 制作面包需要要到发酵，如果发酵...
馒头和面包内部疏松多孔,是因为
答：原因：做馒头或面包时，要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头松软多孔。C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 在蒸馒头和做面包的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
六年级科学为什么面包有很多空隙
答：因为加入了酵母菌，酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为葡萄糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.在酿酒的过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生酒精.制作面包时,酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔,使面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了.
面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。
面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。
因为面包在发酵时产生二氧化碳,在高温中二氧化碳被挤出后,就是你看见的面包新心中的小孔了.
面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。
那是放了酵母发面的结果，如果小孔有大有小，就是和面搅拌时不均匀所致
因为在做面包之前首先需要将面粉彻底进行发酵，而发酵的过程中其实是酵母菌在进行无氧呼吸的过程，酵母菌的无氧呼吸会产生大量的二氧化碳，在高温中二氧化碳被排挤出面包，而二氧化碳被挤出面包的过程中就形成了面包里的这些小孔。
答：确答解析：面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。
答：因为在发面的时候，发的面中有大量的气泡，那些小孔就是这些气泡。
答：面包里的每一个小孔都是他在发酵过程当中气泡跑出来留下的痕迹。因为面包它是有个发酵的过程的。你这个过程里他会。散发出一些气泡，所以会留下一些痕迹。
答：在一定条件下它们能大量繁殖.当酵母菌揉入湿的面团中后,她就开始繁殖.酵母体能分泌出各种酶,将淀粉分解成糊精,再进一步分解为麦芽糖,葡萄糖等,最后产生大量二氧化碳气体.二氧化碳气体分布在面团的面筋网里,使面筋变成如海面状多孔的疏松体.再经过揉面和烤制,面团里二氧化碳受热膨胀,使制的面包获得了输送多孔的...
答：在制作馒头或面包时，酵母菌扮演着关键角色。它能够分解面粉中的葡萄糖，这个过程产生了二氧化碳。作为一种气体，二氧化碳在受热时会膨胀，这个膨胀过程形成了馒头或面包内部的小孔。这些小孔使得最终的产品变得松软且多孔。因此，正确的选项是A。
答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生e氧化碳，e氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软k空．可见B符合题意．故选：B
答：答案：加了酵母 答案解析：1、在揉面的时候都会往面粉里面加酵母，这样面团就会发起来了。2、酵母在发酵的过程中会产生大量二氧化碳，在烤制后还有很多气孔。3、这样面包吃起来更加松软，酵母在发酵的时候也会产生麦芽糖。4、面包、馒头等都是有小孔的，酵母是做面食必不可少的食材了。
答：面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。制作面包的要点 1、发酵要防止面团表面变干 制作面包需要要到发酵，如果发酵...
答：原因：做馒头或面包时，要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头松软多孔。C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 在蒸馒头和做面包的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
答：因为加入了酵母菌，酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为葡萄糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.在酿酒的过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生酒精.制作面包时,酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔,使面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了.
