哪些家常菜做起来很简单，吃起来也很美味？
彩椒烧牛肉
食材：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克
做法
1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。
2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上在炒。
3、油锅要热下姜片蒜、把牛肉下锅翻炒三四分钟起锅，热盘子、下青红椒炒加点盐鸡精少许水，待青红椒熟后把牛肉在次下锅快速翻炒几下、撒点黑胡椒粉装盘
酸甜豆腐丸子
用料
老豆腐500g肉馅200g尖椒半根荸荠200g蚝油40g生抽20g香油一小勺十三香1g淀粉15g
碗汁：陈醋70g生抽20g糖40g水180g葱花少许
葱切葱花、尖椒切碎、荸荠去皮切碎
老豆腐抓碎，加入肉糜
放入除碗汁和葱花以外所有材料，抓匀冰箱严重十分钟(直接做也可以)，具体咸淡根据自己口味增减，不需要加盐
油锅8成热，用虎口挤出丸子形状
可以用勺子辅助一下，转中小火一个个放进油锅
炸至金黄浮起来
捞出沥油
另起锅，葱花炒香(留一部分葱花)
放入炸好的丸子
倒入碗汁，盖盖子大火煮至汤汁收干
装盘用剩下的葱花装饰即可
西红柿菜花
材料：菜花300克，西红柿2个。蒜末、盐、葱、味精各适量。
做法：
1. 菜花用流水冲洗干净，掰成小朵，西红柿洗净切块。
2. 锅内烧开水， 把菜花放开水中烫2分钟，捞出控干。
3. 起油锅 油热后放入蒜末爆香， 放入西红柿翻炒。
4. 西红柿软烂后加入菜花，大火翻炒2分钟。
5. 加适量盐和味精调味，出锅撒上葱花即可。
鱼香茄子
材料
主料：茄子一个(一人份)
调料：酱油，葱，姜蒜，料酒，米醋，生粉(加少许水勾兑备用) ，泡红椒，白糖，植物油少许，
1.茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。
2.可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。
3.锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
4.锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。
5.倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。
三汁焖鱼
主料:草鱼一条青红椒各两个生姜适量蒜片适量洋葱一个金针菇一把蚝油两勺五香粉适量胡椒粉适量花椒粒适量
辅料:油适量盐适量生抽三大勺料酒三大勺
1.草鱼破开后切成小段，放入深碗中。
2.草鱼洗净，切段，加盐2勺、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱4勺、蚝油2勺、醋1勺、花椒若干、胡椒粉适量，让每一块鱼都被酱汁包裹住，腌制30分钟。
3.腌制的时候我们准备配菜：青红椒切小段，洋葱切粒，蒜和姜都切片备用。
4.锅里放油，烧热后倒入花椒炸香，将花椒捞出来，放入姜片和蒜片炒出香味。
5.将洋葱片倒入锅中，大火翻炒至微微变软。
6.再铺上一层金针菇。配菜可以根据自己的喜好更换，藕片、千张都是不错的选择
7.腌制好的鱼块摆在金针菇上，将剩余的腌料也都倒进去。
8.沿着锅边淋入料酒，盖上锅盖，不用加水，直接开中火，焖至快要收汁的时候，撒入青红椒段和香菜，盖上锅盖，继续焖2-3分钟，差不多收汁了就可以准备关火起锅了!
我认为西红柿炒鸡蛋还有韭菜炒鸡蛋，这两个菜就是最家常的菜，而且不管什么时候吃都不会觉得腻，还很好做。最主要的也很受欢迎。
比如，麻婆豆腐，咸香茄子煲，苦瓜煎鸡蛋，辣椒小炒肉，香干炒腊肉，等等。还有很多，都是日常下饭菜。
青椒炒回锅肉，这道菜真的是非常简单，首先就是切好肉，然后在锅里放一点油，待油烧好后就下肉，把肉炒熟之后，就可以把切好的青椒放进去翻炒一下，最后再放一点佐料就差不多完成了。
我觉得就是酸辣土豆丝非常的酸爽开胃，而且做法比较简单，把土豆切成土豆丝之后漂干净，然后放入锅中爆炒，加上一些白醋，味道都是特别的清爽的。
答：一周不重样的简单家常菜,有没有你喜欢吃的 一、双椒鸡腿 1、鸡腿去骨切小块加少许盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌制30分钟 2、青红辣椒切块备用 3、热油炒香葱蒜 4、倒入鸡肉 5、炒制鸡肉表面微黄色 6、加入青红辣椒一勺,蚝油加一勺,生抽半勺,老抽翻炒两分钟即可 二、五花肉 1、五花肉切块加...
答：1. 煮粥:粥是一种简单易做的食品,可以使用米、小米、玉米等谷物来制作。可以加入蔬菜、肉类、豆腐等食材来增加营养。2. 炒饭:炒饭是一种简单易做的食品,可以使用剩余的米饭和冰箱里的蔬菜、肉类等食材来制作。3. 煮面条:面条是一种简单易做的食品,可以使用各种面条和蔬菜、肉类、豆腐等食材来制作。4. 煮汤:...
答：1. 嫩滑鱼片：选用巴沙鱼400克，先用鸡蛋清、白胡椒粉、米酒、盐和适量木薯淀粉腌制片刻。将姜片和青椒切好备用。接着，热锅加油，爆炒姜片和青椒，再将腌好的鱼肉入锅滑炒至变色，加入少量水，调入盐、糖、鸡精和白胡椒粉，用淀粉勾芡，最后撒上葱段，淋上芝麻油即可出锅。2. 芹菜炒豆皮：芹菜...
答：鸡蛋烧番茄豆腐 食材 嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 1、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。2、番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。3、炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。4、将豆...
答：一、豆角小炖肉原料：猪后肘肉，马铃薯，长豆角 作法：1.最先给肉退浆，将肘肉清洗，切二公分厚为的块，放进盆里，添加适量盐，味精，白胡椒粉，酱油，五分之一上下的水，用手抓匀，腌渍30分钟后，添加一个全蛋液，抓匀后，再次腌15分钟上下，添加适量木薯淀粉，抓匀，随后加一点油，抓匀后，...
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答：一定要记得多给家里人吃6道营养又好吃的菜品，这种菜简单方便做，但是味道还美味，全是当季的菜式，价格对比性价比高，懂得了做给家里人过来吃吧！一，清炒四季豆食物:四季豆，朝天椒，食用油，盐，生抽酱油，鸡精，蒜头，姜片。作法:首先将四季豆除掉旁边的筋，放入盐清水中10min，取出清理干净，切成...
答：一：西红柿炒鸡蛋 1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等...
答：作为一道家常菜，简单易做才是最重要的，猪肉作为一个常吃的一种食物，它提供的蛋白质和维生素，可以使身体感到更有力气。所需食材：五花肉200克 青线椒 小米椒 蒜子 生姜 红干椒 干豆豉 调料：食用油 料酒 白糖 食盐 老抽 鸡精 1.准备五花肉200克，切成薄片，青线椒一把切成滚刀片，小米椒几个同样...
答：1、素炒杏鲍菇。杏鲍菇里面含有的营养成分比较多，常吃对身体有益处。杏鲍菇的制作方法有很多，家常小炒，我喜欢素炒杏鲍菇。准备一些尖椒，准备一根杏鲍菇，准备一些蒜末和葱花。把杏鲍菇一切两半，斜着切片，放入锅里焯水，捞出来控干水分待用。切一些尖辣椒，锅里放油，放入葱花蒜末炝锅，把尖辣椒放...
