韩国的紫菜包饭和日本的寿司,到底有什么不同?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30

受韩流的影响,大家对于紫菜包饭应该不会太陌生。由于制作方法简单,相信大家都在家里试着做过。可是不要搞混这两种美食哦~


小编曾在韩国旅游的时候,有一位店员问我要不要吃紫菜卷,我很开心的答应了。因为那时候我一直在寻找紫菜卷,想要尝尝正宗的紫菜卷是什么味道。结果一到店里,我就蒙了。店员领我来的是寿司店,店员十分肯定地说这是紫菜卷,说的我都怀疑了自己的认知。


于是,为了解释清楚两者的区别,小编特意研究了一番。下面我就以最直观的表格给大家介绍一下它们的区别吧~



两者的起源也是有所不同的。


韩国紫菜卷:


高丽时代,来天朝纳贡的使臣朴一先生无意中发现天朝的百姓会用绿色的蔬菜包饭吃,特别是尝过之后认为这是人间美味。不仅可以当作一道菜,又能填饱肚子。于是朴先生觉得将生菜带来回去,由于路途讨厌,长途跋涉的回到高丽的朴先生发现生菜都变成了生干菜,于是朴先生充分发挥了高丽人民的创造力与想象力,发明了闻名世界的“紫菜包饭”。



日本寿司:


日本的寿司大约是在公元三世纪的时候由中国沿海地区传入到日本的,原先只是一腌制的咸鱼,后来改为鱼和米饭一起食用。这算是寿司的前身,虽然寿司最早来自于中国,但是历经千余年的发展成了日本文化的代表之一!




我们言归正传,我们赶紧来看一下正宗的韩国紫菜卷怎么做吧~



材料:

紫菜卷 4张、米饭 200g、火腿肠 1根、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、鸡蛋 1个、


配料:

香油 4滴、盐 适量


制作方法:

1. 将香喷喷的米饭和香油 + 盐 趁热搅拌,刚开始最好用饭勺来搅拌,因为会烫到手;


2. 煎一张鸡蛋饼,等冷却之后和黄瓜 + 胡萝卜 + 火腿肠一起竖着切成等大的宽度;


3. 把紫菜平铺在竹帘上,将米饭也平铺在上方,不要太多;


4. 将食材整齐地摆放在一起之后卷起来;


5. 用刀切成小块就行啦~




注意:

紫菜卷卷完之后一定要封口,如果米饭的热气无法封口的话可以在手指上沾点水,涂抹在紫菜饭的封口处。


大家对于日本寿司和韩国紫菜卷的区别都了解了吗?


在外观和口感上两者是有很大的差别的,只是名字常常会叫人弄混。



两者之间不同,首先,大米种类不同,韩国的紫菜包饭里面用的大米含有糯米。然后形状不同,日本寿司有不同的形状,但韩式紫菜包饭就是单一。

外形,寿司外形多样,它会用鲜三文鱼和饭裹在一起。
口味,寿司的口味根据材料的搭配而定,紫菜包饭固定。
两者的用料也不同。

没有什么不同,我觉得味道是一样的,都不是很好吃。

  • 韩国的紫菜包饭和日本的寿司,到底有什么不同?
    答:日本的寿司大约是在公元三世纪的时候由中国沿海地区传入到日本的,原先只是一腌制的咸鱼,后来改为鱼和米饭一起食用。这算是寿司的前身,虽然寿司最早来自于中国,但是历经千余年的发展成了日本文化的代表之一!我们言归正传,我们赶紧来看一下正宗的韩国紫菜卷怎么做吧~材料:紫菜卷 4张、米饭 200g、火...
  • 日本的寿司和韩国的紫菜包饭究竟有什么区别?
    答:03、紫菜不一样。日本寿司的紫菜是有要求的,它的紫菜需要有一定的韧性,但是还要要求保持脆的感觉,这样吃起来才更有味道。但是韩国的紫菜包饭对紫菜的要求就没有那么高,似乎是只要是紫菜就可以了。而且它们两类的紫菜包法也是很不一样,日本寿司的紫菜包法会比较多样,而且不同的包法的名字还不一样...
  • 日本的寿司和韩国的紫菜包饭有什么区别?
    答:2. 工艺不同,跟上面类似,根据制作工艺不同,日本寿司也衍生出众多分类,韩国紫菜泡饭只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块(做法有点类似泡饭寿司)。最大的差别在于紫菜的包法上,寿司与紫菜泡饭最类似的是小泡饭,但紫菜泡饭一般size会大些,除小泡饭以外的包法没有跟紫菜泡饭类似的,外形稍微有...
  • 都是白饭饭团加海苔,日本的寿司和韩国的紫菜包饭究竟有什么不同?
    答:紫菜包饭和寿司外形的区别日本的寿司外形比较多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。紫菜包饭和寿司味道的区别日本寿司...
  • 寿司和紫菜包饭的区别?
    答:紫菜包饭是熟食,里面夹有各种菜肴,如火腿、煎蛋等。二、外形不同 1、日本的寿司外形比较多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。2、韩国的紫菜包饭,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ...
  • 紫菜包饭和寿司的区别在哪里紫菜包饭和寿司的区别
    答:日本寿司是生食。比如鳗鱼寿司,龙虾寿司,三文鱼寿司等等,用料多是生的海鲜。3、韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料,一般情况下配蛋花汤。紫菜包饭用的米是纯的大米,制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食,里面夹有各种菜肴,如火腿、煎蛋等。
  • 紫菜包饭与寿司有区别吗?
    答:日本寿司多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。 主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起,但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。 日本人会...
  • 韩国的紫菜卷和日本的寿司有什么区别
    答:和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。 味道: 日本寿司口味较多样化,视材料搭配而定。 韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。 韩国紫菜卷饭与日本料理寿司的区别 ...
  • 紫菜包饭和寿司的区别 寿司和紫菜包饭有什么区别
    答:寿司是日本食品,紫菜包饭是韩国食品。日本的寿司外形比较多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。而韩国的紫菜包饭只有一种,是用紫菜包饭粒裹成圆状。区别二:用料 紫菜包饭和寿司吃着很类似,其实它们的用料是不一样的。寿司用的是日本米,讲求...