日本的寿司和韩国的紫菜包饭究竟有什么区别？
1. 种类不同，日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜卷只有一种
2. 工艺不同，跟上面类似，根据制作工艺不同，日本寿司也衍生出众多分类，韩国紫菜卷只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块（做法有点类似卷寿司）。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜卷最类似的是小卷，但紫菜卷一般size会大些，除小卷以外的包法没有跟紫菜卷类似的，外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的，握寿司则没有包紫菜这一环节。
其次寿司在形状、大小等规格上有要求（平时去的寿司店…… 你懂的……）， 紫菜卷没有这方面的讲究，别弄成个饼就行
3. 用料不同
第一是米，寿司最好用的是日本米（亦可混合一定比例的糯米），讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理（国内绝大多数的寿司店都不是用的日本米，成本太高），而韩国紫菜卷没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以
同样是米， 寿司用的米是需要加专用的米醋，因此吃寿司的时候会吃到一点酸酸的感觉，用的醋的质量很大程度上影响了寿司米的口味，淡则无味重则坏事，而紫菜卷几乎没有这方面的要求
第二是料，寿司多数以海鲜为主，紫菜卷以腌制食物为主（萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋）
第三是紫菜，寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜卷没有这方面的讲究
4. 蘸料不同
寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根据个人喜欢使用
5. 吃法不同
寿司正宗吃法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只蘸食材一面（不过现在基本都用筷子了），紫菜卷没什么要求
6. 价格不同
1. 种类不同，日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外泡饭和内泡饭，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜泡饭只有一种
2. 工艺不同，跟上面类似，根据制作工艺不同，日本寿司也衍生出众多分类，韩国紫菜泡饭只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块(做法有点类似泡饭寿司)。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜泡饭最类似的是小泡饭，但紫菜泡饭一般size会大些，除小泡饭以外的包法没有跟紫菜泡饭类似的，外形稍微有点相像的军舰泡饭是先捏好再包紫菜的，握寿司则没有包紫菜这一环节。
其次寿司在形状、大小等规格上有要求， 紫菜泡饭没有这方面的讲究，别弄成个饼就行
3. 用料不同
第一是米，寿司最好用的是日本米(亦可混合一定比例的糯米)，讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理(国内绝大多数的寿司店都不是用的日本米，成本太高)，而韩国紫菜泡饭没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以
同样是米， 寿司用的米是需要加专用的米醋，因此吃寿司的时候会吃到一点酸酸的感觉，用的醋的质量很大程度上影响了寿司米的口味，淡则无味重则坏事，而紫菜泡饭几乎没有这方面的要求
第二是料，寿司多数以海鲜为主，紫菜泡饭以腌制食物为主(萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋)
第三是紫菜，寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜泡饭没有这方面的讲究
4. 蘸料不同
寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜泡饭一般不用蘸料或根据个人喜欢使用
5. 吃法不同
寿司正宗吃法是用手拿(有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合)，蘸酱料的时候只蘸食材一面(不过现在基本都用筷子了)，紫菜泡饭没什么要求
很多人都会觉得日本寿司和紫菜包饭是一个性质，都是在紫菜类的东西里面包米饭。但是其实这两个食品完全就不一样的，各个方面都有很大的差别。接下来，我们就来说一说这些的区别吧：01、用料种类不一样。
用料的不同首先体现在米饭上面，日本寿司对米饭的要求是比较高的。日本寿司里面的米饭最好是要用到混有一定比例的糯米，因为这样吃起来就会觉得更有粘性和嚼劲。但是韩国的紫菜包饭用什么米饭都可以。其次就是体现在加料上面，日本寿司往往要在米饭里面加一点醋，这样就会有一种酸酸的感觉，在味道上面会更出色；但是紫菜包饭就无所谓了。
02、分类不同。按照常理来说，日本寿司的分类是有很多种的。它可以根据不同的形状、不同的口感进行不同的分类，甚至在制作手法上面都有分类。但是紫菜包饭就不会这么讲究，它基本上都是就叫一个名字——紫菜包饭。它在做法、形状、食材上面也几乎都是没有很大差别。
03、紫菜不一样。日本寿司的紫菜是有要求的，它的紫菜需要有一定的韧性，但是还要要求保持脆的感觉，这样吃起来才更有味道。但是韩国的紫菜包饭对紫菜的要求就没有那么高，似乎是只要是紫菜就可以了。而且它们两类的紫菜包法也是很不一样，日本寿司的紫菜包法会比较多样，而且不同的包法的名字还不一样。但是紫菜包饭就没啥要求，包紧了就可以。
其实看上去的话，真的是会觉得这两类差不多。但是其实两种是有很大区别的，总的来说，日本寿司都会更加精巧一点，在味道上面也会有不一样的感觉。
日本的寿司外形小巧，用黏米饭混合醋和白糖制作而成，口感偏酸甜。而韩国的紫菜包饭很“魁梧”，添加的佐料是油和泡菜，口感偏咸。
不同之处：1.日本寿司的花样造型很多，而韩国的紫菜包饭只有一种。2.紫菜不同，寿司的紫菜讲究韧中带脆，紫菜包饭不讲究。3.寿司精致昂贵，紫菜包饭大众化。
日本的寿司基本上以海鲜和鱼为主， 饭是辅助材料，寿司也是五颜六色，特别好看。而韩国的紫菜包饭是以饭为主要材料，比较简单。
答：2. 工艺不同，跟上面类似，根据制作工艺不同，日本寿司也衍生出众多分类，韩国紫菜泡饭只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块(做法有点类似泡饭寿司)。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜泡饭最类似的是小泡饭，但紫菜泡饭一般size会大些，除小泡饭以外的包法没有跟紫菜泡饭类似的，外形稍微有...
答：韩国紫菜卷饭与日本料理寿司的区别 主料: 寿司: 蒸好的米已专用醋来拌, 有点酸舔的味道. 紫菜包饭: 蒸好的米已香油, 盐等调味拌, 香喷喷~ 副料: 寿司: 已海鲜类为主. 紫菜包饭: 传统紫菜包饭已蔬菜, 鸡蛋和肉末儿为主. 现在就很不同了. 有奶酪, 鱼, 泡菜等很多很多种类~ 最重要的卷法...
答：1.种类不同 日本寿司的分类比较多，制作手法分为外卷和内卷，根据形状不同，还有握寿司、手卷、稻荷寿司等，但是韩国的紫菜包饭就是用紫菜包饭粒裹成圆状，就是一种饭团，所以在类型上是很不一样的。2.制作方式不同 紫菜包饭和寿司的制作工艺也很不一样，最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜包...
答：主要是米饭的区别.紫菜包饭一般米饭什么都不加,或者加麻油或芝麻,而寿司则要加寿司醋,其他都一样. 这里有些寿司的做法: 一、寿司的选料 寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米�日本粳米 ,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
答：但是韩国的紫菜包饭用什么米饭都可以。其次就是体现在加料上面，日本寿司往往要在米饭里面加一点醋，这样就会有一种酸酸的感觉，在味道上面会更出色；但是紫菜包饭就无所谓了。02、分类不同。按照常理来说，日本寿司的分类是有很多种的。它可以根据不同的形状、不同的口感进行不同的分类，甚至在制作...
答：韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。从味道上看：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。...
答：鳗鱼寿司、三文鱼寿司等。味道不同：紫菜包饭相对清淡，一般只用蛋花汤来搭配；寿司通常会搭配绿芥末和日式酱油等调味料，口感丰富多样。形状不同：紫菜包饭的形状多是固定的，常因人而定，没有太多的式样；寿司制作时分为内卷和外卷两种做法，形状多种多样，可以分为握寿司、手卷、稻荷寿司等。
答：非常简单的差异便是寿司店是日本的，紫菜包饭是韩式的啊！实际上详尽而言也有下列差别:1. 类型不一样，日本寿司店有众多的归类，依据制做技巧可分成内卷和外卷，依据样子不一样可分成握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜卷仅有一种 2. 加工工艺不一样，依据加工工艺不一样，日本寿司店也发展出诸多...
答：寿司是日本食品，紫菜包饭是韩国食品。日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。而韩国的紫菜包饭只有一种，是用紫菜包饭粒裹成圆状。区别二：用料 紫菜包饭和寿司吃着很类似，其实它们的用料是不一样的。寿司用的是日本米，讲求...
答：1、紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为"朝鲜式紫菜包饭"。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。2、日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。寿司用的...
