日本人叫外卖，除了寿司，还吃啥
当然有啊
其实中国的很多料理日本人也都做的，就像水饺啊什么的
中国人炒菜的那种锅在日本就被称为中华锅
也有很多非常日本的料理
比如天妇罗，鳗鱼饭（强烈推荐名古屋名物：鳗鱼饭三吃），什锦寿司饭，寿喜烧，豆乳锅等很多很多（海鲜类非常丰富），另外广岛煎饼大阪煎饼章鱼丸子等也非常有特色。个人非常喜欢和式的料理啊（说的结果就是自己流口水.....）
楼主如果对日本料理有兴趣的话，推荐你一个节目啊，料理东西军
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
还有一种值得一提的是乡土寿司，它被喻为是家乡的美味。
其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司，鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼片与萝卜一起加饭和曲渍制成。
石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切面薄片与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成、萝卜寿司是日本最具代表性的腌鱼类寿司。
另外还有秋田县的鰰鱼寿司，千叶县的沙丁鱼寿司等等。
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。然而，吃寿司的门道却并不简单。
比起单单切片、沾酱油与山葵生食的生鱼片来，同样以活生鱼鲜为最主体表现的寿司，加上醋饭、山葵以及揉捏、卷切等工夫，依旧是简，却更多了耐人咀嚼的层次、丰富性与艺术性，魅力无敌。尤其深冬季节，所有鱼类为抵抗寒冬，周身积蓄起一层厚厚鱼脂，美味更是不同凡响。
回忆印象中所经历的好寿司，从外表上看，一致干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的光泽。入口后，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，彷佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的山葵、姜葱末等调味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡交欢，奇妙感受难以言喻。
寿司的种类，以制作方式来分，可分为将醋饭与生鱼片、海鲜或其他材料一起巧手捏塑而成的“握寿司”、包卷成筒形再切片的“卷寿司”、以木盒层叠压制而成的“押寿司”、以及直接将生鱼与其他材料铺于白饭上的“散寿司”。
当时寿司的配料已用上各种刺身，称为“握指”即是现今最受欢迎的寿司，其实；除“握指”之外，尚有“卷指”及“箱寿司”，“卷指”是把饭、青瓜、吞拿鱼、蛋及腌萝卜等材料用紫菜包着。“箱寿司”则先将饭放入木盒中，铺上各式配料加盖力压，然后把木盒寿司抽出切开一块块，由于状若箱子，因而得名。
另外，在一般寿司店可以品尝的“手卷”，其实是“卷指”的一种，话说在公元800年间，由于那些赌徒终日留连赌场TEKKABA，为解决肚饿问题，而又怕饭粒粘着扑克及手指，故用紫菜将之卷起来，方便食用，渐渐便函成为今日的手卷了。
日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关东派，箱寿司，相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。
其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究。
拉面，盖饭，披萨.....
答：叫外卖出了寿司还可以叫比萨饼，拉面，盖浇饭，乌冬面等等
答：1. 鱼生即系列生鱼片，在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。制作生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，否则肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。2. 芥末和酱油是吃鱼生的必备调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道可能...
答：寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。鱼生两吃 一吃是把芥末放进碟子里，...
答：关东煮，日本的可不一样，还有拉面
答：比如天妇罗，鳗鱼饭（强烈推荐名古屋名物：鳗鱼饭三吃），什锦寿司饭，寿喜烧，豆乳锅等很多很多（海鲜类非常丰富），另外广岛煎饼大阪煎饼章鱼丸子等也非常有特色。个人非常喜欢和式的料理啊（说的结果就是自己流口水...）楼主如果对日本料理有兴趣的话，推荐你一个节目啊，料理东西军 ...
答：寿司(寿司)寿司是用薄薄的生鱼片，辅以醋米。有些情况下，鱼会被海藻卷成管状，然后切成小圆圈。鱼会躺在一个长方形的小饭团里。你还会发现有些寿司是用蔬菜、鸡蛋和水煮鱼做成的。饭团(饭团)如果日本人想吃快餐，他们可以去便利店买一个受欢迎的饭盒，叫做——饭团。除了基本的米饭成分，饭团还配...
答：1、寿司。寿司是日本最具特色的小吃，它主要是由海苔、米饭、生鱼片、鱼籽制作而成的，它的口味非常多，人们可以按照自己的喜好去添加食材，这是一种吃起来美味又方便的小吃。2、鲷鱼烧。把面糊倒在模具里，然后里面装满红豆沙或者是奶油冻、巧克力等馅料。这种美食在日本是非常受欢迎的街头美食之一。3...
答：年糕和青鱼籽,一般日本人只有过年的时候吃.大部分的日本料理店平常不做这个.
答：1. 饭团：日本传统食物，通常用寿司饭和各种馅料制作，外型小巧，便于携带。2. 手卷：寿司的一种形式，以海苔为外皮，内含醋饭和各种配料，卷紧后食用。3. 天妇罗：一种炸食，将海鲜或蔬菜裹上特制面糊后油炸，外酥里嫩，风味独特。4. 肉饼：日本的家庭常菜，以猪肉或牛肉为原料，做成饼状，煎烤...
答：详情请看《深夜食堂》日本人日常生活中也不是经常吃寿司的。
