什么是贡菜?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,因其在清朝年年进贡朝廷,故被称之为“贡菜”。它还是邳州市继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。
育苗时间
育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排,采用分批错时育苗移栽,可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题。一般第一批种植于立秋育苗(8月5日左右),白露移栽(9月5日左右),苗龄约30d,霜降(10月23日左右)前收获,移栽到收获约50d。
在冷凉山区、半山区或霜冻较大的地区要注意适当提前育苗时间,最晚于9月25日前育苗,10月25日前移栽,12月15日前收获,使生长中后期避开12月下旬和1月上旬的霜冻天气。
答:1、贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一种色泽鲜绿、质地爽口,且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。干贡菜是晒干后的苔菜。贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间,因其被官员年年进贡给朝廷而得名。贡菜有着很悠久的栽培历史,距今已有两千年。贡菜又叫苔干、苔菜,目前贡菜已经成为地理标志的...
答:贡菜就是贡菜,也叫苔干,或者响菜。是莴苣属植物的一种,但并不是莴笋,色泽比莴笋更鲜亮,而且质地很爽口,吃起来有种海蜇的味道。这种蔬菜茎、叶都能吃,夏季的时候多吃它的嫩叶子,而到了秋冬季则主要是吃它的粗壮的茎干了。去掉外皮,里面就是碧绿如同翡翠的茎干了。而切成片清炒,或者是做...
答:贡菜并不是由某种特定的菜制作而成的,而是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜,又名苔干,其实质上就是莴苣的一种。它以其独特的口感和营养价值而闻名,被誉为“绿色食品”。贡菜的制作过程主要包括采摘、晾晒、脱水等步骤,这些步骤都保留了贡菜最原始的风味和营养。在晾晒和脱水过程中,...
答:贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为贡菜。贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯...
答:1、贡菜为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。2、贡菜,有...
答:贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。徐州名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜...
答:贡菜是什么菜长在哪里的 贡菜是生长在土里的,并且在我国种植贡菜的地区有很多,但是在众多地区当中,最多种植贡菜的地方就在我国的江苏省徐州市以及安徽省的涡阳县。其实它还有另外一种名字,因为它吃起来非常的清脆爽口,并且吃起来有声音,所以形象地称他为响菜,也称之为山蛰菜。贡菜是不是莴笋 贡菜...
答:贡菜是一种独特的蔬菜。贡菜,也称为皇朝菜或晒制苔干,是一种以质地爽口、色泽鲜绿而著称的蔬菜。它在我国某些地区拥有深厚的种植历史和广泛的食用人群。其主要食用部位为叶片和嫩茎,经过晒干或腌制后,口感更加独特,带有一种天然的清香。贡菜的营养价值丰富,含有多种维生素和矿物质,具有一定的保健...
答:贡菜是什么菜 一看到贡菜,不由得让人想起古代上贡的鲍鱼等,其实这种菜在古代也是属于上贡的蔬菜,只有达官贵人能吃到,这也是其名字的由来,同时咀嚼清脆爽口,也有“响菜”之称。贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的...
答:贡菜是大芥菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,又被叫做苔干、响菜、山蜇等,是一年生草本植物,色泽鲜绿,吃起来清脆爽口。贡菜生长在土里,我国种植贡菜的地区很多,主要分布在安徽省亳州市涡阳县义门镇和江苏省徐州市邳州市,其中涡阳县义门镇是全国最大的贡菜生产种植基地,远销全国各地甚至国外。怎...