贡菜是什么菜是不是莴笋?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
贡菜就是贡菜,也叫苔干,或者响菜。是莴苣属植物的一种,但并不是莴笋,色泽比莴笋更鲜亮,而且质地很爽口,吃起来有种海蜇的味道。
这种蔬菜茎、叶都能吃,夏季的时候多吃它的嫩叶子,而到了秋冬季则主要是吃它的粗壮的茎干了。去掉外皮,里面就是碧绿如同翡翠的茎干了。而切成片清炒,或者是做汤都是相当美味的。
名字来源:
在以前封建王朝的时候,一般最好吃的食物都要上供给朝廷,供帝王和皇亲国戚们享用,而这些食物也被称之为“贡品”。
但是一种食物因为帝王们的喜爱,而专门获得赐名的是少之又少,其中“贡菜”就是其中之一,因为它多次成为了朝廷贡品,所以就有了“贡菜”一名。
答:贡菜是莴笋。贡菜是著名的天然绿色食品,别称苔干、响菜、苔菜等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属一年生草本植物。而莴笋则是莴苣能形成肉质嫩茎的变种,两者同属不同种,莴苣属除了贡菜和莴笋外,还有生菜、裂叶莴苣、飘带果等。贡菜的栽培历史最早见于秦,...
答:贡菜和莴笋不是一种菜。贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的,还会有白色的液体出现,但贡菜则不会有这些特征,所以这两种蔬菜虽然...
答:贡菜不是莴笋。贡菜是邳州传统特种蔬菜品种,属科菊莴苣类。邳南苔干与邳北莴苣为一科两种,莴苣短而粗(茎长20~30厘米),苔干茎长而细(70~119厘米)。苔干,是由鲜苔干滑割成条,经晒干处理的长条线状干菜。将苔干入水浸泡,精加工后呈短条,添加作料食用,可以凉拌,也可热炒。苔干色泽鲜绿,...
答:1、贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的,还会有白色的液体出现,但贡菜则不会有这些特征。此外贡菜的营养价值也比莴笋要高一些,...
答:也可以在吃火锅的时候点上这两道菜。贡菜不是莴笋 贡菜不是莴笋,两者是同属,都是莴苣属,但并不是同一种植物。莴笋在我国各地都有栽培,人工养殖和野生生长的都有。而贡菜的主要产地则是在涡阳县和邳州市。贡菜和莴笋在口感、外形、营养价值等方面都有较为明显的区别。虽然两者是同属,但是仔细...
答:贡菜不是莴笋。在民间贡菜也叫响菜,就是因为吃起来它很清脆,能听到清脆的响声。有些地方也叫它苔干、山蜇菜、苔菜等。从外观上来看,贡菜和南北方都有种植的莴笋十分相似,不管是植株大小,还是叶子都是非常相似的,但这却是两种不同的植物。贡菜和莴笋一样都是属于莴苣属的植物,可是却是不同品种...
答:贡菜不是莴笋。贡菜和莴笋虽然同属莴苣属,但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。贡菜也叫苔干,或者是响菜,是莴苣属植物的一种,但它并不是莴笋,它的色泽要比莴笋更鲜亮,而且质地也更爽品,吃起来有种海蜇的味道,其营养价值也比莴笋要高很多。贡菜色泽青绿,形状细长,其中又...
答:1、贡菜不是莴笋贡菜又叫响菜、山蜇、苔菜、苔干,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。2、贡菜在秦朝时开始种植,清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为贡菜。现如今是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产,但除了此处,全国很多地方都有种植。
答:贡菜不是莴笋。贡菜与莴笋其实是两种不同的蔬菜。虽然它们同属莴苣属,但二者在外形、口感、营养价值、产地及价格等诸多方面都是完全不同的。贡菜,又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜等,是一种一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。因为清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,所以就被称为"...
答:贡菜并不是莴笋。贡菜就是贡菜,也叫苔干,或者响菜。是莴苣属植物的一种,但并不是莴笋,色泽比莴笋更鲜亮,而且质地很爽口,吃起来有种海蜇的味道。这种蔬菜茎、叶都能吃,夏季的时候多吃它的嫩叶子,而到了秋冬季则主要是吃它的粗壮的茎干了。去掉外皮,里面就是碧绿如同翡翠的茎干了。而切成...