怎么制作烤鸡
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
如何制作烤鸡
1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。
2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。
3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。
4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。
鸡肉是人们吃得比较多的一类肉品，鸡肉里面含有丰富的蛋白质，而且鸡肉所含的蛋白质很容易被人体消化吸收，经常吃一些鸡肉，能够起到强身健体的作用，尤其身体虚弱抵抗力差的人，多吃鸡肉能够增强身体免疫力，还具有抵抗身体疲劳等功效，下面教大家自己在家里做烤鸡翅的方法。
家庭烤鸡的做法：
材料
三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g（没有就不放），橄榄油10ml，白兰地10ml（可用料酒代替），蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许
做法
1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股
2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味
3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末
4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用
5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁
6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时
7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口
8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入
9.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可
蜜汁烤鸡腿
材料
鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
香辣烤鸡
材料
辣椒粉2.5汤匙，大蒜盐2汤匙，盐1汤匙，干百里香1汤匙，红椒粉1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，无骨去皮鸡胸肉4块
做法
1.用一个中碗，将所有调料完全混合在一起。
2.用中高温预热烧烤架，将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面，多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用。
3.在烧烤架上轻刷层油。鸡肉每一面烤6-8分钟，直到鸡汁流清为止即可。
想知道烤鸡的话，可以把鸡先给他腌制一下，然后放在烤箱中烤，烤出美味的烤鸡，整体口感还是非常不错的，营养价值也很高
电烤箱烤鸡的做法大全
答：1.鸡翅改刀，方便入味，如下图所示：2.加入奥尔良粉，蒜末，蜂蜜抓匀，腌制五个小时，如下图所示：3.将腌好的鸡翅放入烤箱中，如下图所示：4.上下管210度烤30分钟，如下图所示：5.中间取出翻面，刷一层蜂蜜.如下图所示：6.作完成乐享烘焙，生活更有味！
烤鸡腌制配方大全
答：1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。柴火烤鸡烤制中 2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克，小葱少许。4、木柴100斤，细铁丝少量。制作步骤 1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，...
烤鸡腌制配方,烤鸡怎么腌制
答：腌制方法如下：1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制...
烤鸡怎么做好吃
答：制作步骤 1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜...
怎么用烤箱烤鸡
答：用烤箱烤鸡的制作方法解说如下把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。2.1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。3.把苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半...
烤鸡的制作方法是什么?
答：1、把鸡清洗干净，如下图所示。2、在鸡的身体用牙签在扎洞，再抹上奥尔良腌料（扎洞会更入味哟），如下图所示。3、里外都抹均匀，如下图所示。4、腌制6小时以上，如下图所示。5、腌制好拿出来，预热烤箱180度45分钟，如下图所示。6、放入预热好的烤箱里。180度45分钟，如下图所示。7、奥尔良...
烤鸡的制作方法和配方
答：步骤：1、准备工作：鸡洗净，去头、颈等部位 2、把盐和黑胡椒粒混合，均匀抹在鸡的身体上，腌制2小时以外 3、洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，切好后放在烤盘上 4、把生抽和蜂蜜调匀成酱汁，均匀地扫在鸡的身体上，晾晾后再把酱汁扫在鸡的表面上 5、把香茅草拍裂，姜片和柠檬片一起塞在...
怎样用微波炉制作烤鸡?
答：只需5个步骤,即可用微波炉制作出好吃的烤鸡。 主料:鸡 1只 辅料:盐焗鸡粉 30克、生抽 80毫升、油 100毫升、白糖 20克 微波炉烤鸡的做法如下: 1、鸡去内脏、鸡头和鸡爪,砍半备用。 2、碗中加入油、白糖、盐焗鸡粉、生抽,搅拌均匀。 3、在鸡身内外都涂抹上酱汁。 4、微波炉开中火,烤制20分钟即可。 5...
碳火烤鸡制作技术?
答：碳火烤鸡制作技术? 原料:宰杀好的仔鸡30只(净重1400克/只)猪前蹄15干克。 调料:自制素菜料7500克,盐500克,味精1000克,孜然粉350克,白胡椒粉750克,葱段、姜节各500克,料酒1000克,自制的酱香料1500克,姜8小块,大蒜子8个,小米辣10克,熟猪油15克,花雕酒、鸡精、芝麻油、葱油各5克。 素菜料制法: 大蒜、辣...
烤鸡排怎么做？鸡胸肉切开不要断 ，加入盐葱料酒，生抽老抽奥尔良调料，淹15分钟加入淀粉，鸡蛋液面包糠，油锅里面炸半分钟捞出即可。
1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。
2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。
3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。
4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。
鸡肉是人们吃得比较多的一类肉品，鸡肉里面含有丰富的蛋白质，而且鸡肉所含的蛋白质很容易被人体消化吸收，经常吃一些鸡肉，能够起到强身健体的作用，尤其身体虚弱抵抗力差的人，多吃鸡肉能够增强身体免疫力，还具有抵抗身体疲劳等功效，下面教大家自己在家里做烤鸡翅的方法。
家庭烤鸡的做法：
材料
三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g（没有就不放），橄榄油10ml，白兰地10ml（可用料酒代替），蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许
做法
1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股
2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味
3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末
4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用
5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁
6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时
7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口
8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入
9.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可
蜜汁烤鸡腿
材料
鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
香辣烤鸡
材料
辣椒粉2.5汤匙，大蒜盐2汤匙，盐1汤匙，干百里香1汤匙，红椒粉1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，无骨去皮鸡胸肉4块
做法
1.用一个中碗，将所有调料完全混合在一起。
2.用中高温预热烧烤架，将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面，多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用。
3.在烧烤架上轻刷层油。鸡肉每一面烤6-8分钟，直到鸡汁流清为止即可。
烤鸡排怎么做？鸡胸肉切开不要断 ，加入盐葱料酒，生抽老抽奥尔良调料，淹15分钟加入淀粉，鸡蛋液面包糠，油锅里面炸半分钟捞出即可。
教你烤鸡简单又好吃的做法
想知道烤鸡的话，可以把鸡先给他腌制一下，然后放在烤箱中烤，烤出美味的烤鸡，整体口感还是非常不错的，营养价值也很高
答：1.鸡翅改刀，方便入味，如下图所示：2.加入奥尔良粉，蒜末，蜂蜜抓匀，腌制五个小时，如下图所示：3.将腌好的鸡翅放入烤箱中，如下图所示：4.上下管210度烤30分钟，如下图所示：5.中间取出翻面，刷一层蜂蜜.如下图所示：6.作完成乐享烘焙，生活更有味！
答：1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。柴火烤鸡烤制中 2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克，小葱少许。4、木柴100斤，细铁丝少量。制作步骤 1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，...
答：腌制方法如下：1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制...
答：制作步骤 1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜...
答：用烤箱烤鸡的制作方法解说如下把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。2.1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。3.把苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半...
答：1、把鸡清洗干净，如下图所示。2、在鸡的身体用牙签在扎洞，再抹上奥尔良腌料（扎洞会更入味哟），如下图所示。3、里外都抹均匀，如下图所示。4、腌制6小时以上，如下图所示。5、腌制好拿出来，预热烤箱180度45分钟，如下图所示。6、放入预热好的烤箱里。180度45分钟，如下图所示。7、奥尔良...
答：步骤：1、准备工作：鸡洗净，去头、颈等部位 2、把盐和黑胡椒粒混合，均匀抹在鸡的身体上，腌制2小时以外 3、洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，切好后放在烤盘上 4、把生抽和蜂蜜调匀成酱汁，均匀地扫在鸡的身体上，晾晾后再把酱汁扫在鸡的表面上 5、把香茅草拍裂，姜片和柠檬片一起塞在...
答：只需5个步骤,即可用微波炉制作出好吃的烤鸡。 主料:鸡 1只 辅料:盐焗鸡粉 30克、生抽 80毫升、油 100毫升、白糖 20克 微波炉烤鸡的做法如下: 1、鸡去内脏、鸡头和鸡爪,砍半备用。 2、碗中加入油、白糖、盐焗鸡粉、生抽,搅拌均匀。 3、在鸡身内外都涂抹上酱汁。 4、微波炉开中火,烤制20分钟即可。 5...
答：碳火烤鸡制作技术? 原料:宰杀好的仔鸡30只(净重1400克/只)猪前蹄15干克。 调料:自制素菜料7500克,盐500克,味精1000克,孜然粉350克,白胡椒粉750克,葱段、姜节各500克,料酒1000克,自制的酱香料1500克,姜8小块,大蒜子8个,小米辣10克,熟猪油15克,花雕酒、鸡精、芝麻油、葱油各5克。 素菜料制法: 大蒜、辣...
