糖醋里脊算是一道家常菜，你会怎么做它呢？
糖醋里脊应该怎么做？快来get吧~
糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子，也很难抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感。
糖醋里脊的家常做法:
1、里脊肉洗净切粗丝，加少许盐抓匀。
2、淀粉（土豆淀粉最好）加水调成稍厚的糊，放入肉丝抓匀，搅拌至手感发粘。
3、调料汁备用:白糖、醋、少许盐、淀粉放入碗中调匀。糖:醋大概4:3的比例即可，这个比例做出来酸甜适口，适合大多数人的口味。
大蒜拍松剁碎备用。
4、锅内倒油炸里脊。油烧至六成热左右，下入肉丝，中小火炸至表面金黄酥脆，捞出控油。
喜欢脆一点的可以在全部肉丝炸好捞出后，将油烧至七八成热，然后将肉倒入复炸一次。
5、另起锅放少许底油，倒入蒜末炒香，倒入适量番茄酱，小火慢慢炒香至粘稠。倒入调好的料汁，小火熬至起泡浓稠。
6、倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，使之均匀裹上料汁，关火出锅装盘，撒点熟芝麻即成。
酸甜可口，甜而不腻，外酥内软，这样酸酸甜甜的肉菜，除了能满足味蕾，似乎还有让人心情变好的神奇魔力，更是对付挑嘴的孩子们的利器~
糖醋里脊是一道简单的大菜，酸甜口，家里孩子一直很喜欢吃。
糖醋里脊有很多版本，有只放糖醋的，有放番茄酱的，还有放果酱的。我家里比较喜欢放番茄酱的，上色深。
食材：
里脊肉，白醋，白糖，番茄酱，酱油，料酒，盐，蛋清，淀粉，面粉，胡椒粉，葱姜末。
做法：
1. 把里脊肉洗净，切成比小指细一点的条，放到碗里。
2. 碗里加入胡椒粉、蛋清、水淀粉、料酒，盐抓匀腌半个小时，让肉把料酒和蛋清都吸收掉。
3. 肉腌好后，加一大把干淀粉，一点点面粉进去，搅拌均匀。
4. 起锅热油，挨个下里脊条，肉如果能一下就漂起来，周围有气泡，就说明温度可以。
5. 炸到金黄色捞出，沥油待用。
6. 等炸好的里脊肉冷却后，再回锅炸一次，捞出备用
7. 锅留底油烧热，倒入糖醋汁，小火熬制，直到锅里汤汁冒泡后，浇入一勺油，这样汤汁颜色更好看，味道也更浓郁。
8. 转中火，倒入里脊条翻炒均匀。
9. 盛出，开吃！喜欢的话，还可以撒上芝麻。
糖醋汁：
1.白醋100克，白糖100克，番茄酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。
2.白醋120克，白糖120克，酱油5克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。
3.白醋100克，白糖100克，果酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。
上面三种糖醋汁，大家按着自己口味来吧，喜欢哪个就用哪个。
这个糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
我记得不久前，很多粉丝写信给我，让我给你一个关于糖醋里脊的详细教程。今天，小简会告诉你这里发生了什么。事实上，制作糖醋里脊很简单。当肉被腌制、油炸、酥脆，并且汁被调整时，根本没有问题。小简可以教你一些小窍门，一分钟就学会。酸甜里脊是一道经典菜肴，色泽鲜红，甜味苦涩，让人胃口大开。今天，我们将和二叔一起学习如何制作酸甜里脊！
腰肉糖醋是一道经典的传统菜肴，在广东、浙江、山东等地都有。但是，不同的地方有很大的差异，糖醋里脊酸甜可口，色、味、味俱全，会大大增加人们的食欲，大人无法抗拒这种美味食品的诱惑，孩子越多。放入新鲜的沙姜片炒至香味，加入青椒条、红椒条和熟猪肠轻轻炒熟，煮成花形酒，加入少许汤。将盐、鸡汁和酱油混合后，用中火自然晾干SopA，然后将SecA炒洋葱和姜片放入火锅底部，将炒猪肠倒出。
在锅里多放一点油，烧到80%的火，把肉条和糊状物一起放入锅中，炒至表面变白，然后取下。注意，肉条不应该放在一起放在油板上，而是应该一个接一个地放，不要一个接一个地放。继续加热锅里的油。当油温再次上升到90%时，将一半的油炸肉放入锅中，煎至表面呈黄金色，取出，然后继续在锅中煎至另一半呈黄金色，取出并沥干油。
去除猪脊骨上不舒服的部分，使肉的颜色干净均匀。用刀背敲击猪的前后。将肉切成拇指大小的碎片。撒上2克盐和胡椒，7-10片生姜，然后手动注水，用力握紧，然后把肉里的水都拿出来，加入一个白鸡蛋搅拌。加入20克油，摇匀。把水分锁在肉圈里，放在Lado上腌制。取一些生姜，去皮洗净，然后把它扔在地上。姜汁。倒一个鸡蛋，取一个白鸡蛋，加一茶匙盐，撒上适量的白胡椒。
糖醋里脊的做法多种多样，最简单的家常做法，就是将里脊肉切成条，用蛋清和玉米淀粉抓匀后，放在油中炸，然后锅中放少许底油，加入糖和醋生抽清水，最后，用淀粉熬成糊状，颜色在深红色最好，倒入炸好的里脊肉
里脊肉，葱姜料酒腌制好，锅里放油，冰糖炒化以后加入，香醋，最后放入炸好的里脊肉，一道美味的糖醋里脊便做好了
首先要把里脊肉给他洗干净，切成条，用盐腌制一会儿。炸的时候要迅速肉丝切细一点儿不担心不熟，炸熟以后肉不嫩，可以第二次再炸一次。调计非常的关键，必须酸甜可口，可以放番茄酱三份儿，绵白糖一份儿，随五份儿熬一会儿再勾芡。勾芡不要太厚。一点就可以了，再放一些淀粉。
将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐拌均匀，取里脊条拍上生粉,起锅烧油至7成热，将里脊条下锅炸至黄色，加入水，调入番茄酱、量白糖和陈醋，开火烧开不断搅拌至汁水粘稠，将里脊肉条倒回锅内裹上汁，这样就做好了。
答：糖醋里脊是一道非常受小朋友们喜欢的家常菜，又酸又甜的味道和外酥里嫩的口感让人无法抗拒。做出好吃的糖醋里脊关键在于糖醋汁的调配。糖醋里脊的糖醋汁并不只是糖和醋，还要有盐和番茄酱，加番茄酱的作用是增加酸甜味道的层次，把番茄酱、白醋、糖和盐按照2:1:2:0.5的比例在碗中混合是我最喜欢的...
答：今天为大家分享一道经典名菜“糖醋里脊”的家常做法，糖醋里脊在各大菜系中均有它的身影，其中鲁菜的糖醋里脊最为出名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料烹饪而成，酸甜可口，让人食欲大开。下面就为大家详细的分享一下这道家常版糖醋里的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【糖醋里脊...
答：糖醋里脊是一道非常普遍的家常菜，做起来也不算是太难。经常家里有客人的时候妈妈就会常做，是大人小孩都非常喜欢的一道菜。但是真的自己动手做起来的时候，没有老妈在边上指导，我就会有点手忙脚乱的。做过几次之后情况才有点好转，所谓的熟能生巧吧，还是有道理的。掌握做好糖醋里脊的三个步骤：...
答：第二次炸至金黄的里脊 5、锅内留少许油，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，浇入炸好的里脊上面即可。特点：色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。友情提示：1、熬制糖醋汁时一定用小火，并且用铲子不停按顺时针搅动，注意...
答：你好，做法如下：了解更多的美食做法，可以到校来进行学习的呢 糖醋里脊的做法 步骤1 500g里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。步骤2 抓匀，腌制20分钟。步骤3 腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。 注：通常的做***挂面糊，但比例调制不好就容易...
答：酸酸甜甜的糖醋里脊大人孩子都爱吃，绝对是一道居家待客、开胃下饭的好菜。色泽红艳、口感皮酥里嫩、味道酸甜适口是这道菜的特点。而肉的腌制处理方法和糖醋汁的调制比例是制作这道菜的关键，只要掌握了这两点，您也能做出色香味俱全的糖醋里脊。糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗净切成粗条，放少许盐抓...
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答：糖醋里脊，酸甜适中，汤汁收的刚刚好，不多不少，吃进嘴里每一口都特别的满足！怎么都吃不腻！如果你家也有一位爱吃零食的小宝贝，那一定要给她做这道菜，能做主食也能当零食，孩子特别爱吃，而且营养丰富，不用担心没营养。下面就把这糖醋里脊的做法分享给大家，喜欢这一口的可别错过哦~【准备食材...
答：今天，小简会告诉你这里发生了什么。事实上，制作糖醋里脊很简单。当肉被腌制、油炸、酥脆，并且汁被调整时，根本没有问题。小简可以教你一些小窍门，一分钟就学会。酸甜里脊是一道经典菜肴，色泽鲜红，甜味苦涩，让人胃口大开。今天，我们将和二叔一起学习如何制作酸甜里脊！腰肉糖醋是一道经典的传统菜肴...
答：糖醋里脊是一道简单的大菜，酸甜口，家里孩子一直很喜欢吃。糖醋里脊有很多版本，有只放糖醋的，有放番茄酱的，还有放果酱的。我家里比较喜欢放番茄酱的，上色深。今天就把糖醋里脊的做法，和这三种糖醋汁的调法都写一下。食材：里脊肉，白醋，白糖，番茄酱，酱油，料酒，盐，蛋清，淀粉，面粉，胡椒...
